Hubungan Asupan Protein dan Kalori Total Ibu Menyusui dengan Status Gizi Bayi yang Disusui Secara Eksklusif di Wilayah Surabaya (Kenjeran dan Benowo).

Fidhelia, Ajeng Friska and Lilik Indahwati, S.ST, M.Keb. and Era Nurisa Windari, S.ST., M.Kes (2022) Hubungan Asupan Protein dan Kalori Total Ibu Menyusui dengan Status Gizi Bayi yang Disusui Secara Eksklusif di Wilayah Surabaya (Kenjeran dan Benowo). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Status gizi adalah hasil dari keseimbangan asupan gizi dari makanan dengan kebutuhan gizi yang diperlukan oleh tubuh untuk melakukan metabolisme. Permasalahan gizi kurang dapat terjadi di usia 0-6 bulan. Pada tahun 2018 ASI eksklusif di Surabaya sudah cukup tinggi sekitar 71,62%, namun angka gizi kurang di Surabaya masih terdapat sebanyak 8,26%. Permasalahan gizi pada bayi usia 0-6 bulan dapat dipengaruhi oleh faktor asupan ASI. Oleh karena itu komposisi dan kualitas ASI ikut berkontribusi dalam status gizi bayi. Komposisi dan kualitas ASI dipengaruhi oleh Asupan gizi ibu. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui adanya hubungan antara asupan protein dan kalori total ibu menyusui dengan status gizi bayi di Kenjeran dan Benowo, Surabaya. Responden pada penelitian ini adalah 66 ibu menyusui yang diambil dengan teknik proportional random sampling. Desain penelitian ini adalah observasional analitik dengan menggunakan pendekatan cross sectional. Data asupan protein dan kalori total diambil dengan form food recall 24 jam. Uji hipotesis pada penelitian menggunakan rank spearman. Hasil penelitian menunjukkan tidak ada hubungan antara asupan protein dan kalori total pada ibu menyusui dengan status gizi bayi di Kenjeran dan Benowo Surabaya (p-value 0.568 > 0.05; p-value 0.777 > 0.05). Kesimpulan dari studi ini adalah status gizi bayi tidak hanya berhubungan dengan asupan protein dan kalori total ibu, akan tetapi dapat dari faktor lainnya terutama pada produksi ASI ibu.

English Abstract

Nutritional status is the result of the balance of nutritional intake from food with the nutritional needs needed by the body to carry out metabolism. Malnutrition problems can occur at the age of 0-6 months. In 2018 exclusive breastfeeding in Surabaya was quite high at around 71.62%, but the malnutrition rate in Surabaya was still 8.26%. Nutritional problems in infants aged 0-6 months can be influenced by factors of breast milk intake. Therefore, the composition and quality of breast milk contribute to the nutritional status of infants. The composition and quality of breast milk is influenced by maternal nutritional intake. The purpose of this study was to determine the relationship between protein intake and total calories of breastfeeding mothers with the nutritional status of infants in Kenjeran and Benowo, Surabaya. Respondents in this study were 66 breastfeeding mothers who were taken by proportional random sampling technique. The design of this study was analytic observational using a cross sectional approach. Data on protein intake and total calories were taken using a 24-hour food recall form. Test the hypothesis in this study using the Spearman rank. The results showed that there was no relationship between protein intake and total calories in breastfeeding mothers with the nutritional status of infants in Kenjeran and Benowo Surabaya (p-value 0.568 > 0.05; p-value 0.777 > 0.05). The conclusion of this study is that the nutritional status of infants is not only related to the mother's total protein and calorie intake, but can be from other factors, especially the mother's milk production.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	052206
Uncontrolled Keywords:	Asupan Protein, Asupan Kalori, Ibu Menyusui, Status Gizi Bayi, 0-6 Bulan, ASI Eksklusif-Protein Intake, Calorie Intake, Breastfeeding Mothers, Infant Nutritional Status, 0-6 Months, Exclusive Breastfeeding
Divisions:	Fakultas Kedokteran > Kebidanan
Depositing User:	soegeng Moelyono
Date Deposited:	17 Jan 2024 01:53
Last Modified:	17 Jan 2024 01:53
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/211227

Text (DALAM MASA EMBARGO) Ajeng Friska Fidhelia.pdf Restricted to Registered users only until 31 December 2024. Download (2MB)

Actions (login required)

View Item