Pengaruh Penambahan Ekstrak Dan Nanopartikel Rumput Laut Coklat Dalam Air Minum Terhadap Profil Sel Darah Merah Broiler

Wiryawan, Dimas and Dr. Heli Tistiana,, S.Pt., MP. (2023) Pengaruh Penambahan Ekstrak Dan Nanopartikel Rumput Laut Coklat Dalam Air Minum Terhadap Profil Sel Darah Merah Broiler. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Rumput laut coklat merupakan salah satu jenis rumput laut yang memiliki senyawa antioksidan sehingga dapat berdampak baik pada kesehatan ternak. Rumput laut coklat mengandung senyawa seperti fenolik, flavonoid, tannin, sterol, terpenoid, saponin dan alkaloid yang berfungsi sebagai antibakteri dengan membunuh bakteri patogen serta meningkatkan pertumbuhan bakteri non patogen. Ekstraksi merupakan isolasi metabolit sekunder dari suatu tanaman dengan bantuan pelarut untuk mendapatkannya. Nanopartikel merupakan partikel yang terdispersi pada ukuran yang sangat kecil atau berada pada satu ukuran nanometer. Kedua teknologi ini digunakan supaya metabolit sekunder berupa antioksidan dapat diisolasi kemudian nanopartikel harapannya dapat digunakan untuk melindungi senyawa antioksidan sehingga antioksidan tidak mudah rusak sehingga dapat dimanfaatkan oleh tubuh. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Lapang Sumber Sekar, Kecamatan Dau, Kabupaten Malang selama 42 hari mulai tanggal 12 Agustus sampai 22 September 2022 untuk pemeliharaan broiler kemudian Fakultas Kedokteran Hewan, Universitas Airlangga pada 22 September 2022 untuk melakukan uji profil darah merah. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh yang ditimbulkan dari pemberian ekstrak dan nanopartikel rumput laut coklat terhadap profil sel darah merah broiler yang meliputi eritrosit, hemoglobin dan hematokrit. Penelitian ini menggunakan DOC broiler dengan strain Indian River MB 202 dari PT. Japfa Comfeed Indonesia Tbk. Jumlah ayam yang digunakan adalah 192 ekor yang tidak dibedakan alat kelaminnya. Pakan yang digunakan adalah pakan yang diproduksi oleh PT Japfa Comfeed Indonesia Tbk untuk umur 1 sampai 10 hari, Pakan self mixing fase grower pada umur 11 – 24 hari dan pakan self mixing fase finisher pada umur 25 sampai panen yaitu di hari 42 hari. Terdapat enam perlakuan pada penelitian ini yang terdiri dari P0 = Kontrol (air minum tanpa aditif), P1 = Air minum + 0,25 g/L zinc bacitracin, P2 = Air minum + 2,5 g/L ekstrak rumput laut coklat, P3 = Air minum + 5 g/L ekstrak rumput laut coklat, P4 = Air minum + 25 mL/L nanopartikel rumput laut coklat dan P5 = Air minum + 50 mL/L nanopartikel rumput laut coklat. Pengecekan profil darah merah dilakukan pada ayam berumur 42 hari dengan jumlah 24 ekor. Variabel yang diamati pada penelitian ini adalah eritrosit, hemoglobin dan hematokrit. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari enam perlakuan dan empat ulangan, masing – masing ulangan disusun secara acak. Data dari rancangan acak lengkap dianalisis menggunakan ANOVA. Data yang didapatkan dari penelitian ini menunjukkan bahwa eritrosit memiliki nilai tertinggi pada P5 (3,23±0,13) sedangkan terendah pada P0 (2,98±0,46), hemoglobin memiliki nilai tertinggi pada P3 (16,70±2,18) sedangkan terendah pada P0 (14,78±2,09) dan hematokrit memiliki nilai tertinggi pada P1 (46,03±3,23), sedangka terendah pada P2(40,48±10,30). Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan ekstrak dan nanopartikel rumput laut coklat menunjukkan bpengaruh yang berbeda tidak nyata (P>0,05) terhadap eritrosit, hemoglobin dan hematokrit. Kesimpulan yang dapat diambil pada penelitian ini adalah Penambahan ekstrak dan nanopartikel memberikan hasil berbeda tidak nyata terhadap eritrosit, hemoglobin dan hematokrit broiler. Nilai eritrosit dan hematokrit masuk kedalam rentang normal, sementara hemoglobin tidak masuk dalam rentang normal, namun masih mendekati jumlah normal. Oleh karena itu penggunaan ektrak dan nanopartikel rumput laut coklat aman bagi ternak serta menunjukkan potensi untuk dapat menjadi alternatif pengganti AGP yan memiliki dampat negatif pada ternak.

English Abstract

The aim of this study was to determine the effect of adding brown seaweed extract and nanoparticles in broiler drinking water to the red blood profile which includes Erythrocytes, Hemoglobin and Hematocrit. The material used in this study was 192 DOC with the Indian River MB 202 strain produced by PT Japfa Comfeed Indonesia Tbk. The research method used was a completely randomized design with six treatments and four repetitions arranged randomly. The treatment consisted of T0 = Control (drinking water without additives), T1 = Drinking water + 0.25 g/L zinc bacitracin, T2 = Drinking water + 2.5 g/L brown seaweed extract, T3 = Drinking water + 5 g /L brown seaweed extract, T4 = Drinking water + 25 mL/L brown seaweed nanoparticles and T5 = Drinking water + 50 mL/L brown seaweed v nanoparticles. The variables measured were Erythrocytes, Hemoglobin and Hematocrit. The data obtained in this study will be analyzed by analysis of variance (ANOVA). The results showed that the addition of brown seaweed extract and nanoparticles had no significant effect on erythrocytes, hemoglobin and hematocrit. The conclusion that can be drawn in this study is the addition of extracts and nanoparticles gave no significantly different results on erythrocytes, hemoglobin and broiler hematocrit. Erythrocyte and hematocrit values are within the normal range, while the hemoglobin is above the normal range. Therefore the use of brown seaweed extract and nanoparticles is safe for livestock and shows the potential to be an alternative to AGP which has a negative impact on livestock.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	052305
Uncontrolled Keywords:	Brown seaweed, extract, nanoparticles, broiler, red blood profile
Divisions:	Fakultas Peternakan > Peternakan
Depositing User:	Budi Wahyono Wahyono
Date Deposited:	16 Jan 2024 06:59
Last Modified:	16 Jan 2024 07:02
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/210982

Text (DALAM MASA EMBARGO) DIMAS WIRYAWAN.pdf Restricted to Registered users only until 31 December 2025. Download (1MB)

Actions (login required)

View Item