Studi Pustaka: Efek Penambahan Kunyit (Curcuma longa) Terhadap Performa Reproduksi Ikan Patin Siam (Pangasius hypopthalmus).

Rinjaya, Yodhy Fikro and Dr. Ir. Maheno Sri Widodo, MS. and Muhammad Dailami, S.Si, M.Si (2022) Studi Pustaka: Efek Penambahan Kunyit (Curcuma longa) Terhadap Performa Reproduksi Ikan Patin Siam (Pangasius hypopthalmus). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Ikan patin (Pangasius hypopthalmus) merupakan ikan air tawar dan masuk dalam golongan ikan konsumsi yang memiliki nilai ekonomis tinggi. Budidaya ikan patin telah berkembang di Indoensia, namun masih memiliki kendala dalam pembenihannya. Kurangnya benih ikan patin mengakibatkan kegiatan produksi ikan patin terhambat, sehingga berakibat terhadap pemenuhan kebutuhan pasar. Ikan patin memijah pada musim hujan dikarenakan suhu perairan lebih stabil daripada saat musim kemarau. Pada musim kemarau sangat sulit memperoleh induk ikan patin betina yang matang gonad, sehingga perlu adanya perlakuan terhadap induk ikan patin. Terdapat berbagai bahan alami yang dapat digunakan sebagai peningkat performa reproduksi ikan patin, seperti kunyit, purwoceng, biji kecipir dan juga ubigadong. Kunyit merupakan salah satu bahan alami yang mudah didapat dan memiliki harga yang relatif murah. Kandungan senyawa yang terdapat dalam kunyit diantaranya yaitu curcumin, minyak atsiri, vitamin B1, B2, B6, B12, vitamin E, asam lemak, karoten dan juga fitoesterogen Tujuan dari studi literatur ini adalah untuk memberikan informasi tentang pemanfaatan bahan alami kunyit (Curcuma longa) terhadap peningkatan performa reproduksi ikan patin siam (Pangasius hypopthalmus). Tahapan dalam penyusunan studi literatur meliputi, penentuan topik, pembuatan judul, pencarian sumber pustaka, seleksi sumber pustaka dan analisis. Sumber pusataka yang diguanakan yaitu 20 artikel utama dan 7 artikel penunjang. Artikel yang diguanakan memiliki tahun terbit 10 tahun terakhir dengan persentase 60% artikel Innternasional dan 40% artikel Nasional. Hasil yang diperoleh menunjukkan bahwa bahan alami kunyit (Curcuma longa) memiliki kandungan senyawa curcumin, minyak atsiri, vitamin B1, B2, B6, B12, vitamin E, asam lemak, karoten dan juga fitoesterogen. Penambahan kunyit dengan dosis yang kecil tidak memberikan atau sedikit memberikan efek peningkatan nilai fekunditas. Penambahan kunyit dengan dosis 0 mg, 120 mg dan 240 mg/100g pakan mampu meningkatkan fase kematangan gonad pada tahap dara berkembang hingga tahap pematangan. Sementara perlakuan pemberian dosis 480 mg/100g mampu meningkatkan kematangan gonad dari fase matang hingga salin. Perlakuan penambahan kunyit mampu meningkatkan nilai GSI, namun perlakuan yang terlalu lama dapat mengakibatkan penurunan nilai GSI, hal tersebut dikarenakan faktor internal dari ikan yang memiliki batas waktu subur. Perlakuan penambahan kurkumin pada pakan terbukti dapat meningkatkan nilai HSI. Parameter kualitas air pada kegiatan budidaya nilai suhu terbaik berkisar antara 28 – 300C, nilai DO terbaik berkisar antara 3.0 – 6.0 dan nilai pH berkisar antara 6,8 – 7,5.

English Abstract

Catfish (Pangasius hypopthalmus) is a freshwater fish and is included in the consumption fish class that has high economic value. Catfish cultivation has developed in Indonesia, but still has problems in hatching. The lack of catfish seeds resulted in the inhibition of catfish production activities, resulting in the fulfillment of market needs. Catfish spawn in the rainy season because the water temperature is more stable than during the dry season. In the dry season, it is very difficult to get female catfish brooders that are mature gonads, so it is necessary to treat catfish broodstock. There are various natural ingredients that can be used to enhance the reproductive performance of catfish, such as turmeric, purwoceng, winged bean seeds and yams. Turmeric is one of the natural ingredients that is easily available and has a relatively cheap price. The compounds contained in turmeric include curcumin, essential oils, vitamins B1, B2, B6, B12, vitamin E, fatty acids, carotene and also phytoestrogens. The purpose of this literature study is to provide information about the use of natural ingredients turmeric (Curcuma longa) to increase the reproductive performance of Siamese catfish (Pangasius hypopthalmus). The stages in the preparation of the literature study include determining the topic, making titles, searching for library sources, selecting library sources and analyzing. The library sources used are 20 main articles and 7 supporting articles. The articles used have the last 10 years of publication with a percentage of 60% international articles and 40% national articles. The results obtained indicate that the natural ingredient of turmeric (Curcuma longa) contains curcumin compounds, essential oils, vitamins B1, B2, B6, B12, vitamin E, fatty acids, carotene and also phytoestrogens. The addition of turmeric with a small dose does not give or gives little effect on increasing the value of fecundity. The addition of turmeric with a dose of 0 mg, 120 mg and 240 mg/100g of feed was able to increase the gonad maturity phase from the stage of the hen developing to the maturation stage. While the treatment with a dose of 480 mg/100g was able to increase the maturity of the gonads from the mature to saline phase. The addition of turmeric can increase the GSI value, but too long treatment can result in a decrease in the GSI value, this is due to internal factors from fish that have a fertile time limit. The addition of curcumin to the feed was proven to increase the HSI value. Water quality parameters in aquaculture activities have the best temperature values ranging from 28 – 300C, the best DO values ranging from 3.0 – 6.0 and pH values ranging from 6.8 – 7.5.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	0522080635
Uncontrolled Keywords:	Ikan Patin Siam, Kunyit, Pangasius hypopthalmus, Curcuma longa.-Siamese catfish, turmeric, Pangasius hypopthalmus, Curcuma longa.
Divisions:	Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan > Budidaya Perairan
Depositing User:	soegeng sugeng
Date Deposited:	15 Jan 2024 08:00
Last Modified:	15 Jan 2024 08:00
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/210399

Text (DALAM MASA EMBARGO) Yodhy Fikro Rinjaya.pdf Restricted to Registered users only until 31 December 2024. Download (2MB)

Actions (login required)

View Item