Isolasi Dan Identifikasi Bakteri Salmonella Sp Serta Uji Resistensi Antibiotik Pada Feses Babi Di Peternakan Babi Pig Farm Kecamatan Dau Kabupaten Malang

Mulia, Paringga Kalantara Jati and drh. Indah Amalia Amri, M.Si (2023) Isolasi Dan Identifikasi Bakteri Salmonella Sp Serta Uji Resistensi Antibiotik Pada Feses Babi Di Peternakan Babi Pig Farm Kecamatan Dau Kabupaten Malang. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Babi adalah hewan yang dapat beranak banyak dalam setahun, hal ini membuat babi yang merupakan hewan prolifik menjadi hewan dengan produktifitas tinggi untuk diternakkan. Salmonella sp. merupakan satu diantara bakteri umum yang menjadi penyebab utama penyakit yang berkaitan dengan makanan yang terkontaminasi. Hewan carrier merupakan masalah keamanan pangan yang serius karena berpotensi menularkan melalui patogen yang terdapat dalam tinja, sehingga mencemari hewan lain, rumah potong hewan, dan produk daging. Salmonellosis merupakan ancaman foodborne disease yang besar di seluruh dunia. Peternakan babi Pig Farm di Kecamatan Dau Kabupaten Malang merupakan peternakan babi rumahan yang telah berdiri sejak 1988 dan terletak di Dau Kabupaten Malang. Peternakan ini memiliki lebih dari 50 populasi babi dengan fasilitas peternakan yang standar. Peternakan ini juga merupakan salah satu pemasok babi untuk dijual dan memiliki pelanggan tetap pada beberapa rumah makan di kota Malang, Sidoarjo, dan Surabaya. Dengan banyaknya populasi babi yang ada pada peternakan ini, serta banyaknya kasus salmonellosis yang terjadi pada babi yang menyebabkan pada penggunaan antibiotik yang tidak terkontrol, maka dari itu dilakukanlah penelitian terkait isolasi dan identifikasi bakteri Salmonella sp. pada sampel feses babi serta melakukan uji resistensi antibiotik pada sampel yang positif adanya bakteri Salmonella sp. Tahapan penelitian adalah dengan mengisolasi dan mengidentifikasi bakteri menggnakan media XLD, BSA, dan MCA, kemudian dari hasil isolasi bakteri tersebut dilanjutkan ke uji biokimia menggunakan media TSIA, urease, SIM, dan MR. Hasil dari uji biokimia didapat bahwa tidak ditemukannya bakteri Salmonella sp. pada sampel feses bakteri. Hasil dari identifikasi bakteri ditemukan bakteri Proteus sp. dan E.coli.

English Abstract

Pigs are animals that can give birth in a year, this makes pigs which are prolific animals become animals with high productivity for breeding. Salmonella sp. It is one of the common bacteria that is the leading cause of illness related to contaminated food. Carrier animals are a serious food safety concern because they have the potential to transmit through pathogens found in feces, contaminating other animals, slaughterhouses, and meat products. Salmonellosis is a major foodborne disease threat worldwide. Salmonella sp. Pig Farm Pig Farm in Dau District, Malang Regency is a home pig farm that has been established since 1988 and is located in Dau, Malang Regency. The farm has more than 50 pig populations with standard farm facilities. This farm is also one of the suppliers of pigs for sale and has regular customers at several restaurants in the cities of Malang, Sidoarjo, and Surabaya. With the large population of pigs on this farm, as well as the many cases of Salmonellosis that occur in pigs which cause uncontrolled use of antibiotics, therefore research was carried out related to the isolation and identification of Salmonella sp. bacteria. in pig fecal samples and conducting antibiotic resistance tests on samples that are positive for the presence of Salmonella sp. The stages of the research were to isolate and identify bacteria using XLD, BSA, and MCA media, then from the isolated bacteria proceed to biochemical tests using TSIA, urease, SIM, and MR media. The results of the biochemical test showed that there was no Salmonella sp. in bacterial stool samples. The results of the identification of bacteria found Proteus sp. and E. coli.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	052313
Uncontrolled Keywords:	Babi, Salmonella sp., resistensi antibiotik-swine, Salmonella sp., antibiotic resistance
Divisions:	Fakultas Kedokteran Hewan > Kedokteran Hewan
Depositing User:	Unnamed user with email prayoga
Date Deposited:	11 Jan 2024 03:12
Last Modified:	11 Jan 2024 03:12
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/208031

Text (DALAM MASA EMBARGO) Paringga Kalantara Jati Mulia.pdf Restricted to Registered users only until 31 December 2025. Download (3MB)

Actions (login required)

View Item