Pengendalian Bahan Baku Produk Thinkwood Menggunakan Metode Period Order Quantity (Studi Pada PT. Keong Nusantara Abadi).

Taufiq Hidayat, Mohammad and Dr. Fitria Dina Riana ,, SP.,MP. and Anisa Aprilia,, SP., MP., M.BA. (2023) Pengendalian Bahan Baku Produk Thinkwood Menggunakan Metode Period Order Quantity (Studi Pada PT. Keong Nusantara Abadi). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Kelancaran kegiatan produksi yang dilakukan oleh suatu perusahaan dipengaruhi oleh beberapa faktor, salah satunya yaitu persediaan bahan baku yang menjadi unsur utama dalam keberlangsungan kegiatan produksi. PT. Keong Nusantara Abadi merupakan salah satu perusahaan yang memproduksi produk kemasan makanan dengan merek Thinkwood yang terbuat dari bahan alami yaitu kayu sengon. Pada masa pandemi covid-19 tingkat pemesanan makanan secara online semakin tinggi, hal ini menyebabkan menyebabkan para pelaku bisnis makanan memerlukan produk packaging yang lebih dari biasanya. Selain itu seiring dengan perkembangan dan pertumbuhan industri makanan dan minuman permintaan akan produk kemasan makanan dan minuman juga akan terus meningkat. Melihat adanya potensi peningkatan permintaan akan produk kemasan, pihak PT. Keong Nusantara Abadi harus mampu mengendalikan persediaan bahan baku yang akan digunakan untuk proses produksi dengan tepat, sehingga tidak terjadi kelebihan atau kekurangan stock bahan baku dan perusahaan mampu untuk memenuhi permintaan konsumennya. Maka dari itu diperlukan sebuah penelitian untuk menganalisis persediaan bahan baku log kayu sengon yang optimal untuk produk Thinkwood di PT. Keong Nusantara Abadi. Penelitian ini bertujuan untuk : (1) Menganalisis jumlah pemesanan bahan baku log kayu sengon yang optimal di PT. Keong Nusantara abadi. (2) Menganalisis jumlah persediaan pengaman (safety stock) yang harus tersedia dan kapan perusahaan melakukan pemesanan kembali (Reorder Point) terhadap persediaan bahan baku log kayu sengon di PT. Keong Nusantara Abadi. (3) Menganalisis perbandingan besaran Total Inventory Cost (TIC) yang paling ekonomis antara Total Inventory Cost perhitungan perusahaan dengan metode Period Order Quantity (POQ). Penelitian ini dilaksanakan pada bulan November-Desember 2022 di PT. Keong Nusantara Abadi yang beralamat di di Jl. Raya Bogo – Kunjang RT08 / RW01, Desa Mojoayu, Plemahan, Kediri, Jawa Timur 64156. Penentuan lokasi dilakukan secara purposive dengan pertimbangan bahwa PT. Keong Nusantara Abadi merupakan perusahaan besar serta target pasarnya sudah menembus pasar luar negeri sehingga bahan baku yang dibutuhkan cukup banyak untuk proses produksi dan untuk memenuhi permintaan konsumen. Penentuan informan menggunakan metode purposive yaitu dengan memilih orang-orang yang dapat memberikan informasi (key informan), sesuai dengan kebutuhan penelitian yaitu tentang persediaan bahan baku log kayu sengon. Metode yang digunakan pada penelitian ini yaitu metode POQ (Period Order Quantity). Metode ini digunakan untuk menganalisis persediaan baku yang optimal dengan mengoptimalkan frekuensi pemesanan yang dilakukan sehingga diperoleh kuantitas pemesanan yang optimal. Hasil penelitian yang diperoleh yaitu besarnya kuantitas pemesanan bahan baku log kayu sengon di PT. Keong Nusantara Abadi masih belum optimal. Sehingga frekuensi pemesanan yang dilakukan perusahaan cukup tinggi. Hal ini dikarenakan jumlah kuantitas pemesanan bahan baku yang dipesan oleh perusahaan lebih kecil dibandingkan dengan metode POQ. Frekuensi pemesanan yang tinggi menimbulkan total inventory cost yang dikeluarkan perusahaan cukup tinggi. Sehingga dapat disimpulkan bahwa dengan menggunakan metode POQ kuantitas pemesanan bahan baku log kayu sengon menjadi lebih optimum dan biaya persediaan untuk bahan baku log kayu sengon lebih ekonomis dibandingkan dengan perusahaan. selain itu keuntungan yang didapatkan PT. Keong Nusantara Abadi bisa dikatakan belum optimal karena berdasarkan hasil analisis penggunaan metode POQ dinilai lebih efektif karena mampu meminimalisir biaya persediaan bahan baku yang dikeluarkan sebesar 26,42%. Selanjutnya persediaan pengaman (Safety Stock) bahan baku log kayu sengon yang harus tersedia di PT. Keong Nusantara Abadi yaitu sebesar 192,42 M3 dan perusahaan harus melakukan pemesanan bahan baku kembali (Reorder point) ketika persediaan bahan baku yang ada digudang tersisa 221,46 M3, hal tersebut dilakukan untuk menghindari resiko kehabisan dan keterlambatan datangnya bahan baku log kayu sengon. Saran yang diajukan pada penelitian ini adalah Sebaiknya perusahaan menggunakan metode POQ dalam melakukan pengendalian persediaan bahan baku, karena metode POQ dinilai lebih mampu meminimalisir biaya persediaan bahan baku yang dikeluarkan dibandingkan dengan kebijakan perusahaan, selanjutnya PT. Keong Nusantara Abadi perlu memiliki persediaan pengaman (Safety Stock) dan menentukan jadwal pemesanan kembali dengan tepat (Reorder Point). Hal ini bertujuan untuk mencegah resiko kekurangan atau kehabisan bahan baku, dan untuk penelitian selanjutnya diharapkan peneliti melakukan penelitian dengan menggunakan metode atau alat analisis yang lain untuk menentukan kuantitas pemesanan yang optimum dan biaya persediaan yang ekonomis sehingga bisa menjadi pertimbangan metode mana yang paling baik untuk diterapkan diperusahaan.

English Abstract

The smooth running of production activities carried out by a company is influenced by several factors, one of which is the supply of raw materials which is the main element in the continuity of production activities. PT. Keong Nusantara Abadi is a company that produces food packaging products under the Thinkwood brand made from natural material, namely sengon wood. During the Covid-19 pandemic the level of ordering food online was higher, this caused food businesses to require more packaging products than usual. In addition, along with the development and growth of the food and beverage industry, the demand for food and beverage packaging products will also continue to increase. Seeing the potential increase in demand for packaging products, PT. Keong Nusantara Abadi must be able to control the supply of raw materials that will be used for the production process precisely, so that there is no excess or shortage of raw material stocks and the company is able to meet the demands of its consumers. Therefore a study is needed to analyze the optimal supply of raw material for sengon logs for Thinkwood products at PT. Keong Nusantara Abadi. This study aims to: (1) Analyze the optimal number of orders for raw material for sengon logs at PT. Keong Nusantara Abadi. (2) Analyze the amount of safety stock that must be available and when the company will place an order (Reorder Point) for the supply of raw material for sengon logs at PT. Keong Nusantara Abadi. (3) Analyze the comparison of the most economical Total Inventory Cost (TIC) between the Company's Total Inventory Cost calculation using the Period Order Quantity (POQ) method. This research was conducted in November-December 2022 at PT. Keong Nusantara Abadi, which is located at Jl. Raya Bogo – Kunjang RT08 / RW01, Mojoayu Village, Plemahan, Kediri, East Java 64156. The location determination was carried out purposively with the consideration that PT. Keong Nusantara Abadi is a large company and its target market has penetrated foreign markets so that quite a lot of raw materials are needed for the production process and to meet consumer demand. Determination of informants using a purposive method, namely by selecting people who can provide information (key informants), according to research needs, namely regarding the supply of raw material for sengon wood logs. The method used in this study is the POQ (Period Order Quantity) method. This method is used to analyze the optimal raw inventory by optimizing the frequency of orders made so that the optimal order quantity is obtained. The research results obtained were the large quantity of ordering raw material for sengon logs at PT. Keong Nusantara Abadi is still not optimal. So the frequency of orders made by the company is quite high. This is because the total quantity of raw material orders ordered by the company is smaller than the POQ method. The high frequency of orders causes the total inventory cost incurred by the company to be quite high. So it can be concluded that by using the POQ method the ordering quantity of raw material for sengon logs is more optimum and the inventory costs for raw material for sengon logs are more economical compared to the company's. Besides that, the profit that PT. Keong Nusantara Abadi can be said to be not optimal because based on the results of the analysis using the POQ method it is considered more effective because it is able to minimize the cost of raw material inventory issued by 26,42%. Furthermore, safety stock (Safety Stock) raw material for sengon wood logs that must be available at PT. Keong Nusantara Abadi, which is 19,.42 M3 and the company must place an order for raw materials again (Reorder point) when the raw material inventory in the warehouse remains 221,46 M3, this is done to avoid the risk of running out and delays in the arrival of raw materials for sengon logs. The suggestion put forward in this study is that companies should use the POQ method in controlling raw material inventory, because the POQ method is considered more capable of minimizing the cost of raw material inventory issued compared to company policy, then PT. Keong Nusantara Abadi needs to have a safety stock (Safety Stock) and determine the exact reorder schedule (Reorder Point). This aims to prevent the risk of shortages or running out of raw materials, and for further research it is hoped that researchers will conduct research using other methods or analytical tools to determine the optimum order quantity and economical inventory costs so that it can be considered which method is best to apply. at the company.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	052304
Uncontrolled Keywords:	Raw Materials of Sengon wood logs, Period Order Quantity (POQ), Reorder point, Safety Stock, Total Inventory Cost (TIC)
Divisions:	Fakultas Pertanian > Sosial Ekonomi Pertanian
Depositing User:	Unnamed user with username ismiatun
Date Deposited:	10 Jan 2024 03:40
Last Modified:	10 Jan 2024 03:40
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/207197

Text (DALAM MASA EMBARGO) Mohammad Taufiq Hidayat.pdf Restricted to Registered users only until 31 December 2025. Download (3MB)

Actions (login required)

View Item