Analisis Pola Sebaran Salinitas dan Suhu Terhadap Performa Pembesaran Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) pada Tambak Intensif PT. SERU, Bangkalan, Madura

Azizah, Tiara Nur and Wahyu Endra Kusuma,, S.Pi, MP, D.Sc and Aulia Rahmawati,, S.P., M.Sc. (2023) Analisis Pola Sebaran Salinitas dan Suhu Terhadap Performa Pembesaran Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) pada Tambak Intensif PT. SERU, Bangkalan, Madura. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Litopenaeus vannamei (udang vaname) merupakan jenis udang yang mudah dibudidayakan di Indonesia. Parameter kualitas air pada tambak udang, memainkan peranan penting terhadap tingkat produktivitas udang. Budidaya udang dengan sistem intensif dengan kepadatan 100-300 ekor/m2 sering dihadapi masalah penurunan kualitas air akibat perubahan input di dalam kolam budidaya. Oleh karena itu, dinamika fluktuasi kualitas air harus dikontrol secara rutin untuk tercipta kegiatan budidaya yang berkelanjutan. Tujuan penelitian ini untuk menganalisis pola sebaran salinitas dan suhu selama satu siklus budidaya dan pengaruhnya terhadap laju pertumbuhan udang vaname. Penelitian ini dilaksanakan di tambak pembesaran udang vaname milik PT. Sukses Era Raja Udang (SERU), Pesisir Pantai Larangan, Dusun Karang, Desa Maneron, Kecamatan Sepulu, Kabupaten Bangkalan, Madura, Jawa Timur pada Agustus – November 2022. Metode penelitian ini menggunakan metode deskriptif. Parameter yang diukur meliputi salinitas, suhu, size, ADG, MBW, SR dan FCR. Data kualitas air dan performa pembesaran diambil dari blok D, yang terdiri dari 4 petak yaitu D2, D3, D4 dan D5. Data parameter kualitas air dan performa pembesaran udang vaname dianalisis menggunakan perkembangan grafik dan tabel dengan bantuan software Microsoft Excel 2019. Selain itu, data yang diperoleh akan dianalisis secara lebih lanjut dengan literatur pembanding. Hasil penelitian menunjukan rata-rata parameter kualitas air salinitas sebesar 36,02-37,34 ppt dan suhu perairan sebesar 28,01-30,02°C. Performa pembesaran udang vaname diperoleh nilai laju pertumbuhan sebesar 0,24 g/hari. Size tertinggi diperoleh pada petak D2 karena didukung oleh nilai ADG dan MBW yang terus mengalami peningkatan seiring waktu budidaya. Rata-rata tingkat kelulushidupan sebesar 85,80% dengan nilai FCR berkisar 1,57-2,47. Kesimpulan dari penelitian ini menunjukkan bahwa parameter kualitas air salinitas dan suhu berpengaruh pada laju pertumbuhan udang vaname. Udang vaname akan mencapai nilai size, ADG, MBW, SR dan FCR baik ketika kadar salinitas dan suhu pada rentang optimum. Nilai sebaran salinitas mengalami fluktuatif pada DOC 30-100, karena waktu tersebut merupakan waktu pertumbuhan optimal pada budidaya udang, sehingga diperlukan kontrol secara rutin untuk menjaga kondisi kualitas air agar tetap optimal untuk menghindari mortalitas pada udang budidaya. Pola sebaran suhu stabil pada suhu optimum selama proses budidaya. Performa pembesaran udang vaname pada tambak PT. SERU tergolong cukup baik untuk dijadikan acuan bagi pengelolaan tambak-tambak lainnya yang berada di sekitar pesisir Pulau Madura.

English Abstract

Litopenaeus vannamei (vannamei shrimp) is a type of shrimp that is easy to cultivate in Indonesia. Water quality parameters in shrimp ponds play an important role in the level of shrimp productivity. Shrimp cultivation with an intensive system with a density of 100-300 heads/m2 is often faced with the problem of decreasing water quality due to changes in inputs in the aquaculture ponds. Therefore, the dynamics of fluctuations in water quality must be controlled regularly to create sustainable aquaculture activities. The purpose of this study was to analyze the pattern of distribution of salinity and temperature during one cultivation cycle and their effect on the growth rate of vannamei shrimp. This research was carried out in the vaname shrimp enlargement pond owned by PT. The Sukses Era Raja Udang (SERU), Larangan Beach, Karang Hamlet, Maneron Village, Sepulu District, Bangkalan Regency, Madura, East Java in August - November 2022. This research method uses a descriptive method. Parameters measured included salinity, temperature, size, ADG, MBW, SR dan FCR. Data on water quality and rearing performance were taken from block D, which consists of 4 plots, namely D2, D3, D4 and D5. Water quality parameter data and vannamei shrimp enlargement performance were analyzed using graphs and tables with the help of Microsoft Excel 2019 software. In addition, the data obtained will be further analyzed with comparative literature. The results showed that the average of water quality parameters was salinity of 36,02-37,34 ppt and water temperature of 28,01-30,02°C. The vannamei shrimp enlargement performance obtained a growth rate of 0.24 g/day. The highest size was obtained in plot D2 because it was supported by the ADG and MBW values which continued to increase over time of cultivation. The average pass rate is 85.80% with FCR values ranging from 1.57 to 2.47. The conclusions from this study indicate that the water quality parameters salinity and temperature affect the growth rate of vannamei shrimp. Vaname shrimp will achieve good size, ADG, MBW, SR and FCR values when the salinity and temperature levels are in the optimum range. Salinity distribution values fluctuate at DOC 30-100, because that time is the optimal growth time for shrimp culture, so regular control is needed to maintain optimal water quality conditions to avoid mortality in cultured shrimp. The temperature distribution pattern is stable at the optimum temperature during the cultivation process. Vannamei shrimp enlargement performance in PT. SERU is classified as good enough to be used as a reference for the management of other ponds around the coast of the Madura Island.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	0523080727
Subjects:	300 Social sciences > 333 Economics of land and energy > 333.9 Other natural resources > 333.95 Biological resources > 333.956 Fishes
Divisions:	Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan > Budidaya Perairan
Depositing User:	soegeng sugeng
Date Deposited:	11 Jan 2024 04:13
Last Modified:	11 Jan 2024 04:13
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/206048

Text (DALAM MASA EMBARGO) Tiara Nur Azizah.pdf Restricted to Registered users only until 31 December 2025. Download (5MB)

Actions (login required)

View Item