Mayanggraini, Radika and Prof. Ir. Yenny Risjani,, DEA., Ph.D and Evellin Dewi Lusiana,, S.Si, M.Si (2023) Pengaruh Pemberian Spirulina platensis terhadap Kadar Kolesterol dalam Darah Ikan Zebra (Danio rerio). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Mikroalga memliki potensi besar yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan obat-obatan maupun bahan pakan alami salah satunya adalah Spirulina platensis. Biomassa kering S. platensis memiliki kadar protein yang cukup tinggi (60-70%), fikosianin sekitar 20% dan senyawa aktif flavonoid dan saponin yang dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah, serta 0,8-1% gamma linolenic acid (GLA) yaitu sejenis asam lemak yang tidak jenuh yang berfungsi menurunkan kadar kolesterol dalam darah. S. platensis kering dapat dijadikan sebagai pakan alami untuk Ikan Zebra (Danio rerio) yaitu hasil dari pemanenan yang telah dikeringkan kemudian diblender hingga halus. Kolesterol merupakan lemak yang secara alami dihasilkan oleh hati. Jumlah kolesterol dalam darah yang berlebihan akan menyebabkan hiperkolesterolemia hingga arteroklerosis. Salah satu model hewan uji untuk mengetahui pengaruh pemberian S. platensis terhadap kadar kolesterol yaitu ikan Zebra (Danio rerio). Ikan Zebra memiliki respon yang sensitif dan genom yang sangat mirip dengan manusia. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh pemberian bubuk S. platensis terhadap kadar kolesterol dalam darah ikan Zebra. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dengan perlakuan yaitu kontrol negatif (0% bubuk S. platensis tanpa tambahan simvastatin), kontrol positif (0% bubuk S. platensis dan tambahan simvastatin), A (2% bubuk S. platensis), B (5% bubuk S platensis), C (8% bubuk S. platensis) dengan ulangan sebanyak 3 kali tiap perlakuan. Variabel yang diukur yaitu kadar kolesterol total. LDL, HDL, dan trigliserida dalam darah ikan Zebra pada hari ke 0, 3, 6, dan 9 setelah pemaparan pakan Spirulina platensis dengan menggunakan Lipid Pro Meter. Hasil rata-rata kadar kolesterol total dalam darah ikan Zebra tetinggi hari ke-0 pada perlakuan A yaitu 232 mg/dL. Hari ke-3 pada koletserol terendah pada perlakuan B yaitu 220 mg/dL. Hari ke-6 kadar terendah yaitu pada perlakuan B yaitu 186 mg/dL. Hari ke-9 kadar terendah pada perlakuan B yaitu 186 mg/dL. Hasil rata-rata kadar HDL tertinggi pada perlakuan C yaitu 39 mg/dL. Hari ke-3 kadar tertinggi B yaitu 43 mg/dL. Hari ke-6 kadar tertinggi B yaitu 64 mg/dL. Hari ke-9 kadar tetinggi B yaitu 64 mg/dL.Hasil rata-rata kadar LDL tertinggi pada hari ke-0 perlakuan K- dan C yaitu 157 mg/dL. Hari ke-3 kadar terendah B yaitu 145 mg/dL. Hari ke-6 kadar terendah pada perlakuan B yaitu 96 mg/dL. Hari ke-9 kadar terendah pada perlakuan B yaitu 97 mg/dL. Hasil rata-rata kadar trigliserida pada ikan Zebra pada hari ke-0 kadar tertinggi pada perlakuan A yaitu 178 mg/dL. Hari ke-3 kadar terendah B yaitu 147 mg/dL. Hari ke-6 kadar terendah B yaitu 100 mg/dL. Hari ke-9 kadar terendah B yaitu 102 mg/dL. Kesimpulan yang didapat pemberian bubuk S. platensis selama 9 hari dengan 5% (hari ke-6 dan ke-9) dapat menurunkan kadar kolesterol total, LDL, dan trigliserida dan meningkatkan kadar HDL pada ikan Zebra. Saran yang diberikan oleh peneliti yaitu penelitian ini dapat diteliti lebih lanjut untuk kepentingan kedepannya.
English Abstract
Aquatic microalgae have great potential to be used as ingredients for medicines and natural feed ingredients, one of which is Spirulina platensis. The dry biomass of S. platensis has a relatively high protein content (60-70%) by dry weight, about 20% phycocyanin and active compounds of flavonoids and saponins which can lower blood cholesterol levels, and 0.8-1% gamma linolenic acid (GLA) which is a type of unsaturated fatty acid that functions to lower cholesterol levels in the blood. Dried S. platensis can be used as natural food for zebrafish (Danio rerio) which is the result of harvesting which has been dried and then blended until smooth. Cholesterol is a fat that is naturally produced by the liver. Excessive amounts of cholesterol in the blood will cause hypercholesterolemia to atherosclerosis. One of the test animal models to determine the effect of S. platensis powde on cholesterol levels is Zebra fish (Danio rerio). Zebrafish have a sensitive response and a very similar genome to humans. This study aims to analyze the effect of giving S. platensis on cholesterol levels in the blood of zebrafish. This study used an experimental method with negative control (0% S. platensis powder without additional simvastatin), positive control (0% S. platensis and simvastatin addition), A (2% S. platensis), B (5% S. platensis), C (8% S. platensis) with 3 repetitions for each treatment. The variable measured was total cholesterol levels. LDL, HDL, and triglycerides in zebrafish blood on days 0, 3, 6, and 9 after exposure to Spirulina platensis using a Lipid Pro Meter. The average total cholesterol level in zebrafish blood was the highest on day 0 in treatment A, which was 232 mg/dL. On the 3rd day, the lowest cholesterol was in treatment B, which was 220 mg/dL. On the 6th day, the lowest level was in treatment B, which was 186 mg/dL. On the 9th day, the lowest level was in treatment B is 186 mg/dL. The highest average HDL level was in treatment C is 39 mg/dL. Day 3, the highest level of B is 43 mg/dL. On the 6th day, the highest level of B was 64 mg/dL. On day 9 the highest level of B was 64 mg/dL. The highest average LDL level on day 0 of the K- and C treatments was 157 mg/dL. Day 3, the lowest level of B is 145 mg/dL. On the 6th day, the lowest concentration was in treatment B, namely 96 mg/dL. On the 9th day, the lowest level was in treatment B, namely 97 mg/dL. The average results of triglyceride levels in zebra blood on day 0 were the highest in treatment A, namely 178 mg/dL. Day 3, the lowest level of B is 147 mg/dL. On the 6th day, the lowest level of B is 100 mg/dL. On the 9th day, the lowest level of B was 102 mg/dL. The conclusion obtained by giving S. platensis powder for 9 days with 5% (6 and 9 day) can reduce total cholesterol, LDL, and triglyceride levels and increase HDL levels in zebrafish. The advice given by the researcher is that this research can be further investigated for future interests.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | 0523080631 |
| Subjects: | 300 Social sciences > 333 Economics of land and energy > 333.9 Other natural resources > 333.95 Biological resources > 333.956 Fishes |
| Divisions: | Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan > Manajemen Sumberdaya Perairan |
| Depositing User: | soegeng sugeng |
| Date Deposited: | 28 Dec 2023 07:43 |
| Last Modified: | 28 Dec 2023 07:43 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/205679 |
![[thumbnail of DALAM MASA EMBARGO]](http://repository.ub.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (DALAM MASA EMBARGO)
Radika Mayanggraini.pdf Restricted to Registered users only until 31 December 2025. Download (1MB) |
Actions (login required)
 |
View Item |