Hidayanto, Mohammad David Eka and Nasrullah Bai Arifin,, S.Pi., M.Sc. and Febriyani Eka Supriatin,, S.Si., M.Si. (2023) Pengaruh pH Awal Media Terhadap Pertumbuhan, Biomassa, Kandungan Nutrisi, dan Karotenoid Aurantiochytrium sp. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Aurantiochytrium sp. sebagai biflagellata osmoheterotrophic laut diketahui memiliki kandungan biomassa lipid yang tinggi. Mereka dapat menjadi sumber karotenoid, seperti ω3-PUFAs (DHA, EPA, dan DPA), protein, karbohidrat, dan squalene yang menjanjikan. Optimalisasi proses pertumbuhan dalam kulturnya sangat penting untuk produksi kandungan nutrisinya. Pengaturan pH yang tepat merupakan parameter kunci dalam pertumbuhan dan proses fermentasi Aurantiochytrium sp. Oleh karena itu, penelitian ini dilakukan untuk mengevaluasi pengaruh pH awal media terhadap pertumbuhan, biomassa, kandungan nutrisi, dan karotenoid pada Aurantiochytrium sp.. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu metode eksperimen menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan pH media awal yang digunakan adalah pH 4, 6, 8, dan 10. Parameter utama yang diuji adalah pertumbuhan, biomassa, lipid, karbohidrat, protein dan karotenoid. Parameter penunjang yang diukur dalam penelitian adalah suhu, salinitas, dan serapan glukosa. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pH awal media yang berbeda memiliki pengaruh nyata terhadap pertumbuhan, biomassa, kandungan nutrisi, dan karotenoid Aurantiochytrium sp.. pH awal media 4 memiliki hasil yang terbaik dibandingkan dengan pH awal media yang lain terhadap pertumbuhan Aurantiochytrium sp. dengan nilai kepadatan sebesar 1,715 serta laju pertumbuhan spesifik maksimum sebesar 0,290 jam-1 dengan doubling time 0,1007 hari, biomassa sebesar 2,332 g/L, karbohidrat sebesar 48,182%, dan karotenoid sebesar 46,105 μg/gr. Hasil pengukuran parameter penunjang suhu berkisar antara 28-30oC, salinitas berkisar antara 15-24 ppt, dan serapan glukosa berkisar antara 84,22% - 94,09%. Berdasarkan penelitian ini, dapat disimpulkan bahwa pemberian pH awal media yang berbeda memberikan pengaruh berbeda nyata terhadap pertumbuhan, biomassa, kandungan nutrisi, dan karotenoid Aurantiochytrium sp.. pH awal media 4 memiliki hasil yang terbaik terhadap pertumbuhan, biomassa, karbohidrat, dan karotenoid Aurantiochytrium sp..
English Abstract
Aurantiochytrium sp. as marine osmoheterotrophic biflagellates are known to have a high lipid biomass content. They can be a promising source of carotenoids, such as ω3-PUFAs (DHA, EPA, and DPA), proteins, carbohydrates, and squalene. Optimization of the growth process in the culture is very important for the production of nutritional content. Correct pH setting is a key parameter in the growth and fermentation process of Aurantiochytrium sp. Therefore, this study was conducted to evaluate the effect of the initial pH of the media on growth, biomass, nutrient content, and carotenoids in Aurantiochytrium sp.. The method used in this study was the experimental method using a completely randomized design (CRD) with 4 treatments and 3 replications. The initial media pH treatments used were pH 4, 6, 8, and 10. The main parameters tested were growth, biomass, lipids, carbohydrates, proteins, and carotenoids. Supporting parameters measured in the study were temperature, salinity, and glucose uptake. The results of this study indicated that the initial pH of the different media had a significant effect on the growth, biomass, nutrient content, and carotenoids of Aurantiochytrium sp.. The initial pH of medium 4 had the best results compared to the initial pH of other media on the growth of Aurantiochytrium sp. with a density value of 1.715 and a maximum specific growth rate of 0.290 hours-1 with a doubling time of 0.1007 day, biomass of 2.332 g/L, carbohydrates of 48.182%, and carotenoids of 46.105 μg/gr. The measurement results for the parameters supporting temperature ranged from 28-30oC, salinity ranged from 15-24 ppt, and glucose uptake ranged from 84.22% - 94.09%. Based on this study, it can be concluded that the initial pH of different media had significantly different effects on growth, biomass, nutrient content, and carotenoids of Aurantiochytrium sp. Initial pH of 4 media has optimal results for growth, biomass, carbohydrates, and carotenoids of Aurantiochytrium sp..
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | 0523080543 |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 639 Hunting, fishing & conservation > 639.3 Culture of cold-blooded vertebrates |
| Divisions: | Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan > Budidaya Perairan |
| Depositing User: | Sugeng Moelyono |
| Date Deposited: | 18 Dec 2023 06:56 |
| Last Modified: | 18 Dec 2023 06:56 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/205330 |
![[thumbnail of DALAM MASA EMBARGO]](http://repository.ub.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (DALAM MASA EMBARGO)
Mohammad David Eka Hidayanto.pdf Restricted to Registered users only until 31 December 2025. Download (4MB) |
Actions (login required)
 |
View Item |