Pengaruh Induksi Laserpunktur Terhadap Kandungan Kadar Kolesterol pada Lobster Pasir (Panulirus homarus) pada Media Bak Beton

Abdillah, Maulana Isna and Dr. Ir. Mohamad Fadjar,, M.Sc. and Ir. Heny Suprastyani,, M.S. (2023) Pengaruh Induksi Laserpunktur Terhadap Kandungan Kadar Kolesterol pada Lobster Pasir (Panulirus homarus) pada Media Bak Beton. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Lobster (Panulirus sp.) merupakan salah satu komoditas unggulan perikanan laut yang memiliki nilai jual yang tinggi baik di dalam maupun di luar negeri. Salah satu jenis lobster yang memiliki potensi besar untuk dibudidayakan yaitu lobster pasir (Panulirus homarus). Lobster pasir memiliki nilai harga pasar domestik berada dikisaran Rp. 350.000-480.000/kg, sedangkan untuk harga eksportir atau ke luar negeri di kisaran Rp. 550.000-700.000/kg. Tingginya permintaan pasar internasional maupun domestik akan lobster pasir, menarik perhatian para pembudidaya. Sementara hingga saat ini masih banyak yang mengandalkan dari metode penangkapan. Salah satu kendala dalam pemeliharaan lobster pasir yaitu tingkat pertumbuhan yang rendah, tingkat berkembangbiak yang sangat lambat, tingkat kelangsungan hidup yang rendah, kanibalisme, ketidakmampuan dalam mengelola sisa pakan, kualitas air dan juga biaya produksi yang tinggi. Lobster pasir diperlukan upaya untuk mencari trobosan sehingga proses produksi dapat berjalan dengan optimal. Kolesterol memiliki peran penting dalam proses reproduksi lobster dan merupakan bahan utama dalam proses pematangan gonad. Proses pematangan gonad ini dapat memberikan peluang dalam proses peningkatan produksi dari lobster pasir. Penggunaan teknologi laserpunktur telah terbukti dapat mempercepat pematangan gonad. Oleh karena itu penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh induksi teknologi laserpunktur terhadap kandungan kadar kolesterol lobster pasir untuk mempercepat pematangan gonad. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Desember 2022 - Februari 2023 di Balai Pelatihan dan Penyuluhan Perikanan (BPPP) Banyuwangi. Metode yang digunakan yaitu dengan metode eksperimen dengan rancangan percobaan menggunakan RAL (Rancangan Acak Lengkap) dengan 3 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan induksi laserpunktur dilakukan dengan perbedaan lama penembakan A (4 detik), B (6 detik), C (8 detik) dan K (tanpa induksi) sebagai perlakuan kontrol. Penginduksian dilakukan setiap 1 minggu sekali. Pemeliharaan lobster pasir (P. homarus) dilakukan selama 35 hari dengan pengambilan data kolesterol pada awal dan akhir penelitian. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan A (4 detik) memberikan pengaruh yang terbaik dilihat dari kandungan kadar kolesterol yaitu rata-rata sebesar 7,33 mg/dL. Berdasarkan uji F/ANOVA induksi laserpunktur dengan waktu induksi yang berbeda berbengaruh nyata terhadap kandungan kadar kolesterol.

English Abstract

Lobster (Panulirus sp.) is one of the leading marine fisheries commodities which has a high selling value both at domestic and internationals. The type of lobster that has great potential for cultivation is the spiny lobster (Panulirus homarus). Spiny lobster has a domestic market price of around Rp. 350.000-480.000/kg, while the price for exporters is in the range of Rp. 550.000-700.000/kg. Considering the high demand of domestic and international market has attracted the attention of cultivators. While until now there are still many who rely on the method of catching. One of the obstacles in the cultivation of spiny lobsters is the low growth rate, very slow breeding rate, low survival rate, cannibalism, inability to manage leftover feed, water quality and aslo high production costs. spiny lobster production requires efforts to find solution, so that production process can run optimally. Cholesterol has an important role in the lobster reproduction process and is the main material in the gonad maturation process. Gonad maturation process can provide opportunities in the process production of spiny lobster. The aplication of laserpuncture technology has been proven to accelerate gonadal maturation. Therefore this study aims to determine effect induction of laserpuncture technology on the cholesterol content of spiny lobster on accelerate gonadal maturation. This Research was held in December 2022 – February 2023 at the Banyuwangi Fisheries Training and Extension Center (BPPP). The method used is the experimental method with an experimental design using RAL (Completely Randomized Design) with 3 treatments and 3 replications. Laserpuncture induction treatment was carried out with induction durations A (4 seconds), B (6 seconds), C (8 seconds) and K (without induction) as the control treatment. Spiny lobster (P. homarus) research was carried out for 35 days or 5 weeks by collection cholesterol data at the beginning and the end of the research. The result showed that treatment A (4 seconds) had the best effect in terms of cholesterol content, which was an average of 7,33 mg/dL. Based on the F test/ANOVA, laserpuncture induction with different induction times had a significant effect on cholesterol levels.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	0523080519
Uncontrolled Keywords:	Kolesterol, Laserpunktur, Lobster Pasir-Cholesterol, Laserpucture, Spiny Lobster
Subjects:	600 Technology (Applied sciences) > 639 Hunting, fishing & conservation > 639.3 Culture of cold-blooded vertebrates
Divisions:	Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan > Budidaya Perairan
Depositing User:	soegeng sugeng
Date Deposited:	15 Dec 2023 04:03
Last Modified:	15 Dec 2023 04:03
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/205272

Text (DALAM MASA EMBARGO) Maulana Isna Abdillah.pdf Restricted to Registered users only until 31 December 2025. Download (3MB)

Actions (login required)

View Item