Uji Efektivitas Ekstrak Kasar Daun Jeruju (Acanthus ilicifolius) Sebagai Antibakteri Vibrio parahaemolyticus Secara In-Vitro.

Verawati, Indah and Prof. Dr. Ir. Arief Prajitno, , MS. (2023) Uji Efektivitas Ekstrak Kasar Daun Jeruju (Acanthus ilicifolius) Sebagai Antibakteri Vibrio parahaemolyticus Secara In-Vitro. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Tingginya jumlah produksi sektor perikanan yang terjadi membuat masyarakat memiliki daya minat yang tinggi pula dalam melakukan kegiatan atau usaha budidaya perikanan. Namun peningkatan kegiatan budidaya ini tidak terlepas dari permasalahan, salah satu yang utama yaitu adanya serangan penyakit. Penyakit merupakan penyebab utama keadaan ikan tidak normal yang disebabkan oleh organisme lain, virus atau kondisi lingkungan dan nutrisi. Vibriosis merupakan salah satu penyakit yang sering menginfeksi organisme budidaya. Agen penyebab dari penyakit ini salah satunya yaitu V. parahaemolyticus. Bakteri ini dapat dikatakan cukup ganas karena memiliki sifat patogen sehingga dapat menyebabkan kerugian juga kematian hingga 90%. Maka dari itu perlunya penanganan dalam kasus serangan penyakit ini untuk menstabilkan dan meningkatkan produktivitas budidaya. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Januari – Februari 2023 di Laboratorium Budidaya Ikan Divisi Parasit dan Penyakit Ikan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Brawijaya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya pengaruh pemberian dosis ekstrak kasar daun Jeruju (A. ilicifolius) terhadap pertumbuhan bakteri V. parahaemolyticus. Metode dalam penelitian ini menggunakan metode eksperimental dan rancangan yang digunakan yaitu Rancangan Acak Lengkap (RAL). Perlakuan yang diberikan sebanyak 5 dosis meliputi dosis 50 ppm, 100 ppm, 150 ppm, 200 ppm, 250 ppm dan 2 perlakuan kontrol positif dan negatif. Setiap perlakuan dilakukan 3 kali ulangan. Parameter yang diamati meliputi daya hambat yang diberikan ekstrak terhadap pertumbuhan bakteri dengan ditandai oleh zona bening yang muncul di sekitar kertas cakram yang diberikan dosis perlakuan. Adapun parameter penunjang pada penelitian ini yaitu suhu yang digunakan pada proses inkubasi. Hasil yang diperoleh yaitu ekstrak kasar daun Jeruju (A. ilicifolius) memberikan pengaruh terhadap pertumbuhan bakteri V. parahaemolyticus, diperoleh dari munculnya zona hambat (bening) pada sekitar kertas cakram. Hal ini terjadi karena adanya senyawa aktif yang terkandung pada daun Jeruju dan mampu bekerja sebagai antibakteri. Didapatkan nilai koefisien determinasi yaitu R2 = 0,7497, di mana hasil tersebut menunjukkan bahwa pemberian ekstrak kasar daun Jeruju (A. ilicifolius) mampu memberikan pengaruh sebagai antibakteri terhadap bakteri V. parahaemolyticus sebesar 74%. Diperoleh dosis efektif pada perlakuan ekstrak kasar daun Jeruju (A. ilicifolius) yang digunakan pada penelitian ini yaitu pada dosis 250 ppm dengan rerata daya hambat sebesar 10,14 mm. Zona bening yang dihasilkan cukup besar dibanding dengan perlakuan dosis lainnya. Berdasarkan pengamatan yang dilakukan selama 24-48 jam, zona bening mengalami penurunan, hal ini disimpulkan bahwa ekstrak daun Jeruju (A. ilicifolius) bersifat bakteriostatik.

English Abstract

The high amount of production in the fisheries sector has made the community have a high interest in carrying out aquaculture activities or businesses. However, the increase in cultivation activities is inseparable from problems, one of the main problem is the presence of disease. Disease is the main cause of abnormal fish condition caused by other organisms, viruses or environmental and nutritional conditions. Vibriosis is a disease that often infects cultivated organisms. One of the causative agents of this disease is V. parahaemolyticus. This bacterium can be said to be quite malignant because it has pathogenic properties that can cause losses as well as death up to 90%. Therefore it is necessary to handle cases of this disease to stabilize and increase cultivation productivity. This research was conducted in January - February 2023 at the Fish Aquaculture Laboratory, Division of Fish Parasites and Diseases, Faculty of Fisheries and Marine Sciences, Universitas Brawijaya. This study aims to determine the effect of giving a dose of crude extract of Jeruju leaves (A. ilicifolius) on bacterial growth V. parahaemolyticus. The method in this study used the experimental method and the design used was Completely Randomized Design (CRD). Treatment was given as many as 5 doses including doses of 50 ppm, 100 ppm, 150 ppm, 200 ppm, 250 ppm and 2 positive and negative control treatments. Each treatment was repeated 3 times. Parameters observed include the given inhibition power extract on bacterial growth marked by a clear zone that appears around the disc paper given the treatment dose. The supporting parameters in this study are the temperature used in the incubation process. The results obtained were the crude extract of Jeruju leaves (A. ilicifolius) has an effect on the growth of bacteria V. parahaemolyticus, obtained from the appearance of an inhibition zone (clear) around the disc paper. This happens because of the active compounds contained in Jeruju leaves and are able to work as antibacterial. The value of the coefficient of determination is R2 = 0.7497, where these results indicate that the administration of crude extract of Jeruju leaves (A. ilicifolius) is able to give effect as an antibacterial against bacteria V. parahaemolyticus by 74%. The effective dose was obtained in the treatment of the crude extract of Jeruju leaves (A. ilicifolius) used in this study at a dose of 250 ppm with an average inhibition of 10.14 mm. The resulting clear zone is quite large compared to other dose treatments. Based on observations made for 24-48 hours, the clear zone has decreased, it is concluded that the extract of Jeruju leaves (A. ilicifolius) character bacteriostatic.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	0523080469
Subjects:	600 Technology (Applied sciences) > 639 Hunting, fishing & conservation > 639.3 Culture of cold-blooded vertebrates
Divisions:	Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan > Budidaya Perairan
Depositing User:	soegeng Moelyono
Date Deposited:	12 Dec 2023 03:43
Last Modified:	12 Dec 2023 03:43
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/205100

Text (DALAM MASA EMBARGO) Indah Verawati.pdf Restricted to Registered users only until 31 December 2025. Download (3MB)

Actions (login required)

View Item