Kusumaningtyas, Windi Agustina and Prof. Dr. Dra. Med. Vet. Herawati,, MP (2022) Efek Penambahan Serbuk Jahe Merah (Zingiber Officinale Var. Rubrum) Terhadap Gambaran Histopatologi Ginjal Dan Histomorfometri Glomerulus Ayam Broiler Fase Starter Yang Terpapar Salmonella Enteritidis. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Ayam broiler menjadi salah satu pilihan sumber protein di Indonesia karena kandungan proteinnya yang cukup tinggi. Tingginya konsumsi ayam broiler perlu diiringi dengan sistem pemeliharaan yang baik. Ayam broiler fase starter memiliki sistem pencernaan yang belum sempurna, sehingga rentan terhadap penyakit. Salmonellosis umum terjadi pada unggas, salah satu serotipe yang sering menyerang ayam broiler adalah Salmonella enteritidis. Toksin yang dihasilkan Salmonella enteritidis dapat berdampak pada ginjal melalui darah. Jahe merah memiliki potensi sebagai antibakteri dan antiinflamasi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan serbuk jahe merah pada pakan ayam broiler terhadap kerusakan jaringan ginjal ayam broiler yang diinfeksi Salmonella enteritidis 1x107 CFU secara mikroskopis dengan melihat histopatologi dan histomorfometri yang kemudian dilanjutkan dengan menggunakan ImageJ. Penelitian ini dilakukan secara eksperimental dengan kelompok perlakuan yang terbagi menjadi enam kelompok, yaitu P1 (kontrol negatif, tanpa perlakuan), P2 (Antibiotik Growth Promoter tetrasiklin dosis 15mg/kg BB + infeksi), P3 (Serbuk jahe merah 2% + infeksi), P4 (kelompok kontrol positif), P5 (Stimunoâ forte 13,5 mg/KgBB + infeksi), dan P6 (Serbuk jahe merah 2%). Pemberian pakan standar CP 511 dilakukan pada hari ke-1 hingga ke-7, sedangkan penambahan serbuk jahe merah 2%, Stimunoâ forte dan tetrasiklin dilakukan pada hari ke-8 hingga ke-15. Selanjutnya data yang didapatkan, dianalisa menggunakan Uji One Way ANOVA (P<0,05), yang kemudian dilanjutkan dengan Tukey’s test (a= 5%) dan Independent T-Test. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan serbuk jahe merah 2% (Zingiber officinale var. rubrum) pada pakan dapat berpengaruh terhadap histopatologi dan histomorfometri diameter glomerulus ginjal. Kesimpulan dari penelitian ini adalah penambahan serbuk jahe merah 2% (Zingiber officinale var. rubrum) pada pakan dapat berperan sebagai antibakteri dan antiinflamasi dan mengurangi pembesaran ukuran glomerulus ginjal.
English Abstract
Broiler chicken is one of Indonesia’s choices of protein sources because of its high protein content at a relatively low price. Broiler chicken is one of the choices of protein sources in Indonesia because of its high protein content. The high consumption of broiler chickens needs to be accompanied by a good maintenance system. The starter phase of broiler chickens has an immature digestive system, so it is susceptible to disease. Salmonellosis is common in poultry, one of the serotypes that often attacks broiler chickens is Salmonella enteritidis. Toxins produced by Salmonella enteritidis can affect the kidneys through the blood. Red ginger has potential as an antibacterial and anti-inflammatory. This study aims to determine the effect of adding red ginger powder to broiler chicken feed on kidney tissue damage in broiler chickens infected with Salmonella enteritidis 1x107 CFU microscopically by looking at histopathology and histomorphometry which was then continued by using ImageJ. This research was carried out experimentally with the treatment group divided into six groups, namely P1 (negative control, no treatment), P2 (Tratracycline Growth Promoter Antibiotic dose 15mg/kg BW + infection), P3 (2% red ginger powder + infection), P4 (positive control group), P5 (Stimunoâ forte 13.5 mg/KgBW + infection), and P6 (2% red ginger powder). Provision of standard CP 511 feed was carried out on days 1 to 7, while the addition of 2% red ginger powder, Stimunoâ forte and tetracycline was carried out on days 8 to 15. Furthermore, the data obtained were analyzed using the One Way ANOVA test (P < 0.05), which was then followed by the Tukey test (a = 5%) and Independent T-Test. The results showed that the addition of 2% red ginger powder (Zingiber officinale var. rubrum) in the feed could affect the histopathology and histomorphometric diameter of the kidney glomerulus. The conclusion of this study is that the addition of 2% red ginger powder (Zingiber officinale var. rubrum) in feed can act as antibacterial and anti-inflammatory and reduce the size of the kidney glomerulus.
Other obstract
-
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | 052213....... |
| Uncontrolled Keywords: | Ayam Broiler, Salmonella enteritidis, Jahe Merah, histopatologi, histomorfometri, Broiler chicken, Salmonella enteritidis, Red Ginger, histopathology, histomorphometry. |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 636 Animal husbandry > 636.08 Specific topics in animal husbandry > 636.089 Veterinary medicine |
| Divisions: | Fakultas Kedokteran Hewan > Kedokteran Hewan |
| Depositing User: | Nur Cholis |
| Date Deposited: | 29 Aug 2023 02:04 |
| Last Modified: | 29 Aug 2023 02:04 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/202690 |
![[thumbnail of DALAM MASA EMBARGO]](http://repository.ub.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (DALAM MASA EMBARGO)
WINDI AGUSTINA KUSUMANINGTYAS.pdf Restricted to Registered users only until 31 December 2024. Download (2MB) |
Actions (login required)
 |
View Item |