Analisis Kelayakan Usaha Ekspor Ikan Tuna Beku (Thunnus Thynnus) di UD. Damena (Damena Seafood) di Desa Sesetan, Kecamatan Denpasar Selatan, Kota Denpasar, Provinsi Bali.

Regar, Nur Diana Br and Dr. Ir. Agus Tjahjono,, MS. (2023) Analisis Kelayakan Usaha Ekspor Ikan Tuna Beku (Thunnus Thynnus) di UD. Damena (Damena Seafood) di Desa Sesetan, Kecamatan Denpasar Selatan, Kota Denpasar, Provinsi Bali. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Potensi lestari sumber daya ikan laut Indonesia diperkirakan sebesar 12,54 juta ton per tahun yang tersebar di perairan wilayah Indonesia dan perairan Zona Ekonomi Eksklusif Indonesia (ZEEI). Bahkan Sumber daya ikan di laut Indonesia meliputi 37% dari species ikan di dunia, dimana beberapa jenis diantaranya mempunyai nilai ekonomis tinggi, seperti tuna, udang, lobster, ikan karang, berbagai jenis ikan hias, kekerangan, dan rumput laut. UD. Damena merupakan salah satu perusahaan perikanan yang bergerak di bidang ekspor ikan tuna di Indonesia yang berlokasi di Kecamatan Denpasar Selatan Kota Denpasar. Komoditas yang ada di UD. Damena yaitu ikan pelagis, demersal dan ikan budidaya seperti ikan tuna, baramundi dan kerapu. Ikan yang menjadi mascot di perusahaan ini adalah ikan tuna. Usaha ini sudah berdiri cukup lama, sehingga peneliti ingin menganalisis tentang kelayakan usaha yang sedang dijalankan. Hal ini bermanfaat bagi pemilik usaha untuk mengetahui seberapa layak usaha yang sedang dijalankan untuk beberapa jangka waktu ke depan. Tujuan dari penelitian ini adalah Menganalisis kondisi faktual usaha pada aspek non finansial usaha ekspor ikan pada UD. Damena Desa Sesetan Kecamatan Denpasar Selatan Kota Denpasar Provinsi Bali. Kedua adalah menganalisis kelayakan usaha pada aspek finansial usaha ekspor ikan tuna pada UD. Damena Desa Sesetan Kecamatan Denpasar Selatan Kota Denpasar Provinsi Bali. Terakhir simulasi terhadap sensitivitas perubahan bisnis pada usaha ekspor ikan tuna pada UD. Damena Desa Sesetan Kecamatan Denpasar Selatan Kota Denpasar Provinsi Bali. Penelitian ini menggunakan jenis penelitian deskriptif. Peneliti berusaha mendeskripsikan secara kualitatif dan kuantitatif mengenai aspek-aspek yang mempengaruhi kelayakan pada suatu usaha yang digunakan untuk menjawab tujuan dari penelitian ini. Sumber data yang diperoleh berasal dari data primer dan data sekunder. Metode pengumpulan data melalui osbservasi, wawancara dan dokumentasi. Metode analisis data yang digunakan adalah analisis deskirptif dengan analisis deskriptif kualitatif dan analisis deskriptif kuantitatif. Hasil penelitian ini didapatkan bahwasannya kondisi factual UD. Damena usaha ekspor ikan tuna beku dari segi non-finansial menunjukkan bahwa usaha ini baik dan layak untuk dijalankan. Aspek non finansial meliputi aspek teknis terdiri dari bahan baku, sarana, prasarana dan proses produksi. Aspek manajemen meliputi perencanaan usaha, pengorganisasian usaha, penggerakan usaha, dan pengawasan usaha. Aspek pengawasan meliputi bauran pemasaran. Aspek sosial ekonomi yaitu usaha dapat memberikan dampak positif terhadap bidang sosial dan ekonomi sekitar usaha. Aspek lingkungan usaha yaitu usaha tidak menimbulkan dampak negatif terhadap lingkungan usaha. Aspek hukum yaitu usaha yang dijalankan sudah memiliki segala keperluan ijin usaha. Kondisi kelayakan usaha ekspor ikan tuna dari segi finansial baik dalam jangka pendek maupun jangka panjang menunjukkan bahwa usaha ini layak untuk dijalankan. Modal usaha total yang digunakan yaitu Rp. 2.362.097.600 dengan penyusutan sebesar Rp. 201.520.236. Hasil analisis finansial jangka pendek, dalam satu tahun biaya produksi yang dikeluarkan sebesar Rp.32.830.775.547 penerimaan usaha sebesar Rp 16.987.715. nilai R/C rasio sebesar 1.3484 (menguntungkan), keuntungan usaha sebesar Rp. 4.279.429.234, BEP unit sebesar 3710.506824 kg dan BEP sales sebesar Rp. 340.995.577.14 serta nilai rentabilitas sebesar 33.97% (layak). Sedangkan hasil analisis jangka panjang menunjukkan bahwa usaha ini layak yaitu dengan nilai NPV sebesar Rp. 19.869.295.484.42, Net B/C sebesar 9.41, IRR sebesar 189% dan PP sebesar 0.60 tahun. Dari analisis jangka panjang dan pendek dapat dinayatakan bahwa usaha UD. Damena ini layak dan menguntungkan. Berdasarakan analisis sensitivitas yang telah dilakukan pada usaha ekspor ikan tuna beku di UD. dengan skenario I (biaya naik 10% dan benefit turun 10%), skenario II (biaya naik 15% dan benefit turun 10%), skenario III (biaya naik 10% dan benefit tetap), skenario IV (biaya tetap dan benefit turun 10%). Dari skenario yang telah dilakukan disimpulkan bahwasannya usaha sensitif terhadap perubahan yang ada tetapi tetap pada posisi menguntungkan. Saran untuk UD. Damena mampu memperbaiki hal-hal yang dapat menghambat perkembangan usaha dan lebih meningkatkan lagi keaktifan di social media yang dimiliki UD. Dmena untuk sarana promosi dan memperkenalkan UD. Damena sehingga siapapun yang inin mengetahui informasi tentang UD. Damena dapat langsung mengakses sosial media UD. Damena dan mendapatkan informasi disana. Saran yang dapat diberikan kepada pemerintah, terutama kepada dinas ataupun pihak terkait yaitu Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Kota Denpasar mendukung penuh serta memberikan pembinaan dan pengembangan berkelanjutan bagi usaha budidaya air tawar. Hal ini dirasa sangat penting terutama dalam membantu menyukseskan program Kementrian Kelautan dan Perikanan untuk membangun sektor perikanan ekspor. Saran yang dapat diberikan kepada lembaga akademisi terutama mahasiswa dan instisusi adalah dapat dijadikan sebuah referensi bagi penelitian lanjut dalam langkah nyata pengembangan usaha dan dilakukannya analisis usaha lebih kompleks dari sisi sumberdaya alam maupun sumberdaya manusia serta dalam startegi pengembangan usaha.

English Abstract

The sustainable potential of Indonesia's marine fish resources is estimated at 12.54 million tons per year which are spread across Indonesian territorial waters and the waters of the Indonesian Exclusive Economic Zone (ZEEI). In fact, fish resources in Indonesian seas cover 37% of the world's fish species, of which several types have high economic value, such as tuna, shrimp, lobster, reef fish, various types of ornamental fish, shellfish and seaweed. UD. Damena is a fishing company engaged in the export of tuna in Indonesia, which is located in South Denpasar District, Denpasar City. Commodities in UD. Damena are pelagic, demersal and farmed fish such as tuna, baramundi and grouper. The fish that is the mascot of this company is tuna. This business has been around for a long time, so researchers want to analyze the feasibility of the business being run. This is useful for business owners to find out how feasible the business is being run for the next few periods. The purpose of this study is to analyze the factual conditions of the business on the non-financial aspects of the fish export business at UD. Damena Sesetan Village, South Denpasar District, Denpasar City, Bali Province. The second is to analyze the feasibility of the business on the financial aspect of the tuna fish export business at UD. Damena Sesetan Village, South Denpasar District, Denpasar City, Bali Province. Finally, the simulation on the sensitivity of business changes in the tuna export business at UD. Damena Sesetan Village, South Denpasar District, Denpasar City, Bali Province. This research uses descriptive research type. The researcher tries to describe qualitatively and quantitatively the aspects that influence the feasibility of a business that is used to answer the objectives of this study. Sources of data obtained from primary data and secondary data. Data collection methods through observation, interviews and documentation. The data analysis method used is descriptive analysis with qualitative descriptive analysis and quantitative descriptive analysis. The results of this study found that the factual condition of UD. The damena of the frozen tuna export business from a non-financial perspective shows that this business is good and feasible to run. Non-financial aspects include technical aspects consisting of raw materials, facilities, infrastructure and production processes. Management aspects include business planning, business organization, business mobilization, and business supervision. Aspects of supervision include the marketing mix. The socio-economic aspect, namely that businesses can have a positive impact on the social and economic fields around the business. The business environment aspect is that the business does not have a negative impact on the business environment. The legal aspect is that the business being carried out already has all the business permit requirements. The condition of the feasibility of the tuna export business from a financial perspective, both in the short and long term, shows that this business is feasible to run. The total working capital used is Rp. 2,362,097,600 with a depreciation of Rp. 201,520,236. The results of short-term financial analysis, in one year the production costs incurred amount to Rp. 32,830,775,547 business revenue of IDR 16,987,715. value of R/C ratio of 1.3484 (profitable), operating profit of Rp. 4,279,429,234, BEP units of 3710,506824 kg and BEP sales of Rp. 340,995,577.14 and a profitability value of 33.97% (decent). While the results of the long-term analysis show that this business is feasible with an NPV value of Rp. 19,869,295,484.42, Net B/C of 9.41, IRR of 189% and PP of 0.60 years. From the long and short term analysis it can be stated that the UD. This damena is worthy and profitable. Based on the sensitivity analysis that has been carried out on the frozen tuna export business at UD. with scenario I (costs up 10% and benefits down 10%), scenario II (costs up 15% and benefits down 10%), scenario III (costs up 10% and benefits fixed), scenario IV (fixed costs and benefits down 10%) %). From the scenarios that have been carried out, it is concluded that the business is sensitive to existing changes but remains in a profitable position. Suggestions for UD. Damena was able to fix things that could hinder business development and further increase activity on UD's social media. DMena as a means of promotion and introducing UD. Damena so that anyone who wants to know information about UD. Damena can directly access UD social media. Damena and get information there. Suggestions that can be given to the government, especially to related agencies or parties, namely the Denpasar City Maritime Affairs and Fisheries Service (DKP) fully support and provide ongoing guidance and development for freshwater aquaculture businesses. This is considered very important, especially in helping the success of the Ministry of Maritime Affairs and Fisheries program to develop the export fisheries sector. Advice that can be given to academic institutions, especially students and institutions, is that it can be used as a reference for further research on real business development steps and for more complex business analysis in terms of natural resources and human resources as well as in business development strategies.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	0522080466
Subjects:	300 Social sciences > 338 Production > 338.3 Other extractive industries > 338.37 Products > 338.372 Products of fishing, whaling, hunting, trapping > 338.372 7 Products of fishing, whaling, hunting, trapping (Fishing)
Divisions:	Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan > Agrobisnis Perikanan
Depositing User:	soegeng sugeng
Date Deposited:	05 Jun 2023 08:22
Last Modified:	05 Jun 2023 08:22
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/200781

Text (DALAM MASA EMBARGO) Nur Diana Br Regar.pdf Restricted to Registered users only until 31 December 2024. Download (5MB)

Actions (login required)

View Item