Pengaruh Sumber Nitrogen Terhadap Produktivitas Biomassa, Protein, Dan Fikosianin Pada Kultur Arthrospira Platensis

Zsalzsabil, Nur Aliya Nabila and Prof. Yenny Risjani,, DEA., Ph.D and Dr. Ir. Muhamad Firdaus,, MP (2023) Pengaruh Sumber Nitrogen Terhadap Produktivitas Biomassa, Protein, Dan Fikosianin Pada Kultur Arthrospira Platensis. Magister thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Arthrospira platensis salah satu pakan alami yang dapat digunakan sebagai alternatif protein pada pakan (feed additive). Dikarenakan A. platensis dapat membentuk biomassa padat tersuspensi yang mengandung A. platensis dapat membentuk biomassa padat tersuspensi. Biomassa Arthrospira sp. mengandung protein yang tinggi daibandingkan mikroalga lainnya. Selain itu, mengandung pigmen fikosianin yang dapat menjadi sumber antioksidan, meningkatkan respon imun dan ketahanan penyakit pada ikan. Dengan adanya berbagai manfaat tersebut, Arthrospira sp. berkontribusi pada budidaya ikan. Produksi biomassa dan biokimia pada A. platensis bergantung pada ketersediaan nutrisi nitrogen. Ketersediaan nitrogen berbentuk nitrat untuk kultur A. platensis dapat dicukupi dengan media zarrouk. Nitrat untuk pertumbuhan mikroalga dapat berbentuk sodium nitrat, kalsium nitrat, dan potassium nitrat. Informasi mengenai pengaruh pemberian NaNO3, Ca(NO3)2 dan KNO3 terhadap kultur A. platensis air tawar masih terbatas. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh dan menentukan dosis terbaik Natrium nitrat (NaNO3), Kalsium nitrat Ca(NO3)2 dan Potassium nitrat (KNO3) terhadap biomassa, protein dan fikosianin pada A. platensis. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode eksperimen menggunakan rancangan acak lengkap faktorial (RALF) dengan dua belas perlakuan dan tiga kali ulangan. Faktor pertama adalah jenis sumber nitrogen dengan empat taraf yaitu Tanpa nutrient (kontrol), Natrium nitrat (NaNO3), Potassium nitrat (KNO3), Kalsium nitrat Ca(NO3)2 dan Faktor kedua adalah dosis nitrogen dengan 3 taraf yaitu 2 g/L, 2,5 g/L, 3 g/L. Parameter yang diamati adalah identifikasi molekuler A. platensis, pertumbuhan, pengukuran kualitas air (pH, suhu, DO), penyerapan nitrogen, kadar protein, fikosianin, dan in silico. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian sumber nitrogen, dosis, dan interaksi keduanya berpengaruh nyata terhadap laju pertumbuhan spesifik, biomassa, protein dan fikosianin A. platensis. Hasil perlakuan terbaik yaitu Ca(NO3)2 3 g/L menghasilkan kepadatan sel 37 x 104 sel/mL, laju pertumbuhan spesifik 0,400 hari-1, dan hasil doubling time selama 1,732 hari. A. platensis menggunakan Ca(NO3)2 3 g/L mengandung biomassa 1,245 g/L, protein 90,78 mg/L dan fikosianin 0,833 mg/mL. Penyerapan nitrat sebesar 85,07% dan fosfat sebesar 85,07%. Strain A.platensis yang digunakan dalam penelitian berkerabat dekat dengan A.platensis dengan Accession No.MG912588.1. Dalam pembentukan fikosianin yang ditrigger oleh L-glutamate sebagai hasil asimilasi nitrogen, yang paling berperan adalah enzim PBG (Phorphobilinogen) synthase memiliki nilai binding affinity terendah yaitu 5,5 kcal/mol.

English Abstract

Arthrospira platensis is a natural feed that can be used as an alternative to protein in feed (feed additive). Because A. platensis can form suspended solid biomass containing A. platensis can form suspended solid biomass. Arthrospira sp. contains high protein compared to other microalgae. In addition, it contains phycocyanin pigment which can be a source of antioxidants, increasing the immune response and disease resistance in fish. With these various benefits, Arthrospira sp. contribute to fish farming. Biomass and biochemical production in A. platensis depends on the availability of nitrogen nutrients. The availability of nitrogen in the form of nitrate for A. platensis culture can be fulfilled with zarrouk media. Nitrates for microalgae growth can be in the form of sodium nitrate, calcium nitrate, and potassium nitrate. Information regarding the effect of NaNO3, Ca(NO3)2 and KNO3 administration on fresh water A. platensis culture is still limited. This study aims to analyze the effect and determine the best dose of sodium nitrate (NaNO3), calcium nitrate Ca(NO3)2 and potassium nitrate (KNO3) on biomass, protein and phycocyanin in A. platensis. The method used in this study was an experimental method using a completely randomized factorial design (RALF) with twelve treatments and three replications. The first factor was the type of nitrogen source with four levels, namely No nutrients (control), Sodium nitrate (NaNO3), Potassium nitrate (KNO3), Calcium nitrate Ca(NO3)2 and the second factor was the dose of nitrogen with 3 levels, namely 2 g/L, 2.5g/L, 3g/L. Parameters observed were molecular identification of A. platensis, growth, measurement of water quality (pH, temperature, DO), nitrogen uptake, protein content, phycocyanin, and in silico. The results showed that the provision of nitrogen sources, doses, and the interaction of the two significantly affected the specific growth rate, biomass, protein and phycocyanin of A. platensis. The best treatment results were Ca(NO3)2 3 g/L resulting in a cell density of 37 x 104 cells/mL, a specific growth rate of 0.400 day-1, and a doubling time of 1.732 days. A. platensis used Ca(NO3)2 3 g/L containing 1.245 g/L biomass, 90.78 mg/L protein and 0.833 mg/mL phycocyanin. Nitrate absorption was 85.07% and phosphate was 85.07%. The A.platensis strain used in the study is closely related to A.platensis with Accession No.MG912588.1. In the formation of phycocyanin triggered by L-glutamate as a result of nitrogen assimilation, the most important role is the enzyme PBG (Phorphobilinogen) synthase which has the lowest binding affinity value of 5.5 kcal/mol.

Item Type:	Thesis (Magister)
Identification Number:	0423080003
Subjects:	600 Technology (Applied sciences) > 639 Hunting, fishing & conservation > 639.3 Culture of cold-blooded vertebrates
Divisions:	S2/S3 > Magister Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
Depositing User:	soegeng sugeng
Date Deposited:	05 Jun 2023 08:15
Last Modified:	05 Jun 2023 08:15
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/200774

Text (DALAM MASA EMBARGO) Nur Aliya Nabila Zsalzsabil.pdf Restricted to Registered users only until 31 December 2025. Download (5MB)

Actions (login required)

View Item