Potensi Senyawa Polisakarida Ekstrak Alga Coklat (Sargassum polycystum) Sebagai Agen Fotoprotektif Terhadap Radiasi Ultraviolet

Sukma, Mutiara Antini and Rarasrum Dyah Kasitowati,, S.Kel, M.Si, M.Sc and Ade Yamindago,, S.Kel, MP, M.Sc, Ph.D (2022) Potensi Senyawa Polisakarida Ekstrak Alga Coklat (Sargassum polycystum) Sebagai Agen Fotoprotektif Terhadap Radiasi Ultraviolet. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Sinar matahari mengandung radiasi ultraviolet yang berbahaya bagi kulit manusia. Efek yang ditimbulkan dari radiasi sinar UV yaitu dapat menimbulkan efek kemerahan pada kulit (sunburn), perubahan warna kulit, dan menurunkan kekebalan tubuh sehingga dapat terjadinya penipisan dermis dan epidermis. Oleh karena itu, perlu dilakukannya perlindungan kulit dengan menggunakan tabir surya. Namun, tabir surya yang baik adalah dari bahan alami. Salah satu bahan baku alami dari pembuatan tabir surya adalah alga coklat Sargassum polycystum. Secara alami kulit manusia memiliki antioksidan untuk pertahanan dari radikal bebas. Seiring bertambahnya usia pertahanan alami tersebut dapat berkurang. Alga coklat Sargassum polycystum mengandung senyawa polisakarida seperti alginat dan fukoidan yang memiliki potensi sebagai antioksidan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui potensi senyawa polisakarida dalam ekstrak alga coklat Sargassum polycystum pada aktivitas fotoproteksi terhadap radiasi ultraviolet. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juli hingga bulan Oktober 2022. Proses penelitian meliputi proses preparasi, ekstraksi sampel, perhitungan rendemen alginat dan fukoidan, uji fotoprotektif termasuk SPF, %Te dan %Tp, analisis data statistik, dan Uji FTIR. Hasil rendemen dari ekstrak alga coklat Sargassum polycystum masing-masing adalah sebesar 30,56% untuk alginat dan 2,07% untuk fukoidan. Senyawa polisakarida alginat dan fukoidan ekstrak alga coklat Sargassum polycystum memiliki potensi rendah sebagai fotoprotektif terhadap radiasi sinar ultraviolet dikarenakan hasil yang rendah. Pada pengujian SPF senyawa polisakarida alginat dan fukoidan termasuk tergolong rendah, sedangkan pada uji aktivitas tabir surya untuk proteksi %Te tergolong dalam kategori perlindungan suntan-tanning pada sampel alginat dan tergolong kategori proteksi UVB Sunblock - Ultra protection of UVB pada fukoidan. Pada uji aktivitas tabir surya untuk proteksi %Tp tergolong dalam kategori perlindungan UVA Sunblock dan Suntan & Tanning of UVA pada alginat dan fukoidan. Berdasarkan hasil uji statistik, tidak terdapat perbedaan yang signifikan pada aktivitas fotoproteksi dari senyawa polisakarida ekstrak alga coklat Sargassum polycystum pada SPF dan %Te. Akan tetapi, hasil dari uji statistik %Tp terdapat perbedaan yang signifikan. Hasil uji FTIR dari ekstrak alga coklat Sargassum polycystum menunjukkan bahwa terdapat senyawa alginat dan fukoidan dalam ekstrak Sargassum polycystum.

English Abstract

Sunlight contains ultraviolet radiation which is harmful to human skin. The effects of UV radiation can cause skin redness (sunburn), skin discoloration, and decreased immunity so that the dermis and epidermis can thin. Therefore, it is necessary to protect the skin by using sunscreen. However, a good sunscreen is made from natural ingredients. One of the natural raw materials for making sunscreen is the brown algae Sargassum polycystum. Human skin naturally has antioxidants to defend against free radicals. As we get older these natural defenses can decrease. Brown algae Sargassum polycystum contains polysaccharide compounds such as alginate and fucoidan which have the potential as antioxidants. The purpose of this study was to determine the potential of polysaccharide compounds in extracts of brown algae Sargassum polycystum on photoprotection activity against ultraviolet radiation. This research was conducted from July to October 2022. The research process includes the preparation process, sample extraction, calculation of alginate and fucoidan yields, photoprotective tests including SPF, %Te and %Tp, statistical data analysis, and FTIR test. This research was conducted from July to October 2022. The research process included preparation, sample extraction, alginate, and fucoidan yield calculations, photoprotective tests including SPF, %Te and %Tp, statistical data analysis, and FTIR test. The yields of the brown algae extract Sargassum polycystum was 30,56% for alginate and 2,07% for fucoidan, respectively. Alginate and fucoidan polysaccharide compounds extracted from brown algae Sargassum polycystum do not have the potential as photoprotectors against ultraviolet radiation due to low yields. In the SPF test, the polysaccharide alginate and fucoidan compounds were classified as low, while in the sunscreen activity test for %Te protection, they were classified as sun-tanning protection on alginate samples and classified as UVB Sunblock - Ultra protection of UVB protection on fucoidan. In the sunscreen activity test for %Tp protection, it belongs to the category of UVA Sunblock and Suntan & Tanning of UVA protection on alginate and fucoidan. Based on the results of statistical tests, there was no significant difference in the photoprotection activity of the polysaccharide compounds of the brown algae Sargassum polycystum extract in SPF and %Te. However, the results of the %Tp statistical test showed a significant difference. The results of the FTIR test of the brown algae Sargassum polycystum extract showed the presence of alginate and fucoidan compounds in the extract of Sargassum polycystum.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	0522080455
Subjects:	500 Natural sciences and mathematics > 551 Geology, hydrology, meteorology > 551.4 Geomorphology and hydrosphere > 551.46 Oceanography and submarine geology
Divisions:	Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan > Ilmu Kelautan
Depositing User:	soegeng sugeng
Date Deposited:	05 Jun 2023 06:54
Last Modified:	05 Jun 2023 06:54
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/200734

Text (DALAM MASA EMBARGO) Mutiara Antini Sukma.pdf Restricted to Registered users only until 31 December 2024. Download (3MB)

Actions (login required)

View Item