Akbar, Muhamad Raihan and Qurrota A’yunin,, S.Pi., M.P., M.Sc. (2022) Analisis pH dan Alkalinitas Terhadap Pertumbuhan Udang Vanname (Litopenaeus vannamei). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Salah satu komoditas yang memiliki prospek dan profit yang menjanjikan untuk dibudidayakan yaitu udang. Keunggulan spesies udang vaname dibandingkan dengan udang spesies lainnya ialah lebih tahan terhadap serangan penyakit, tekanan lingkungan budidaya, survival rate tinggi, FCR rendah, produksinya tinggi. Keunggulan tersebut akan menentukan keberhasilan budidaya udang vanname. Faktor keberhasilan budidaya yang harus diperhatikan adalah kualitas air, padat tebar dan pemberian pakan. Padat tebar yang tinggi menuntut jumlah pakan yang diberikan besar. Tetapi, selama masa pembesaran budidaya udang, pakan yang diberikan dan jika tidak dikonsumsi oleh udang akan menyebabkan penurunan kualitas air. Kurang lebih sekitar 15% pakan tidak terkonsumsi seutuhnya dan sekitar 20%-85% pakan yang terkonsumsi akan terbuang melalui kotoran dan akan memberikan dampak ke kualitas air. Kualitas air seperti pH yang memiliki peran terhadap pertumbuhan udang yang berkaitan dengan nafsu makan dan alkalinitas berperan sebagai buffer pH agar tidak terjadi fluktuasi pH yang tinggi. Oleh karena itu diperlukan penelitian untuk mengetahui pengaruh pH dan Alkalinitas terhadap pertumbuhan udang vaname. Penelitian dilakukan di Tambak Richi, Bengkunat, Kabupaten Pesisir Barat, Provinsi Lampung. Penelitian dilaksanakan pada tanggal 11 Oktober – 14 November 2021. Sistem budidaya yang digunakan adalah budidaya intensif dengan konstruksi kolam HDPE. Kolam penelitian yang digunakan sebanyak dua kolam pengamatan dengan luas 3.120m2 dengan padat tebar 132 ekor/m2 dan udang PL-10. Metode penelitian yang digunakan adalah metode deskriptif komparatif dengan perlakuan yang sama yaitu pemberian probiotik dan pengapuran. Variabel yang menjadi bahan uji pada penelitian ini yaitu pH, alkalinitas, berat rata-rata atau Mean Body Weight (MBW), pertambahan berat rata-rata harian atau Average Daily Growth (ADG), rasio konversi pakan atau Feed Convertion Ratio (FCR) dan tingkat kelulushidupan atau Survival Rate (SR). Berdasarkan analisis yang telah dilakukan, Kolam B dengan pH berkisar 7,6 – 8,0 dan alkalinitas berkisar 140 – 150 ppm memiliki nilai MBW, ADG, FCR dan SR yang lebih baik dibandingkan dengan kolam A. Hal tersebut membuktikan adanya perbedaan kualitas air yang dapat mempengaruhi pertumbuhan udang vaname. Fluktuasi pH yang terjadi menjadi pengaruh besar dengan kondisi udang mudah berpotensi stress sehingga menyebabkan pertumbuhan udang vaname kurang maksimal. Kesimpulan penelitian yaitu adanya pengaruh pH dan alkalinitas terhadap pertumbuhan. Hal tersebut dibuktikan adanya pengaruh pH dan alkalinitas terhadap nilai MBW, ADG, SR yang tinggi dan FCR yang rendah.
English Abstract
Aquaculture activities are an effort to produce aquatic organisms that are carried out in a controlled manner. One of the commodities that has promising prospects and profits for cultivation is shrimp. Vaname shrimp have such advantages as a fast growth rate, more resistant to diseases. The advantages of vaname shrimp species compared to other shrimp species are that they are more resistant to disease attacks, pressures on the aquaculture environment, high survival rate, low FCR, high production. These advantages will determine the success of vaname shrimp farming. Even though there are many advantages but, factors that must be considered are water quality, stocking density and feeding. High stocking density demands a large amount of feed given. However, during the period of enlargement of shrimp farming, the feed given and if not consumed by shrimp will cause a decrease in water quality. Approximately about 15% of the feed given is not fully consumed and about 20%-85% of the consumed feed will be wasted through manure and will have an impact on water quality. Water quality such as pH which has a role in shrimp growth related to appetite and alkalinity acts as a pH buffer so that there are no high pH fluctuations. Therefore, research is needed to determine the effect of pH and Alkalinity on the growth of vaname shrimp. The study was conducted in Tambak Richi, Bengkunat, Pesisir Barat Regency, Lampung Province. The study was conducted on October 11 – November 14, 2021. The cultivation system used is intensive cultivation with the construction of HDPE ponds. The research pool used was as many as two observation pools with an area of 3.120m2 with a stocking density of 132 heads / m2. The research method used is a comparative descriptive method with the same treatment, namely the administration of probiotics and liming. The variables that became the test material in this study were pH, alkalinity, Mean Body Weight (MBW), Average Daily Growth (ADG), Feed Convertion Ratio (FCR) and Survival Rate (SR). Based on the analysis that has been carried out, Pond B with a pH ranging from 7.6 - 8.0 and alkalinity ranging from 140 - 150 ppm has better MBW, ADG, FCR and SR values compared to pond A. This proves that there are differences in water quality that can affect the growth of vaname shrimp. The pH fluctuations that occur are a big influence with the condition of the shrimp easily potentially stressed, causing the growth of vaname shrimp to be less than optimal. The conclusion of the study is the influence of pH and alkalinity on growth. This is evidenced by the influence of pH and alkalinity on high MBW, ADG, SR and low FCR values.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | 0522080443 |
| Uncontrolled Keywords: | Alkalinitas, fluktuasi, pertumbuhan, pH, udang vanname, alkalinity, fluctuations, growth, pH, vannamei shrimp. |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 639 Hunting, fishing & conservation > 639.3 Culture of cold-blooded vertebrates |
| Divisions: | Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan > Budidaya Perairan |
| Depositing User: | soegeng sugeng |
| Date Deposited: | 30 May 2023 03:08 |
| Last Modified: | 30 May 2023 03:08 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/200659 |
![[thumbnail of DALAM MASA EMBARGO]](http://repository.ub.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (DALAM MASA EMBARGO)
MUHAMAD RAIHAN AKBAR.pdf Restricted to Registered users only until 31 December 2024. Download (2MB) |
Actions (login required)
 |
View Item |