Rahmawan, Wisnu and Dr. Sujarwo, and Rini Mutisari, (2022) Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Ketahanan Pangan Di Jawa Timur. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Pangan merupakan kebutuhan dasar manusia untuk hidup sehat dan produktif yang tidak dapat ditunda maupun digantikan ditengah banyaknya permasalahan sosial ekonomi yang terjadi. Hal mengenai kebutuhan pangan diatur dalam UU nomor 18 tahun 2012 tentang pangan sehingga negara harus memastikan pemenuhan kebutuhan pangan warganya terjamin dan setiap warga negara berhak untuk mendapat jaminan pangan dari negara tanpa terkecuali. Upaya pembangunan ketahanan pangan selalu menjadi bagian yang tidak terlepaskan pada rencana pembangunan nasional dari masa ke masa. Jawa timur termasuk salah satu provinsi dengan penduduk terbanyak di Indonesia sehingga pengoptimalan ketahanan pangan menjadi prioritas ditengah banyaknya permasalahn social ekonomi yang terjadi di Jawa Timur. Penelitian ini dapat dimanfaatkan dalam upaya pengoptimalan ketahanan pangan di Jawa Timur baik oleh pemerintah Jawa Timur maupun stakeholder yang bergerak dalam ketahanan pangan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kondisi ketahanan pangan terkini di Jawa Timur dan juga untuk mengetahui faktor-faktor determinan apa saja yang mempengaruhi ketahanan pangan di Jawa Timur serta bagaimana pengaruhnya terhadap ketahanan pangan Jawa Timur. Penelitian ini dilakukan pada bulan Agustus 2021 sampai bulan Januari 2022 di Jawa Timur meliputi 29 wilayah kabupaten dan 9 wilayah kota. Perhitungan indeks ketahanan pangan (IKP) yang terdiri dari 9 indikator sesuai dengan FSVA untuk mengetahui kondisi ketahanan pangan terkini di Jawa Timur. Metode analisis regresi data panel pada penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor determinan apa saja yang berpengaruh terhadap ketahanan pangan Jawa Timur. Jenis data yang digunakan pada penelitian ini merupakan data sekunder dengan model data panel. Metode pengumpulan data sekunder yang diperoleh melalui literature review dari instansi terkait. Hasil penelitian menunjukan bahwa dari seluruh 38 wilayah kabupaten dan kota, terdapat 8 wilayah atau 21,05% termasuk kedalam kategori tahan pangan dan sebanyak 29 wilayah atau 76,32% yang termasuk kategori cukup tahan pangan serta terdapat 1 wilayah atau 2,63% yang termasuk dalam kategori rawan pangan. Kesimpulanya bahwa kondisi ketahanan pangan di Jawa Timur tergolong cukup tahan berdasarkan hasil indeks ketahanan pangan (IKP). Berdasarkan analisis regresi data panel didapatkan hasil bahwa variabel pendapatan per kapita berpengaruh signifikan terhadap ketahanan pangan di Jawa Timur. Variabel pendapatan per kapita mempunyai nilai Sig. sebesar 0,07 terhadap indeks ketahanan pangan Jawa Timur pada taraf signifikansi 5% dengan arah positif dan memiliki nilai koefisien sebesar 0,3388382. Hal tersebut mengindikasikan bahwa apabila terdapat kenaikan pendapatan per kapita sebesar 1 satuan maka akan meningkatkan ketahanan pangan Jawa Timur sebesar 0,3388382 poin
English Abstract
Food is a basic need for a healthy life and productive that cannot be postponed or replaced in the middle of many social economic problem that happened. The thing about food needs regulated in constitution number 18 of 2012 about food so the country must ensure fulfillment food needs for citizens is guaranteed and every citizens entitled to get guarantee on food from the country without exception. Effort on development food security always be a part that can’t be missed on national development program from time to time. East Java Province be one province with large citizens population in Indonesia so optimization food security be a priority in the middle of social economic problem that happen in East Java Province. This research can be used for optimization efforst of food security in East Java Province both by the government or stakeholder that focused on food security. This research aims to determine recent food security condition in East Java and also to find out any determinant factors that influence on food security in East Java and how it is affect the food security in East Java. This research was conducted on August 2021 until January 2022 in East Java including 29 regency and 9 city. Food security index calculation including 9 indicators in accordance with FSVA to know recent condition of food security in East Java. The panel data regression method in this research aims to determine what determinant factors affect food security in East Java. The type of data that used in this research is secondary data with panel data model. Method that use to colleting secondary data in this reseaech is literature review from relevant agencies. The results from this reasearch showed that from whole 38 district and city region, there were 8 region or 21.05% are included in the resistant category and there were 29 region or 76.32% which were categorized as quitet resistant and there are 1 region or 2.63% were categorized as a bit vulnerable. The conclusion is that the condition of food security in East Java is quiet resilient based on the result of the food security index (IKP). Based on the data panel regression analysis, it was found that the variable income per capita had an effect on food security in East Java. Variable income per capita has a value of Sig. of 0.07 to the East Java food security index at a significance level of 5% with positive direction and has an coefficient value of 0.3388382. This result indicates that if there is increase of income per capitas by 1 unit will increasing the condition of food security in Eas Java by 0.3388382 point.
Other obstract
-
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | 0522040540 |
| Subjects: | 300 Social sciences > 338 Production > 338.1 Agriculture |
| Divisions: | Fakultas Pertanian > Sosial Ekonomi Pertanian |
| Depositing User: | Nur Cholis |
| Date Deposited: | 28 Apr 2023 06:55 |
| Last Modified: | 28 Apr 2023 06:56 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/198446 |
![[thumbnail of DALAM MASA EMBARGO]](http://repository.ub.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (DALAM MASA EMBARGO)
WISNU RAHMAWAN.pdf Restricted to Registered users only until 31 December 2024. Download (5MB) |
Actions (login required)
 |
View Item |