Rubianto, Slamet Cahyo Rudi and Dr.Ir.Suhartini, and Condro Puspo Nugroho, (2022) Tugasakhirpemberdaayaan Pemberdayaansantridalam Pemanfaatansampahorganik Menjadi Eco-Enzymesebagaibahanbakusabundandisinfektan Dipondokpesantrensabilurrosyadgasekkarangbesukisukun Malang. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
PondokPesantrenSabilurrosyadmerupakanpemukimanparasantri dalam mendalamiilmuagamabagipemelukagamaislam.Sepertilayaknya pondok-pondoklainterdapatsalahsatupermasalahandidalamnyayaitucara mengurangisampahyangberasalahdarisantrimaupundapursantriantara lainsalahsatunyayaitusampahorganik.PondokPesantrenSabilurrrosyad sendirimempunyaikendalayaitumasihbelum adapengelolahansampah organik sehingga bisa saja menyebabkan pencemaran pada lingkungan pondokpesantren.Sampahorganikdipondoksendiribiasanyaberasaldari dapur pondok dan cemilan santriyang berupa buah-buahan.Setelah melakukanobservasidanmencariinformasidariparasantri,dapurpondok pesantrensabilurrosyaddapatmenghasilkansampahorganikmencapai±5-6 Kg perharinya.Maka dariitu terpilihnya PondokPesantren Sabilurrosyad sebagai objek program pemberdayaan Eco-Enzyme karena sangat bermanfaatsekalijikadiadakanpelatihan Eco-Enzymepadasantri-santrinya. Manfaatdari Eco-Enzymeyangakanditerimaparasantridisanaakansangat berguna untuk semua permasalahan yang sebelum-sebelumnya menjadi keresahansantritentangpemanfaatansampahorganikdarisisasayurdan buahpasarmaupunsisadaridapur. Dalam upayamenjembataniparasantridalam membantumengurangi sampahorganikdidalam pondokpesantrentersebutdenganmengelolahnya, perludirancangsuatuprogram pemberdayaanmelaluipelatihanterhadap santridanmelibatkanlingkungandidalamnya.Pemberdayaandanpelatihan inidalam rangkamencegahtertumpuknyasampahorganikyangdihadapi padalingkunganpesantren,sehinggamenciptakanlingkunganyangmemiliki fokuskegiatan pengelolaan sampah organikrumah tanggamenjadi Eco- Enzyme.Padapemberdayaaninimenggunakankonseppengelolaansampah darisisadapurpondokmaupunsisa-sisabuahyangdikonsumsiolehsantri dan menjadikannya sebagaibahan pembuatan Eco-Enzyme yang akan digunakansebagaicairanbermanfaatyangbisadipakaiolehsantridipondok tersebut.Pengembangan darihasil Eco-Enzyme nantinya akan menjadi produkandalandaripondokpesantreniniyaituberupasabun Eco-Enzyme danjugaDisinfektan. Padakegiatanpemberdayaaninimetodeyangdigunakanpemberdaya adalah metode partisipatif dan pada program pelatihan didalamnya pemberdaya dan yang berdayakan menjalankan prinsip-prinsip pemberdayaan,merujukpadapendapatNajiyati,dkk(2014),terdapatempat prinsipyangseringdigunakandalam program pemberdayaan,yakniprinsip kesetaraan,partisipasi,keswadayaan/kemandirian,dankeberlanjutan.Dalam rencanakegiatanpemberdayaaninisasaranyangakandiberdayakanyaitu pada para santridipondokpesantren sabilurrosyad gasekkarangbesuki sukunkotamalang.Sasaranpesertadalam pemberdayaaniniyaitu30santri dengankisaranumur17-25tahundenganalasanpemilihansasarankarena menjadisantrimerupakanprosespembelajarandanmenumakanjatidiri didalam pondok,makadariituprosesadopsiinovasiyangbaruakanmudah ditangkappadasaatpenerimaanpelatihan.Pelaksanaankegiatandilakukan dengancaramelakukansosialisasidanpelatihanlangsungdenganbeberapa tahapan sepertipengelolaan sampah organik,pengenalan Eco-Enzyme, pembuatan Eco-Enzyme,pendampingan pengecekan Eco-Enzyme berkala dancarapemanfaatannyamenjadiprodukturunanberupasabunorganik Eco- Enzymedandisinfektan . Pada pelaksanaan pemberdayaan terdapat4 pertemuan meliputi sosialisasi tentang teknologi pengolahan sampah dan Eco-Enzyme, pertemuan kedua pelatihan pembuatan Eco-Enzyme,pertemuan ketiga pelatihan pembuatan sabun organik Eco-Enzyme,pertemuan keempat pelatihanpembuatandisinfektansekaligusevaluasikegiatanpelaksanaan pemberdayaan.Selainpelatihanjugaadapendampingandanpengecekan proseesfermentasi Eco-Enzymedanfase curringpadasabunorganik Eco- Enzyme.Kegiatan pemberdayaan melaluiprogram pelatihan pengolahan sampahorganiksayurdanbuahmenjadi Eco-Enzymeselama4bulanini dapatdikategorikan berhasil.Berdasarkan pelatihan yang telah dilakukan para peserta memperoleh peningkatan pengetahuan dilihatdariaspek kognitifdanafektifsebesar80%danpeningkatanpsikomotoriksebesar90%. Padaprodukturunansabunorganikdari Eco-Enzymeternyatabisadijadikan idebisnisbagiparasantriataupunmasyarakatlain.Sabunorganikdengan bahan-bahan yang murah dan pembuatan yang mudah bisa dipraktekan dipondokmaudirumahnantinya.Jikamenggunakantakaransesuaidengan padasaatpelatihan,bisamenghasilkan8unitsabundanjikahasilnyadibuat ide bisnis dapatdihitung harga dan keuntungannya maka dalam 1 kali produksisabunorganikprofityangdidapatbisamencapaiRp.9.200.Untuk kehadiranpesertasudahmelebihiindikatoryangditentukanolehpenulisyaitu targetawalperkiraanpesertaberjumlah30pesertapadakenyataanpeserta yanghadirbertambahmenjadi34peserta.Untukdapatmempertahankan keberlanjutankegiatanpascapelatihan,fasilitatorjugamemberikansarana belajarviamediasosialInstagram,TikTokdanYoutubeuntukmempermudah belajarmandiriparapenerimapelatihan
English Abstract
TheSabilurrosyadIslamicBoardingSchoolisasettlementforstudents toexplorereligiousknowledgeforfollowersoftheIslamicreligion.Likeother lodges,thereisoneproblem init,namelyhowtoreducewastefrom students andstudents'kitchens,oneofwhichisorganicwaste.SabilurrrosyadIslamic BoardingSchoolitselfhasaproblem,namelythatthereisstillnoorganic wastemanagementsothatitcancausepollutiontotheenvironmentofthe Islamicboardingschool.Organicwasteinthecottageitselfusuallycomes from the cottage kitchen and santrisnacksin the form offruits.After observingandseekinginformationfrom thestudents,thekitchenofthe SabilurrosyadIslamicBoardingSchoolcanproduceorganicwastereaching ±5-6Kgperday.Therefore,theSabilurrosyadIslamicBoardingSchoolwas chosenastheobjectoftheEco-Enzymeempowermentprogram becauseit wouldbeverybeneficialifEco-Enzymetrainingwasheldforitsstudents.The benefitsofEco-Enzymethatwillbereceivedbythestudentstherewillbevery usefulforalltheproblemsthatpreviouslybecamethestudents'concerns abouttheuseoforganicwastefrom vegetableandfruitwastefrom the marketaswellasleftoversfrom thekitchen. Inanefforttobridgethegapbetweenthestudentsinhelpingtoreduce organicwasteintheIslamicboardingschoolbymanagingit,itisnecessary to design an empowermentprogram through training forstudents and involvingtheenvironmentinit.Thisempowermentandtrainingisinorderto preventtheaccumulationoforganicwasteencounteredinthepesantren environment,thus creating an environmentthatfocuses on household organic waste managementactivities to become Eco-Enzyme.In this empowerment,theconceptofwastemanagementisusedfrom therestof the cottage kitchen as wellas the remnants offruitconsumed bythe studentsandmadeitasaningredientformakingEco-Enzymewhichwillbe usedasausefulliquidthatcanbeusedbystudentsinthecottage.The developmentofthe Eco-Enzyme results willlaterbecome the mainstay productofthisIslamicboardingschoolintheform ofEco-Enzymesoapand alsoDisinfectant. Inthisempowermentactivitythemethodusedbytheempowererisa participatorymethodandinthetrainingprogram inwhichtheempowererand theempoweredcarryouttheprinciplesofempowerment,referringtothe opinionofNajiyati,etal(2014),therearefourprinciplesthatareoftenusedin empowermentprograms,namelytheprincipleofequality,participation,self- reliance/independence,andsustainability.Intheplanforthisempowerment activity,thetargettobeempoweredisthesantriattheSabilurrosyadGasek KarangbesukiSukun Islamic Boarding School,Malang City.The target participantsinthisempowermentare30studentswithanagerangeof17-25 yearswiththereasonforchoosingthetargetbecausebeingastudentisa learning process and putting theiridentityin the cottage,therefore the processofadoptingnew innovationswillbeeasytocatchatthetimeof receiving the training. The activities are carried out by conducting socializationanddirecttrainingwithseveralstagessuchasorganicwaste management,introduction ofEco-Enzyme,manufacture ofEco-Enzyme, assistance forperiodic Eco-Enzyme checks and how to use them into derivativeproductsintheform ofEco-Enzymeorganicsoapanddisinfectant. In the implementation ofempowerment,there were 4 meetings includingsocializationonwasteprocessingtechnologyandEco-Enzyme,the secondmeetingoftrainingonmakingEco-Enzyme,thethirdmeetingof trainingonmakingEco-Enzymeorganicsoap,thefourthmeetingoftraining on making disinfectants as wellas evaluating the implementation of empowermentactivities.Inadditiontotraining,thereisalsoassistanceand checkingoftheEco-Enzymefermentationprocessandthecurringphaseof Eco-Enzymeorganicsoap.Theempowermentactivitythroughthetraining program forprocessingorganicvegetableandfruitwasteintoEco-Enzyme for4monthscanbecategorizedassuccessful.Basedonthetrainingthat hasbeencarriedout,theparticipantsgainedanincreaseinknowledgein terms ofcognitive and affective aspects by 80% and an increase in psychomotorby90%.Infact,organicsoapderivativeproductsfrom Eco- Enzymecanbeusedasbusinessideasforstudentsorothercommunities. Organicsoapwithcheapingredientsandeasytomakecanbepracticedat homelater.Ifyouusetheappropriatedoseduringthetraining,youcan produce8unitsofsoapandifyoucalculatethepriceandprofit,theninone productionoforganicsoaptheprofityoucangetcanreachRp.9,200.The attendanceofparticipantshasexceededtheindicatordeterminedbythe author,namelythe initialtargetofthe estimated participants being 30 participants,infactthenumberofparticipantswhoattendedincreasedto34 participants.Tobeabletomaintainthecontinuityofpost-trainingactivities, thefacilitatoralsoprovideslearningtoolsviaInstagram,TikTokandYoutube socialmediatofacilitateindependentlearningforthetrainingrecipients
Other obstract
-
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | 0522040521 |
| Uncontrolled Keywords: | Empowerment,Santri,OrganicWaste,Eco-Enzyme,BusinessIdea, SustainableAgriculture, Pemberdayaan,Santri,SampahOrganik, Eco-Enzyme,IdeBisnis, PertanianBerlanjut |
| Subjects: | 300 Social sciences > 338 Production > 338.1 Agriculture |
| Divisions: | Fakultas Pertanian > Sosial Ekonomi Pertanian |
| Depositing User: | Nur Cholis |
| Date Deposited: | 18 Apr 2023 02:24 |
| Last Modified: | 18 Apr 2023 02:24 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/198392 |
![[thumbnail of DALAM MASA EMBARGO]](http://repository.ub.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (DALAM MASA EMBARGO)
Slamet Cahyo Rudi Rubianto.pdf Restricted to Registered users only until 31 December 2024. Download (30MB) |
Actions (login required)
 |
View Item |