Potensi ekstrak kasar daun mangrove (Rhizopora mucronata) sebagai antibakteri dalam menangani infeksi bakteri Edwardsiella tarda pada ikan nila (Oreochromis niloticus)

Rifa’i, Ramanda Ahmad Rizal and Prof. Dr. Ir. Sri Andayani, M.S and Dr. Ir. Mohamad Fadjar, M.Sc (2022) Potensi ekstrak kasar daun mangrove (Rhizopora mucronata) sebagai antibakteri dalam menangani infeksi bakteri Edwardsiella tarda pada ikan nila (Oreochromis niloticus). Magister thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Masalah yang sering dialami oleh pelaku usaha budidaya ikan nila salah satunya adalah penyakit infeksi bakteri. Salah satu bakteri yang sering menginfeksi budidaya ikan nila antara lain adalah Edwardsiella tarda. Selama ini terapi untuk pengobatan ikan yang terinfeksi bakteri E. tarda dilakukan dengan menggunakan antibiotik sintetis. Akan tetapi penggunaan antibiotik sudah mulai dilarang karena menimbulkan pencemaran lingkungan serta dapat menyebabkaan resistensi bakteri. oleh sebab itu penggunaan bahan alami yang memiliki sifat antibakteri menjadi alternatif dalam pengobatan infeksi bakteri. Tumbuhan mangrove selama ini diketahui sering dimanfaatkan sebagai bahan untuk pengobatan alternatif. Hal ini karena tumbuhan mangrove memiliki kandungan senyawa flavonoid, alkaloid, tannin dan saponin. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kandungan bahan aktif pada tumbuhan mangrove R. mucronata serta menganalisis pengaruh pemberian ekstrak kasar daun R. mucronata pada ikan nila yang terinfeksi oleh bakteri E. tarda. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Desember 2021 sampai Juni 2022. Metode penelitian yang digunakan pada penelitian ini adalah penelitian eksperimental dengan desain rancangan yaitu Rancangan Acak Lengkap (RAL). Penelitian ini dibagi menjadi 2 tahap yaitu tahap pendahuluan dan tahap inti. Yang mana pada tahap pendahuluan terdiri dari determinasi tumbuhan R. mucronata, uji fitokimia, uji FTIR, Spektrofotometer Uv-Vis, pengujian LCMS, pengujian sensitivitas bakteri secara In Vitro (Uji MIC, MBC, serta cakram), uji proksimat, dan pengamatan kerusakan dengan SEM. Tahap kedua penelitian terdiri dari pengujian toksisitas ekstrak kasar R. mucronata pada ikan nila, pengujian patogenitas bakteri E. tarda terhadap ikan nila, serta uji tantang ekstrak R. mucronata terhada pikan nila yang di infeksi bakteri E. tarda. Hasil pengujian penelitian tahap pertama pada penelitian ini adalah didapatkannya senyawa alkaloid dan flavonoid pada ekstrak kasar daun R. mucronata. Pada hasil pengujian MIC menunjukkan bahwa dosis terendah yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri adalah 15.6 ppm sedangkan pada pengujian cakram dosis terbaik didapatkan pada dosis 56 ppm. Hasil penelitian tahap ke dua uji patogenitas didapatkan pada kepadatan 2.83 x 107 cfu sedangkan pada pengujian toksisitas didapatkan nilai LC50 yaitu 69.868 ppm. Hasil terbaik pemberian ekstrak kasar daun R. mucronata pada ikan yang diinfeksi oleh bakteri E. tarda terdapat pada perlakuan dengan dosis 45 ppm. Hal ini ditinjau dari kerusakan jaringan, nilai pengujian hematologi, serta kelulus hidupan organisme uji. Hasil pengamatan kualitas air selama 30 hari berkisar pada kisaran optimal.

English Abstract

One of the problems that are often experienced by tilapia farmers is bacterial infection. One of the bacteria that often infects tilapia culture is Edwardsiella tarda. So far, therapy for the treatment of fish infected with E. tarda bacteria is carried out using synthetic antibiotics. However, the use of antibiotics has begun to be banned because it causes environmental pollution and can cause bacterial resistance. Therefore, the use of natural ingredients that have antibacterial properties is an alternative in the treatment of bacterial infections. Mangrove plants are known to be often used as materials for alternative medicine. This is because mangrove plants contain flavonoid compounds, alkaloids, tannins and saponins. The purpose of this study was to determine the content of active ingredients in R. mucronata mangrove plants and to analyze the effect of giving R. mucronata leaf crude extract to tilapia infected by E. tarda bacteria. This research was conducted from December 2021 to June 2022. The research method used in this study was a research design with a completely randomized design (CRD). This research is divided into 2 stages, namely the preliminary stage and the core stage. Which in the preliminary stage consisted of determination of R. mucronata plant, phytochemical test, FTIR test, UV-Vis spectrophotometer, LCMS test, sensitivity testing in Vitro (MIC, MBC, and disc tests), proximate test, and damage observation with SEM. . The second stage of the study consisted of testing the toxicity of crude extract of R. mucronata on tilapia, testing the pathogenicity of E. tarda bacteria on tilapia, and testing the challenge of R. mucronata extract against tilapia infected with E. tarda bacteria. The results of the first stage of research testing in this study were the presence of alkaloid and flavonoid compounds in the crude extract of the leaves of R. mucronata. The results of the MIC test showed that the lowest dose that could inhibit bacterial growth was 15.6 ppm, while in the disc test the best dose was obtained at a dose of 56 ppm. The results of the second stage of the research on the pathogenicity test were obtained at a density of 2.83 x 107 cfu while the toxicity test obtained an LC50 value of 69,868 ppm. The best result of giving crude extract of R. mucronata leaves to fish infected by E. tarda bacteria was found in the treatment with a dose of 45 ppm. This is in terms of tissue damage, the value of hematological testing, as well as the survival of the test organism. The results of observations of water quality for 30 days were in the optimal range.

Item Type:	Thesis (Magister)
Identification Number:	0422080014
Subjects:	600 Technology (Applied sciences) > 639 Hunting, fishing & conservation > 639.3 Culture of cold-blooded vertebrates
Divisions:	Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan > Budidaya Perairan
Depositing User:	soegeng sugeng
Date Deposited:	12 Apr 2023 06:33
Last Modified:	12 Apr 2023 06:33
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/198198

Text (DALAM MASA EMBARGO) Ramanda Ahmad Rizal Rifa`i.pdf Restricted to Registered users only until 31 December 2024. Download (5MB)

Actions (login required)

View Item