Uji Kinerja Mesin Penggiling Tebu (Saccharum officinarum) Sistem Mekanik 5 Roller Untuk Produksi Minuman Sari Tebu dengan Menggunakan Varietas Tebu PS 86

Ningsih, Karina Lestari Istiyo and Dr. Ir. Ary Mustofa Ahmad,, MP. and Ir. Musthofa Lutfi,, MP. (2022) Uji Kinerja Mesin Penggiling Tebu (Saccharum officinarum) Sistem Mekanik 5 Roller Untuk Produksi Minuman Sari Tebu dengan Menggunakan Varietas Tebu PS 86. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Jumlah roller pada mesin penggiling memiliki pengaruh kepada kinerja dari mesin giling. Tujuan yang ingin dicapai dari Tugas Akhir ini, meliputi Mengetahui pengaruh rpm roll penggiling dengan kualitas batang tebu yang dihasilkan. Mempelajari hubungan rpm roll penggiling dengan berat nira yang dihasilkan. Mengetahui torsi yang digunakan dalam proses penggilingan dari berbagai rpm yang digunakan. Jumlah roller pada mesin penggiling berpengaruh nyata terhadap kapasitas kerja mesin penggiling. Oleh sebab itu, perlu dilakukan analisa mesin penggiling tebu dengan proses pengerjaan sekali giling saja, yang dapat menghasilkan nira tebu dalam jumlah produksi lebih besar. Pengaplikasian mesin penggiling tebu 5 roller ditujukan untuk UKM Sari Tebu di PG Krebet Baru. Uji kinerja mesin penggiling tebu 5 roller dilaksanakan pada bulan Maret 2021. Setelah dilakuan pengujian kinerja mesin penggiling tebu 5 roller menggunakan komoditi Tanaman tebu (Saccharum officinarum) jenis PS 864 yang didapat dari Pabrik Gula (PG) Krebet Baru milik PT. Rajawali Nusantara Indonesia hasilnya menunjukan Besar daya motor yang akan digunakan yakni sebesar 1.96 kW. Namun dalam penerapannya motor yang digunakan memiliki daya sebesar 2.2 kW. Untuk itu motor yang digunakan aman untuk digunakan, Persentase kadar nira hasil penggilingan tebu rata rata nilainya sebesar 46,38%, Persentase kadar air hasil penggilingan tebu rata rata nilainya sebesar 50,93%, Persentase kapasitas aktual hasil penggilingan tebu rata rata nilainya sebesar 246,04 Kg/Jam dan Persentase efisiensi hasil penggilingan tebu rata rata nilainya sebesar 49,21 %

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	0522100380
Uncontrolled Keywords:	Mesin Penggiling Tebu 5 Roller, Tebu, Uji Kinerja
Subjects:	600 Technology (Applied sciences) > 630 Agriculture and related technologies
Divisions:	Fakultas Teknologi Pertanian > Keteknikan Pertanian
Depositing User:	soegeng sugeng
Date Deposited:	30 Jan 2023 06:28
Last Modified:	30 Jan 2023 06:28
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/197092

Text (DALAM MASA EMBARGO) Karina Lestari Istiyo Ningsih.pdf Restricted to Registered users only until 31 December 2024. Download (2MB)

Actions (login required)

View Item