Identifikasi Senyawa Aromatik Hasil Delignifikasi Limbah Kulit Kakao Dan Bagasse Oleh Phlebia Sp. Mg-60 Dengan Penambahan MnSO4

Majid, Zuliyan Agus Nur Muchlis and Irnia Nurika,, STP. MP. Ph.D and Suprayogi,, STP. MP. Ph.D (2018) Identifikasi Senyawa Aromatik Hasil Delignifikasi Limbah Kulit Kakao Dan Bagasse Oleh Phlebia Sp. Mg-60 Dengan Penambahan MnSO4. Magister thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Kandungan lignin pada limbah kulit kakao dan bagasse dapat dimanfaatkan sebagai bahan kimia bernilai tinggi melalui proses degradasi lignoselulosa. Phlebia sp. MG-60 merupakan salah satu jenis jamur pelapuk yang menghasilkan enzim mangan peroksidase (MnP) untuk mendegradasi lignin. Akan tetapi, untuk meningkatkan aktivitas enzim MnP dibutuhkan induser seperti MnSO4. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh jenis biomassa, konsentrasi MnSO4, dan lama waktu delignifikasi terhadap aktivitas enzim MnP jamur Phlebia sp. MG-60 selama proses delignifikasi. MnSO4 dengan konsentrasi 0 mM; 0.1 mM; dan 0.5 mM ditambahkan pada substrat kulit kakao dan bagasse yang telah diinokulasi dengan Phlebia sp. MG-60 kemudian diinkubasi selama 14 hari dan 28 hari. Hasil kemudian diekstrak dan diuji kadar lignin, selulosa, dan hemiselulosa sebelum dan sesudah perlakuan serta aktivitas enzim MnP yang di hasilkan pada hari ke 14 dan 28 menggunakan spektofotometri. Hasil menunjukkan Penambahan 0.1 mM MnSO4 pada bagasse dan kulit kakao masing-masing diketahui mampu menurunkan kadar lignin mencapai 22,20% pada kulit kakao dan 14,59% pada bagasse dan menurunkan kadar selulosa hingga mencapai 27,20% pada kulit kakao dan 26,24% pada bagasse serta menurunkan kadar hemiselulosa mencapai 16,65% pada kulit kakao dan 26,82% pada bagasse. Aktivitas enzim MnP menunjukkan aktivitas terbesar yaitu sebesar 0,605 IU/mL pada kulit coklat pada hari ke-14. Hasil terbaik diperoleh pada perlakuan penambahan 0,1 mM MnSO4 dengan substrat kulit kakao. Hasil analisa LCMS/MS pada kulit kakao pada hari ke 28 dengan penambahan 0,1 mM MnSO4 menunjukkan senyawa dengan nilai m/z 182, 166, 205, 274, 144, dan 219 menunjukkan hasil yang lebih tinggi dari bahan baku kulit kakao.

English Abstract

Lignin compound on cacao pod husk and bagasse can be used as value added chemical by lignocellulose degradation. Phlebia sp. MG-60 is one of white rot fungi which can produce MnP for lignin degradation. Ho wever the increasing of MnP activity needs inducer such as MnSO4. The purpose of this research were figurement effect of biomass types, MnSO4 concentration, and delignification time on Phlebia sp. MG-60 performance and MnP activty of Phlebia sp. MG-60. Various consentration manganese were 0 mM; 0.1 mM; and 0.5 mM added in treatment then incubated for 14 and 28 days. Lignin, cellulose, and hemicellulose compound and MnP activty were analyzed from the sample extracted. The result indicate that 0,1 mM MnSO4 consentration from bagasse and cacao pod husk could degrade lignin 14,59% and 22,20%; cellulose 26,24% and 27,20%; and hemicellulose 26,82% and 16,65%. Higher activity enzyme manganese peroxidase was 0,605 IU/mL on cacao pod husk 14 days fermentation. Best treatment was cocoa pod husk with added 0,1 mM MnSO4 and 28 days fermentation. The higher MnP enzyme activity was 0,605 IU/mL from cacao pod husk 14 days delignification with 24,85% lignin degradation. The best treatment was cocoa pod husk with 0,1 mM MnSO4 and 28 days delignification time. Addition 0,1 mM MnSO4 in 0 days and 28 days showing vanillin compound was 01165 μg/ml and 0,012 μg/ml. The result of chromatography assay with LCMS/MS on cacao pod husk with adding 0,1 mM MnSO4 and 28 day delignification time showed m/z 182,166, 205, 274, 144, and 219 higher than cocoa pod husk raw.

Item Type:	Thesis (Magister)
Identification Number:	0418100001
Uncontrolled Keywords:	Delignifikasi, Lignoselulosa; Mangan peroksidase; MnSO4; Phlebia sp. MG-60,Delignification, Lignocellulose, Mangan peroksidase, MnSO4, Phlebia sp. MG-60
Subjects:	300 Social sciences > 338 Production > 338.1 Agriculture
Divisions:	S2/S3 > Magister Teknik Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian
Depositing User:	soegeng sugeng
Date Deposited:	04 Oct 2022 02:46
Last Modified:	04 Oct 2022 02:46
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/195303

Text Zuliyan Agus Nur Muchlis Majid.pdf Download (2MB)

Actions (login required)

View Item