Sa’idah, Nur Fitrotus and Prof. Dr. Ir. Sri Andayani,, MS and Dr. Uun Yanuhar,, S.Pi., M.Si (2018) Analisis Aktivitas Enzim Protease Dan Pertumbuhan Pada Pemeliharaan Ikan Sidat (Anguilla Bicolor) Dengan Pemberian Pakan Dan Salinitas Yang Berbeda. Magister thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Ikan Sidat (Anguilla sp.) merupakan salah satu produk perikanan yang memiliki nilai jual yang tinggi dan telah dibudidayakan melalui sistem intensif atau ekstensif terutama di Asia, namun mortalitas benih juga masih cukup tinggi terutama pada periode awal masa pemeliharaan yang dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui pakan serta salinitas yang di butuhkan ikan Sidat (Anguilla sp.) stadia glass eel untuk optimalisasi pertumbuhannya. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial. Benih ikan Sidat dengan ukuran 3-5 cm dipelihara pada wadah terkontrol selama 15 hari dengan kepadatan 5 ekor/liter dan salinitas diatur sesuai dengan perlakuan yaitu 0 ppt, 5 ppt, 10 ppt dan 15 ppt. Pakan yang diberikan berupa cacing sutra dan pasta 2 kali sehari sebanyak 5% dari total biomassa. Parameter yang diamati kualitas air berupa pH, suhu, DO, amoniak, nitrat dan nitrit. Hasil penelitian menunjukkan bahwa aktivitas enzim protease tertinggi terdapat pada perlakuan menggunakan pakan cacing sutra dengan kadar salinitas 5 ppt. Penelitian ini di laksanakan pada bulan Maret 2018 di Laboratorium Reproduksi Ikan FPIK, Laboratorium Nutrisi FAPET, Laboratorium Biokimia FMIPA dan Laboratorium Faal FK Universitas Brawijaya. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh salinitas serta pakan yang berbeda terhadap aktivitas enzim protease dan pertumbuhan ikan Sidat. Pengumpulan data di lakukan dengan metode eksperimen dengan mengamati hasil daya cerna, pertumbuhan serta enzim protease. Data hasil pengamatan kemudian di olah menggunakan RAL (Rancangan Acak Lengkap) faktorial. Hasil analisis menunjukkan bahwa daya cerna, pertumbuhan serta aktivitas enzim protease yang optimal terdapat pada perlakuan menggunakan pakan cacing sutra dengan kadar salinitas 5 ppt. Strategi yang dapat di lakukan untuk pemeliharaan benih ikan Sidat (Anguilla bicolor) untuk optimalisasi pertumbuhan, aktivitas enzim protease serta daya cerna di sarankan menggunakan salinitas dengan kadar 5 ppt dan pakan alami jenis cacing sutra (Tubifex sp.). Penelitian selanjutnya bisa di teliti faktor lain untuk pemicu pertumbuhan baik dari faktor internal maupun eksternal, sekaligus penerapannya di setiap fase kehidupan ikan Sidat (Anguilla bicolor
English Abstract
Sidat (Anguilla sp.) Is one of the fishery products that has high selling value and has been cultivated through intensive or extensive system especially in Asia, but the mortality of seed is still high enough especially in the early period of maintenance The research was conducted in order to know feed and salinity in need of fish Sidat (Anguilla sp.) stadia glass eel to optimize its growth. The method used in this study is an experimental method with a complete randomized design (RAL) factorial. Soybean seeds of 3-5 cm were kept in controlled containers for 15 days with a density of 5 head / liter and the salinity was adjusted according to the treatment ie 0 ppt, 5 ppt, 10 ppt and 15 ppt. Feed given in the form of silk worms and pasta 2 times a day as much as 5% of the total biomass. The parameters observed water quality in the form of pH, temperature, DO, ammonia, nitrate and nitrites. The results showed that the highest protease enzyme activity was found in the treatment using silk worm feed with salinity 5 ppt. This research was carried out in March 2018 at Fish Reproduction Laboratory of FPIK, FAPET Nutrition Laboratory, Biochemistry Laboratory of FMIPA and Physiology Laboratory of FK Brawijaya University. This study aims to analyze the effect of salinity and different feed on protease enzyme activity and growth of fish of Sidat. Data collection was done by experimental method by observing the digestibility, growth and protease enzymes. The observation data then in if using RAL (Completely Random Design) factorial. The result of the analysis showed that digestibility, growth and activity of protease enzyme were optimal in treatment using silk worm feed with salinity 5 ppt. Strategies that can be done for the maintenance of fish seeds Sidat (Anguilla bicolor) to optimize growth, protease enzyme activity and digestibility is recommended to use salinity with 5 ppt content and natural feed type silk worm (Tubifex sp.). Subsequent research can be investigated for other factors to trigger the growth of both internal and external factors, as well as its application in every phase of the life of fish Sidat (Anguilla bicolor)
Other obstract
-
| Item Type: | Thesis (Magister) |
|---|---|
| Identification Number: | TES/639.3/FPIK/a/2018/041806690 |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 639 Hunting, fishing & conservation > 639.3 Culture of cold-blooded vertebrates |
| Divisions: | S2/S3 > Magister Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan |
| Depositing User: | Nur Cholis |
| Date Deposited: | 11 Aug 2022 07:53 |
| Last Modified: | 11 Aug 2022 07:53 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/193178 |
![[thumbnail of NURFIT~1.PDF]](http://repository.ub.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
NURFIT~1.PDF Download (2MB) |
Actions (login required)
 |
View Item |