Analisis Frekuensi Pemberian Pakan yang Berbeda terhadap Performa Budidaya Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei) secara Intensif.

Anandani, Bhinuka and Budianto,, S.Pi., M.P., M.Sc. (2022) Analisis Frekuensi Pemberian Pakan yang Berbeda terhadap Performa Budidaya Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei) secara Intensif. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Udang vannamei (Litopenaeus vannamei) merupakan salah satu komoditas perikanan yang memiliki potensi ekspor terbesar di Indonesia. Sistem budidaya udang vannamei yang paling sering digunakan adalah sistem budidaya intensif dimana dalam sistem ini pakan menjadi salah satu faktor keberhasilan dari suatu proses budidaya. Dalam sistem budidaya intensif, pemberian pakan udang seluruhnya memanfaatkan pakan buatan, sehingga hampir sebagian besar biaya produksi digunakan untuk pembelian pakan. Oleh karena itu, dalam proses pemberian pakan hendaknya harus benar-benar memperhatikan keefektifan pakan, bagaimana agar dengan pemberian pakan yang seminimal mungkin mampu menghasilkan pertumbuhan udang yang maksimal. Salah satu usaha yang dapat dilakukan untuk meningkatkan efisiensi pakan adalah menghitung jumlah pakan udang per harinya dengan menggunakan sistem index. Rumus perhitungan sistem index adalah Pakan/Hari = (Indeks x DOC x Jumlah Tebar)/100.000. Sistem index ini diterapkan saat udang berada pada DOC 30. Berdasarkan perhitungan sistem index tersebut, kemudian dibandingkan hasil dari 2 kolam yaitu kolam A dan kolam B berdasarkan perbedaan frekuensi pemberian pakannya terhadap pertumbuhan udang vannamei yang dihasilkan. Sehingga, dalam penelitian ini, rumusan masalah yang dapat diangkat yaitu apakah frekuensi pemberian pakan udang dengan didasarkan pada perhitungan sistem index tersebut mampu memberikan hasil pertumbuhan yang signifikan, serta bagaimana dampaknya terhadap kualitas air budidaya. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hasil yang diperoleh dari perbedaan frekuensi pemberian pakan yang didasarkan pada perhitungan sistem index pakan udang bagi pertumbuhan udang itu sendiri serta mengetahui dampak yang dihasilkan dari sistem pemberian pakan tersebut terhadap kualitas air yang menjadi media hidup bagi udang vannamei. Penelitian dilaksanakan pada bulan September hingga Desember 2021 di Desa Tambak Lekok, Pasuruan, Jawa Timur. Penelitian ini menggunakan 2 kolam yaitu kolam A dan kolam B dengan masing-masing frekuensi pemberian pakan yang berbeda namun jenis pakan di kedua kolam yang sama, yaitu menggunakan pakan buatan produksi CJ. Feed Jombang. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif komparatif. Kolam A dengan 2 kali frekuensi pemberian pakan pada DOC 1-6, 3 kali frekuensi pemberian pakan pada DOC 7- 11, 4 kali frekuensi pemberian pakan pada DOC 12-31 dan 5 kali frekuensi pemberian pakan pada DOC 32-99. Sedangkan kolam B dengan 3 kali frekuensi pemberian pakan pada DOC 1-20 dan 4 kali frekuensi pemberian pakan pada DOC 21-99. Parameter utama yang diukur dalam penelitian ini adalah performa pertumbuhan udang vannamei yang meliputi pertumbuhan relatif/Relatif Growth (RG), laju pertumbuhan spesifik/Specific Growth Rate (SGR), laju pertumbuhan/Growth Rate (GR), pertumbuhan mutlak, biomassa, konversi pakan/Feed Convertion Ratio (FCR) dan Tingkat kelulushidupan/Survival Rate (SR). Sedangkan Parameter penunjang yang diukur dalam penelitian ini adalah parameter kualitas air baik fisika maupun kimia. Parameter fisika perairan yang akan diukur meliputi suhu, warna air dan tinggi air sementara parameter kimia yang diukur meliputi DO, salinitas, pH, nitrit dan ammonia. Hasil dari penelitian tersebut menunjukkan nilai performa pertumbuhan udang di kolam A adalah RG 6.18%, SGR 3,28% per hari, GR 0,4 gram/hari, pertumbuhan mutlak 25,3 gram, biomassa 2566 kg, FCR 1,5 dan SR 77%. Sementara nilai performa pertumbuhan udang di kolam B adalah RG 6.20%, SGR 3,18% per hari, GR 0,3 gram/hari, pertumbuhan mutlak 21,4 gram, biomassa 1565 kg, FCR 1,7 dan SR 94%. Kondisi perairan budidaya di kedua kolam tersebut, baik di kolam A maupun di kolam B masih tergolong dalam range optimal. Suhu ratarata di kolam A adalah 28,7ºC sementara suhu rata-rata di kolam B adalah 31,7ºC. Warna air di kolam A maupun kolam B didominasi oleh warna kecoklatan. Tinggi air rata-rata di kolam A adalah 78 cm sementara tinggi air rata-rata di kolam B adalah 104 cm. DO rata-rata di kolam A adalah 5,9 mg/l sementara DO rata-rata di kolam B adalah 6,9 mg/l. Salinitas rata-rata di kolam A adalah 35,4 ppt sementara salinitas rata-rata di kolam B adalah 41,3 ppt. pH rata-rata di kolam A adalah 8,1 sementara pH rata-rata di kolam B adalah 8,2. Namun hasil nitrit dan ammonia kolam A maupun kolam B masih tergolong tinggi, dimana nilai nitrit ratarata kolam A adalah 0,786 mg/l sementara nitrit rata-rata di kolam B adalah 0,975 mg/l. Sedangkan nilai ammonia rata-rata baik di kolam A maupun di kolam B adalah 0,1 mg/l.

English Abstract

Vannamei shrimp (Litopenaeus vannamei) is a fishery commodity that has the largest export potential in Indonesia. The vannamei shrimp culture system that is most often used is the intensive cultivation system where in this system feed is one of the success factors of a cultivation process. In intensive aquaculture systems, shrimp feeding is entirely made up of artificial feed, so that most of the production costs are used to purchase feed. Therefore, in the process of feeding, you should really pay attention to the effectiveness of the feed, how to give a minimum of feed to produce maximum shrimp growth. One effort that can be done to improve feed efficiency is to calculate the amount of shrimp feed per day using the index system. The formula for calculating the index system is Feed/Day = (Index x DOC x Number of Stockings)/100,000. This index system was applied when the shrimp were at DOC 30. Based on the calculation of the index system, the results from 2 ponds, namely pond A and pond B, were compared based on the difference in the frequency of feeding on the growth of the vannamei shrimp produced. Thus, in this study, the formulation of the problem that can be raised is whether the frequency of feeding shrimp based on the calculation of the index system is able to provide significant growth results, and how it impacts on the quality of aquaculture water. The purpose of this study was to determine the results obtained from differences in the frequency of feeding based on the calculation of the shrimp feed index system for the growth of the shrimp itself and to determine the impact of the feeding system on the water quality which is the living medium for vannamei shrimp. The research was conducted from September to December 2021 in Tambak Lekok Village, Pasuruan, East Java. This study used 2 ponds, namely pond A and pond B, each with a different frequency of feeding, but the type of feed in both ponds was the same, using artificial feed produced by CJ. Jombang Feed. The method used in this research is a comparative descriptive method. Pool A with 2 times the frequency of feeding on DOC 1-6, 3 times the frequency of feeding on DOC 7-11, 4 times the frequency of feeding on DOC 12-31 and 5 times the frequency of feeding on DOC 32-99. While pond B with 3 times the frequency of feeding on DOC 1-20 and 4 times the frequency of feeding on DOC 21-99. The main parameters measured in this study were the growth performance of vannamei shrimp which included relative growth (RG), specific growth rate (SGR), growth rate (GR), absolute growth, biomass, feed conversion. /Feed Conversion Ratio (FCR) and Survival Rate (SR). Meanwhile, the supporting parameters measured in this study are water quality parameters, both physical and chemical. The physical parameters of the waters to be measured include temperature, water color and water height, while the chemical parameters measured include DO, salinity, pH, nitrite and ammonia. The results of this study showed that the performance value of shrimp growth in pond A was RG 6.18%, SGR 3.28% per day, GR 0.4 grams/day, absolute growth 25.3 grams, biomass 2566 kg, FCR 1.5 and SR. 77%. Meanwhile, the performance value of shrimp growth in pond B was RG 6.20%, SGR 3.18% per day, GR 0.3 grams/day, absolute growth 21.4 grams, biomass 1565 kg, FCR 1.7 and SR 94%. The conditions of the aquaculture waters in the two ponds, both in pond A and pond B, were still in the optimal range. The average temperature in pool A is 28.7ºC while the average temperature in pool B is 31.7ºC. The color of the water in pool A and pool B is dominated by brownish color. The average water level in pool A is 78 cm while the average water height in pool B is 104 cm. The average DO in pool A was 5.9 mg/l while the average DO in pool B was 6.9 mg/l. The average salinity in pond A was 35.4 ppt while the average salinity in pond B was 41.3 ppt. The average pH in pool A is 8.1 while the average pH in pool B is 8.2. However, the yield of nitrite and ammonia in pools A and pool B was still relatively high, where the average nitrite value in pool A was 0.786 mg/l while the average nitrite in pool B was 0.975 mg/l. Meanwhile, the average ammonia value in both pool A and pool B was 0.1 mg/l.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	0522080035
Subjects:	600 Technology (Applied sciences) > 639 Hunting, fishing & conservation > 639.3 Culture of cold-blooded vertebrates
Divisions:	Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan > Budidaya Perairan
Depositing User:	Sugeng Moelyono
Date Deposited:	22 Jul 2022 01:52
Last Modified:	22 Jul 2022 01:52
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/192493

Text (DALAM MASA EMBARGO) Bhinuka Anandani.pdf Restricted to Registered users only until 31 December 2024. Download (2MB)

Actions (login required)

View Item