Hidayatullah, Mohammad Abidin and Dr. Ir Syafrial,, MS and Putri Budi Setyowati, SP., M.Sc (2022) Pengaruh Alokasi Tenaga Kerja Perempuan Tani Dan Faktor-Faktor Lain Terhadap Produksi Dan Pendapatan Usahatani Kentang (Solanum Tuberosum L.) Di Desa Sumberbrantas Kecamatan Bumiaji Kota Batu. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Kentang merupakan sayuran yang banyak dikonsumsi di Indonesia dengan nilai 2.220 kg/kapita/tahun pada tahun 2017. Sayuran kentang dapat diolah menjadi berbagai masakan atau pun olahan lain seperti keripik dan lain-lain, sehingga sayuran ini memiliki banyak peminat. Kentang memiliki umur tanam selama 100-115 hari, perawatannya tidak terlalu rumit, dapat ditanam sepanjang tahun, serta pasarnya luas. Kentang merupakan salah satu penyumbang sayuran segar terbesar di Kota Batu. Desa Sumberbrantas merupakan salah satu penghasil kentang di Kota Batu. Peningkatan produktivitas dapat dilakukan dengan memperbaiki efisiensi usahatani, karena penggunaaan input yang berlebihan dapat menyebabkan gagal tumbuh tanaman dan pembengkakan biaya. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis biaya produksi, penerimaan, dan pendapatan usahatani kentang, menganalisis pengaruh dari faktor tenaga kerja perempuan tani dan faktor-faktor lain seperti luas lahan, total tenaga kerja, bibit, pupuk kimia, pupuk kandang, dan pestisida terhadap produksi, serta menganalisis efisiensi alokatif penggunaan faktor produksi usahatani kentang di Desa Sumberbrantas, Kota Batu. Lokasi penelitian ditentukan menggunakan metode purposive, dipilih pada satu desa di Kota Batu yaitu Desa Sumberbrantas, Kecamatan Bumiaji, Kota Batu, Provinsi Jawa Timur. Teknik penentuan responden yang digunakan untuk menganalisis petani kentang di Desa Sumberbrantas, Kota Batu menggunakan metode simple random sampling dengan kriteria responden yang bertani kentang yang miliki lahan minimal 1 Ha atau petani yang tergabung dalam kelompok tani yang dilaksanakan pada bulan Juni 2021 yaitu sebanyak 50 orang petani kentang. Teknik analisis data menggunakan fungsi produksi Cobb-Douglas, analisis biaya dan pendapatan serta mengganalisis efisiensi alokatif penggunaan faktor produksi. Hasil dari penelitian ini adalah rata-rata biaya produksi usahatani kentang sebesar Rp 76.674.991 per hektar dalam satu kali musim tanam dan rata-rata penerimaan sebesar Rp 190.260.000 per hektare dalam satu kali musim tanam sehingga dapat diketahui rata-rata pendapatan usahatani kentang di Desa Sumberbrantas sebesar Rp 113.585.009 per hektar dalam satu kali musim tanam. Faktor-faktor produksi penggunaan pupuk kandang, penggunaan total tenaga kerja, penggunaan tenaga kerja perempuan tani, dan penggunaan pestisida berpengaruh secara signifikan terhadap produksi kentang di Desa Sumberbrantas. Faktor penggunaan pupuk kandang berpengaruh positif dengan nilai dari koefisien regresi sebesar 0,160, faktor penggunaan total tenaga kerja berpengaruh negatif dengan nilai koefisien regresi sebesar -0,410, faktor tenaga kerja ii perempuan tani berpengaruh negatif dengan koefisien regresi sebesar -0,210, dan faktor penggunaan pestisida berpengaruh positif dengan nilai koefisien regresi sebesar 0,307. Nilai R/C rasio lebih dari 1 yaitu 1,49 yang menunjukkan bahwa usahatani kentang di Desa Sumberbrantas layak untuk diusahakan. Penggunaan faktor produksi tenaga kerja perempuan tani dan pupuk kandang pada usahatani kentang belum efisien secara alokatif, sehingga perlu ditingkatan penggunaanya. Sedangkan penggunaan faktor pestisida dan total tenaga kerja sudah mencapai efisien secara optimal.
English Abstract
Potato is a vegetable that is widely consumed in Indonesia with value 2.220 kg/capita/year in 2017. Potato vegetables can be processed into various dishes or other treats such as chips and others, so these vegetables have many enthusiasts. Potatoes have a growing age of 100-115 days, care is not too complicated, can be grown all year round, and the market is wide. Potatoes are one of the biggest contributors to fresh vegetables in Batu City. Sumberbrantas Village is one of the potato producers in Batu City. Increasing productivity can be done by improving farm efficiency, because excessive use of inputs can cause crop failure and cost overruns. The purpose of this study was to determine the production costs, revenues, and income of potato farming, to analyze the influence of female farmer labor factors and other factors such as land area, total labor, seeds, chemical fertilizers, manure, and pesticides on production, and analyze the allocative efficiency of the use of potato farming production factors in Sumberbrantas Village, Batu City. The research location was determined using the purposive method, selected in one village in Batu City, namely Sumberbrantas Village, Bumiaji District, Batu City, East Java Province. The respondent determination technique used to analyze potato farmers in Sumberbrantas Village, Batu City uses the simple random sampling method with the criteria of respondents who are potato farmers who have a minimum of 1 ha of land or farmers who are members of farmer groups which will be held in June 2021, namely 50 potato farmers. The data analysis technique uses the Cobb-Douglas production function, cost and income analysis, and allocative analysis of the use of factors of production. The result of this research is that the average production cost of potato farming is Rp. 76,674,991 per hectare in one growing season and the average revenue is Rp. 190,260,000 per hectare in one growing season, so that it can be seen that the average income of potato farming in Sumberbrantas Village is Rp. 113,585,0009 per hectare in one growing season. The production factors of the use of manure, the use of total labor, the use of female farm workers, and the use of pesticides have a significant effect on potato production in Sumberbrantas Village. The use of manure has a positive effect with a regression coefficient of 0.160, the use of total labor has a negative effect with a regression coefficient of - 0.410, the female farm workers has a negative effect with a regression coefficient of -0.210, and the use of pesticides has a positive effect. with a regression iv coefficient of 0.307. The R/C ratio value is more than 1, namely 1.49 which indicates that potato farming in Sumberbrantas Village is feasible to cultivate. The use of production factors of female farm workers and manure in potato farming has not been allocatively efficient, so it needs to be increased. Meanwhile, the use of pesticides and the total workforce has reached optimal efficiency
Other obstract
-
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | 0522040074 |
| Subjects: | 300 Social sciences > 338 Production > 338.1 Agriculture |
| Divisions: | Fakultas Pertanian > Sosial Ekonomi Pertanian |
| Depositing User: | Nur Cholis |
| Date Deposited: | 19 Jul 2022 07:30 |
| Last Modified: | 19 Jul 2022 07:30 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/192324 |
![[thumbnail of DALAM MASA EMBARGO]](http://repository.ub.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (DALAM MASA EMBARGO)
mohammad abidin.pdf Restricted to Registered users only until 2024. Download (2MB) |
Actions (login required)
 |
View Item |