Identifikasi Senyawa Bioaktif Pada Ekstrak Semanggi Air (Marsilea crenata) Sebagai Penghambat Enzim HMGKoA Reduktase Secara In Silico

Mutmainnah, Syahrani Nurul and Dr. Ir. Hardoko, MS (2021) Identifikasi Senyawa Bioaktif Pada Ekstrak Semanggi Air (Marsilea crenata) Sebagai Penghambat Enzim HMGKoA Reduktase Secara In Silico. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Tumbuhan air adalah tumbuhan yang hidup di sekitar air dan di dalam air yang memiliki peran penting dalam sistem perairan. Semanggi air (Marsilea crenata) merupakan salah satu jenis tumbuhan air dengan bentuk empat daun bulat menyerupai payung yang kandungan bioaktifnya dapat dimanfaatkan. M. crenata merupakan tanaman yang banyak dijumpai di Indonesia terutama di daerah Jawa Timur dan sering dimanfaatkan sebagai bahan makanan tradisional. M. crenata memiliki potensi yang besar sebagai sumber pangan fungsional atau sebagai tanaman obat dan sangat mudah dibudidayakan. Pada M. crenata terkandung beberapa senyawa bioaktif yang berpotensi dalam mengontrol kadar kolesterol pada tubuh manusia yang disebabkan oleh aktivitas enzim yang bertindak sebagai pembatas dalam sintesis kolesterol. Oleh karena itu, peran senyawa bioaktif dari M. crenata diharapkan dapat menghambat aktivitas enzim HMG-KoA reduktase. Penelitian ini dilakukan di rumah penulis yang beralamat di Kavling P Tijan BLK IT ABN No.14, Bogor, Jawa Barat pada bulan Juni 2021. Prosedur penelitian yang digunakan adalah pertama yaitu pembuatan ekstrak M. crenata dengan metode maserasi menggunakan shaker pada suhu ruang selama 24 jam yang kemudian disaring menggunakan kertas saring Whatman no. 43 dan dipekatkan dengan rotary evaporator pada suhu 50˚C dan tekanan 0.3 atm. Pada tahap selanjutnya yaitu dilakukan pengidentifikasian senyawa bioaktif dari M. crenata menggunakan GC-MS. Tahap berikutnya dilakukan pengujian hambatan enzim HMG-KoA reduktase oleh senyawa bioaktif M. crenata dengan metode In Silico Molecular Docking menggunakan software Open Babel GUI versi 2.4.1, PyRx 0.8 (The scrips Research Institute), PyMOL™1.7.4.5, Discovery Studio Visualizer (2021). M. crenata mengandung senyawa bioaktif salah satunya adalah phytol yang memiliki rata-rata nilai binding affinity terendah yaitu sebesar -6.37 kkal/mol jika dibandingkan dengan ligan alami HMG-KoA reduktase yaitu 3-methyl glutaric acid dengan rata-rata nilai binding affinity sebesar -5.33 kkal/mol. Akan tetapi, berdasarkan nilai binding affinity tersebut, senyawa phytol masih lebih tinggi jika dibandingkan dengan pravastatin yang memiliki nilai binding affinity sebesar -7.13 kkal/mol. M. crenata diketahui berpotensi sebagai pangan fungsional yang mampu menghambat aktivitas enzim HMG-KoA reduktase namun tidak lebih stabil jika dibandingkan dengan pravastatin

English Abstract

Aquatic plants are plants that live around water and in water that have an important role in aquatic systems. Water clover (Marsilea crenata) is a type of aquatic plant with four round leaves resembling an umbrella whose bioactive content can be utilized. M. crenata is a plant that is often found in Indonesia, especially in East Java and is often used as a traditional food ingredient. M. crenata has great potential as a source of functional food or as a medicinal plant and it is very easy to cultivate. M. crenata contains several bioactive compounds that have the potential to control cholesterol levels in the human body caused by enzyme activity that acts as a limiter in cholesterol synthesis. Therefore, the role of bioactive compounds from M. crenata is expected to inhibit the activity of the HMG-CoA reductase enzyme. This research was conducted at the author's house which is located at Kavling P Tijan BLK IT ABN No. 14, Bogor, West Java in June 2021. The first step of the research procedure was the manufacture of M. crenata extract by a maceration method using a shaker at room temperature for 24 hours, which was then filtered using Whatman filter paper no. 43 and concentrated with a rotary evaporator at a temperature of 50˚C and a pressure of 0.3 atm. The next step was to identify bioactive compounds from M. crenata using GC-MS. The next step was testing the HMG-CoA reductase enzyme inhibition by the bioactive compound M. crenata with the In Silico Molecular Docking method using several software such as Open Babel GUI version 2.4.1, PyRx 0.8 (The scrips Research Institute), PyMOL™1.7.4.5, Discovery Visualizer Studio (2021). M. crenata contains bioactive compounds, one of which is phytol, which has the lowest average binding affinity value of -6.37 kcal/mol when compared to the natural ligand HMG-CoA reductase, namely 3-methyl glutaric acid with an average binding affinity value of -5.33 kcal/mol. However, based on the binding affinity value, the phytol compound was still higher than pravastatin, which had a binding affinity value of -7.13 kcal/mol. M. crenata is known to have potential as a functional food that is able to inhibit the activity of the HMG-CoA reductase enzyme but is not more stable than pravastatin.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	0521080195
Uncontrolled Keywords:	-
Subjects:	600 Technology (Applied sciences) > 639 Hunting, fishing & conservation > 639.2 Commercial fishing, whaling, sealing
Divisions:	Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan > Teknologi Hasil Perikanan
Depositing User:	Zainul Mustofa
Date Deposited:	15 Jun 2022 08:09
Last Modified:	25 Sep 2024 02:17
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/191215

Text SYAHRANI NURUL MUTMAINNAH.pdf Download (2MB)

Actions (login required)

View Item