Karakter Spesifik Lamun Enhalus acoroides (L.f.) Royle Perairan Bahoi Likupang Barat dan sekitar Pelabuhan Bitung Sulawesi Utara

Menajang, Febry Susane Ivonne (2019) Karakter Spesifik Lamun Enhalus acoroides (L.f.) Royle Perairan Bahoi Likupang Barat dan sekitar Pelabuhan Bitung Sulawesi Utara. Doktor thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Tumbuhan Lamun Enhalus acoroides (L.f) Royle pada penelitian ini merupakan salah satu spesies yang distribusi/penyebarannya lebih banyak ditemukan di Perairan Bahoi Likupang Barat dan Sekitar Pelabuhan Bitung Propinsi Sulawesi Utara. Tujuan penelitian ini, yaitu 1) Mendapatkan informasi distribusi tumbuhan lamun Enhalus acoroides (L.f.) Royle dan faktor-faktor lingkungan (Fisika-Kimia) pada lokasi penelitian.2) Menganalisis kandungan unsur-unsur pada tumbuhan lamun Enhalus acoroides (L.f.) Royle (akar, batang, daun) juga sedimen dan air di lokasi penelitian. 3) Menganalisis manfaat alternatif sebagai bahan baku pangan dari tumbuhan lamun Enhalus acoroides (L.f) Royle yang ada di lokasi penelitian. Penelitian ini dilaksanakan dalam tiga tahapan: Penelitian Tahap I meliputi survei lokasi penelitian sekaligus penentuan titik pengambilan sampel/data dilanjutkan dengan pengambilan data distribusi tumbuhan lamun dan data oseanografi fisika-kimia. Penelitian Tahap II meliputi pengambilan sampel tumbuhan lamun Enhalus acoroides (L.f) Royle dari hasil penelitian tahap I untuk mengetahui kandungan unsur-unsur yang berhubungan dengan pencemaran khususnya Pb dan Cu pada jenis tumbuhan lamun (akar,batang daun),sedimen dan air Laut. Penelitian Tahap III Kegiatan pada tahap ini untuk mendapatkan data manfaat alternatif sebagai bahan baku pangan dari Enhalus acoroides (L.f) Royle. Metode yang digunakan dalam penelitian ini: Penelitian tahap I Metode yang di gunakan untuk pengambilan sampel adalah metode acak, pada garis transek maupun kuadrat. Kegiatan pada tahap II ini meliputi pengambilan sampel tumbuhan lamun Enhalus acoroides (L.f) Royle untuk mengetahui kandungan unsur-unsur Pb dan Cu diambil sampel lamun tumbuhan dan sedimen di analisis dengan menggunakan prosedur Microanalysis SEM-EDX dilanjutkan dengan mengambil gambar struktur jaringan. Selanjutnya untuk tahap III dilakukan analisis untuk mengetahui nilai manfaat alternatif Enhalus acoroides (L.f) Royle sebagai bahan baku pangan dengan metode analisis: Tahapan 1 Ekstraksi dan fraksionasi dengan menggunakan pelarut organic MeOH, n-heksana, EtOAc, dan H2O.Tahapan 2. Analisis fitokimia kualitatif.Tahapan 3. Uji aktifitas antioksidan dengan metode Superoxide Dismustase (SOD)Tahapan 4. Pemisahan dan pemurnian senyawa antioksidan dengan metode kromatografi kolom (KK) pada fasa normal Silica G 60 F254 dan fasa terbalik Silica ODS RP – 18.,Tahapan 5. Analisis kemurnian senyawa dengan metode Kromatografi Lapis Tipis (KLT) fasa normal Silica G 60 dan fasa terbalik Silica ODS RP – 18 F254.Tahapan 6. Penentuan struktur senyawa antioksidan dengan metode spektrometri 1H-NMR, 13C-NMR, DEPT 135, HMQC, 1H-1H-COSY, HMBC, UV-Vis, IR dan MS. Hasil penelitian ditemukan 10 spesies lamun (seagrass) dari 2 Famili dan 7 genus. yang tersebar di 3 lokasi yang berbeda yaitu di Bahoi, Manembo-nembo, dan Tandurusa. Spesies tumbuhan lamun yang lebih banyak ditemukan yaitu Enhalus acaroides (L.f) Royle. Hasil Analisis Kandungan Pb dan Cu pada bagian akar Enhalus acoiroides (L.f) Royle menggunakan Mikroanalysis SEM-EDX pada xii lokasi penelitian bahwa terdapat perbedaan rata-rata konsentrasi unsur Cu dan Pb pada sedimen di lokasi penelitian. Sedangkan rata-rata konsentrasi unsur Cu dan Pb pada bagian perakaran lamun Enhalus acroides (L.f) Royle tidak menunjukkan adanya perbedaan juga korelasi positif signifikan antara parameter Pb dan Cu di sedimen dan bagian-bagian tumbuhan : perakaran, batang dan daun lamun. Distribusi Tumbuhan lamun Enhalus acoiroides (L.f.) Royle terdapat pada semua lokasi lokasi penelitian Rata-rata konsentrasi logam Cu dan Pb pada bagian perakaran lamun Enhalus acoiroides (L.f.) Royle menunjukkan adanya perbedaan. Jenis tumbuhan lamun Enhalus acoiroides (L.f.) Royle memiliki perbedaan komposisi/profil kandungan senyawa metabolit sekunder dan memiliki aktifitas aktioksidan Superoxide Dismustase (SOD) yang baik, maka berdasarkan hal tersebut Enhalus acoiroides (L.f.) Royle memiliki karakter spesifik karena memiliki kandungan antioksidan sebagai bahan pangan fungsional alternatif.

English Abstract

Seagrass plant Enhalus acoroides (L.f.) Royle in this study is one of the species whose distribution is more found in the waters of Bahoi West Likupang and around Bitung Harbor, North Sulawesi Province. The purpose of this study, namely 1. Obtain information on the distribution of seagrass Enhalus acoroides (L.f.) Royle and environmental factors (Physics-Chemistry) at the study site. 2. Analyzing the content of elements in seagrass plants Enhalus acoroides (L.f.) Royle (roots, stems, leaves) as well as sediment and water at the study site. 3. Analyzing the benefits of alternatives as food raw materials from seagrass plants Enhalus acoroides (L.f.) Royle in the study site. This research was conducted in three stages: Research Phase I. including surveying the location of the study as well as determining the point of sampling / data followed by taking data distribution of seagrass and physics-chemical oceanography data. Research Phase II. include sampling seagrass Enhalus acoroides (L.f.) Royle from the results of the first phase of research to determine the content of Pb and Cu elements related to pollution, especially Pb and Cu in seagrass species (roots, leaf stems), sediments and sea water. Research Phase III. The activity at this stage was to obtain alternative benefit data as food raw material from Enhalus acoroides (L.f.) Royle. The method used in this study: Research Phase I. The method used for sampling is a random method, on the transect or squared lines. Activity at a stage II. this includes sampling seagrass Enhalus acoroides (L.f.) Royle to determine the content of Pb and Cu elements taken from seagrass plants and sediments analyzed using the SEM-EDX Microanalysis procedure followed by taking pictures of tissue structures. Next to the stage III. An analysis was carried out to determine the value of alternative benefits of Enhalus acoroides (L.f.) Royle as a food raw material with the analysis method: Stages I. Extraction and fractionation using organic solvents MeOH, n-hexane, EtOAc, and H2O. Stages II. Qualitative phytochemical analysis. Stages III. Test antioxidant activity with the Superoxide Dismustase (SOD) method. Stages IV. Separation and purification of antioxidant compounds by column chromatography (KK) method in the normal phase of Silica G 60 F254 and reverse phase of Silica ODS RP – 18. Stages V. Analysis of compound purity by Thin Layer Chromatography (TLC) normal phase Silica G 60 and inverse phase Silica ODS RP - 18 F254. Stages VI. Determination of the structure of antioxidant compounds by 1H-NMR, 13C-NMR, DEPT 135 spectrometry methods, HMQC, 1H-1H-COZY, HMBC, UV-Vis, IR and MS. The results found 10 species of seagrass (seagrass) from 2 families and 7 genera. scattered in 3 different locations, namely in Bahoi, Manembo-Nembo, and Tandurusa. Seagrass species that are more commonly found are Enhalus acaroides (L.f.) Royle. Results of Pb and Cu content analysis in the roots of Enhalus acoiroides (L.f.) Royle using SEM-EDX microanalysis at the study site xiv showed that there were differences in the average concentrations of Cu and Pb in sediments at the study site, While the average concentrations of Cu and Pb elements in the seagrass roots of Enhalus acroides (L.f.) Royle did not show any differences as well as significant positive correlations between Pb and Cu parameters in sediments and plant parts: roots, stems and seagrass leaves. Distribution of Enhalus acoiroides (L.f.) Royle seagrass found in all study locations. The average concentration of Cu and Pb metals in the seagrass roots of Enhalus acoiroides (L.f.) Royle showed a difference. Seagrass species Enhalus acoiroides (L.f.) Royle have different composition / profile content of secondary metabolites and have good antioxidant activity of Superoxide Dismustase (SOD), so based on that Enhalus acoiroides (L.f.) Royle has specific characteristics because it has antioxidant content as a food ingredient functional alternative.

Other obstract

-

Item Type:	Thesis (Doktor)
Identification Number:	DIS/584.73/MEN/k/2019/061911216
Uncontrolled Keywords:	HYDROCHARITALES
Subjects:	500 Natural sciences and mathematics > 584 Liliopsida (Monocotyledons) > 584.7 Alismidae
Divisions:	S2/S3 > Doktor Ilmu Perikanan dan Kelautan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
Depositing User:	Endang Susworini
Date Deposited:	24 May 2022 07:42
Last Modified:	24 May 2022 07:42
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/190741

Text Febry Susane Ivonne Menajang.pdf Download (3MB)

Actions (login required)

View Item