Zulfikri, Ilham and Dr.Ir. Ita Wahju Nursita, , M.Sc. (2022) Karakteristik Performans Ayam Broiler Strain Cobb Berdasarkan Kualitas Doc Pada Fase Pasca Brooder Sampai Finisher. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Peternak merupakan sub-sektor pertanian yang berperan penting dalam penyediaan protein hewani. Masyarakat semakin menyadari akan pentingnya protein hewani dalam memenuhi kebutuhan gizi. Kebutuhan masyarakat akan telur dan daging yang semakin meningkat, menuntut dunia peternakan, khususnya bidang perunggasan untuk menghasilkan produk dengan kualitas dan kuantitas yang tinggi. Salah satu upaya untuk memenuhi kebutuhan dari ayam broiler, yakni dengan mengembangkan sumber daya ternak ayam broiler yang unggul salah satunya adalah ayam broiler strain Cobb. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui performans ayam broiler strain Cobb yang meliputi konsumsi pakan, PBB, dan konversi pakan berdasarkan kualitas DOC. Materi yang digunakan pada penelitian ini adalah menggunakan ayam ras pedaging sebanyak 20 ekor Cobb grading silver, 20 ekor Cobb grading gold dan 20 ekor Cobb grading platinum. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas DOC ayam broiler strain Cobb memberikan pengaruh yang nyata (P>0,05) pada konsumsi pakan dan juga pertambahan bobot badan. Nilai rata-rata konsumsi pakan ayam broiler strain Cobb pada minggu 3, 4 dan 5 yaitu 553,2 g, 646,4 g, 714,4 g. Sedangkan pada pertumbuhan bobot badan pada minggu ke-3 dan minggu ke-5 tertinggi dihasilkan oleh ayam broiler grade gold yaitu sebesar 397,35 ± 28,19 dan 568,70 ± 96,20. Pada minggu ke-4 pertumbuhan bobot badan tertinggi dihasilkan oleh ayam broiler grade platinum yaitu sebesar 518,25 ± 36,54. Kualitas DOC tidak memberikan pengaruh ke konversi pakan karena strain yang digunakan pada penelitian kali ini sama. Nilai rata-rata konversi pakan ayam broiler strain Cobb minggu pertama sebesar 1,84 sedangkan pada minggu minggu selanjutnya tingkat konversi pakan ayam broiler cukup stabil yaitu 1,47 , 1,44 , dan 1,51 . Berdasarkan hasil penelitian, disimpulkan bahwa ayam broiler strain Cobb grade gold memiliki produktivitas yang paling baik dibandingkan grade lainnya.
English Abstract
Livestock is an agricultural sub-sector plays an important role in providing animal protein. People are increasing aware of the importance of animal protein to fulfill the nutritional needs. People's needs for eggs and meats are increasing and demanding the world of animal husbandry, especially the poultry sector to produce some products with high quality and quantity. One of the efforts to fulfill the needs of broiler chickens is developing the superior broiler chicken livestock resources, especially the Cobb strain broiler chicken. The aim of this study is to determine the performance of Cobb strain broiler chickens including the feed consumption, PBB, and feed conversion based on DOC quality. The method that used in this study was using 20 broilers grading Silver, 20 Cobb grading gold and 20 cobb grading platinum. The results showed that the DOC quality of the Cobb strain broiler chickens have a significant effect (P>0.05) on feed consumption and body weight growth. The average value of feed consumption of Cobb strain broiler chickens at weeks 3, 4 and 5 was 553.2 g, 646.4 g, 714.4 g. Meanwhile, the highest body weight growth at week 3 and week 5 was produced by gold grade broilers, which were 397.35 ± 28.19 and 568.70 ± 96.20. At week 4, the highest body weight growth was produced by platinum grade broilers, which was 518.25 ± 36.54. DOC quality does not affect the feed conversion, because the strains that used in this study are the same. The average value of feed conversion for Cobb broiler strains in the first week was 1.84, while in the following weeks the feed conversion rate for broiler chickens was quite stable, 1.47 , 1.44 , and 1.51. Based on the results, Cobb grade gold broilers have the best productivity compared to other grades
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | 0522050007 |
| Uncontrolled Keywords: | Broiler, strain Cobb, grading DOC, |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 636 Animal husbandry |
| Divisions: | Fakultas Peternakan > Peternakan |
| Depositing User: | Unnamed user with username nova |
| Date Deposited: | 28 Apr 2022 03:32 |
| Last Modified: | 11 Dec 2023 06:27 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/189964 |
![[thumbnail of Ilham zulfikri.pdf]](http://repository.ub.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
Ilham zulfikri.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB) |
Actions (login required)
 |
View Item |