Evaluasi penerapan good farming pratice (gfp) usaha ayam pedaging di pt. Selaras berkah bahagia

Pambudi, Bimo Satrio and Dr. Ir. Ita Wahju., M.Sc. (2021) Evaluasi penerapan good farming pratice (gfp) usaha ayam pedaging di pt. Selaras berkah bahagia. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Usaha broiler merupakan salah satu usaha yang berkembang sangat pesat di masyarakat. Dunia perunggasan yang semakin populer di kalangan masyarakat dengan skala usaha rumah tangga terus berkembang di berbagai daerah, sementara itu usaha skala besar juga tumbuh dan mampu menjalankan usahanya lebih efisien ini lah yang menyebabkan usaha peternakan broiler terus berkembang pesat dari skala populasi kecil hingga skala populasi besar. Keberhasilan usaha beternak broiler ditentukan oleh empat faktor dasar yang sangat berperan antara lain adalah pemilihan bibit unggul (breeding), kualitas dan kuantitas pakan (feeding), tata laksana pemeliharaan (management) serta pengendalian penyakit. Tujuan dari penelitian ini adalah unutuk mengetahui penerapan Good Farming Practice (GFP) yang dilakukan pada usaha broiler di PT. Selaras Berkah Bahagia dan mengetahui nilai performa produksi broiler berdasarkan Feed Convertion Ratio (FCR), Indek Performa (IP), Deplesi. Materi penelitian ini adalah broiler serta sarana/ prasarana yang terdapat di PT. Selaras Berkah Bahagia. Metode penelitian yang digunakan adalah studi kasus dengan mengumpulkan data primer terbatas. Hasil data dianalisis menggunakan metode analisis deskriptif dan analisis SWOT. Variabel yang diamati meliputi evaluasi aspek saran, aspek proses produksi, aspek pelestarian lingkungan dan aspek pengawasan. Masing- masing variabel ditetapkan pembobotan yang didasarkan pada kepentingan aspek terhadap GFP yaitu berturut- turut 25%, 20%, 15%, 15%, 25%. Hasil penelitian menunjukkan nilai GFP untuk aspek sarana di peternakan ini adalah 93%, nilai GFP untuk aspek proses produksi adalah 86%, nilai GFP untuk aspek pelestarian lingkungan adalah 75% ,nilai GFP untuk aspek pengawasan adalah 86% dan nilai GFP aspek preforma produksi broiler 85%. Berdasarkan penjumlahan keempat aspek tersebut maka diperoleh nilai total performa GFP pada usaha peternakkan broiler di PT. Selaras Berkah Bahagia sebesar 85,10%. Strategi pengembangan peternakan berdasarkan analisis SWOT yaitu mendukung kebijakan pemerintah dalam mewujudkan kebutuhan daging ayam nasional, memenuhi target pasar akan permintaan akan kebutuhan ayam untuk diolah menjadi produk olahan daging ayam, dan menjaga kualitas bibit atau DOC yang akan di gemukan. Saran perludilakukan pemisahana terhadap ternak yang sakit dalam penggunaan alat dan kandang. Dilakukan pencegahan hama biawak dan ular masuk ke area peternakan. Untuk penelitian selanjutnya mempertimbangkan asepk produksi berupa IP , dan angka deplesi setiap periode panennya dalam analisis SWOT.

English Abstract

The world of poultry, which is increasingly popular among the public, with the scale of a household business, continues to grow in various regions, meanwhile large-scale businesses are also growing and are able to run their business more efficiently. The purpose of this study was to determine the application of Good Farming Practice (GFP) carried out in the broiler business at PT. Selaras Berkah Bahagia and knowing the value of broiler production performance based on Feed Conversion Ratio (FCR), Performance Index (IP), Depletion. The research method used is a case study by collecting limited primary data. The results of the data were analyzed using descriptive analysis methods and SWOT analysis. Variables observed include evaluation of aspects of advice, aspects of the production process, aspects of environmental preservation and aspects of supervision. The results showed that the GFP value for the facilities aspect on this farm was 93%, the production process aspect was 86%, the environmental conservation aspect was 75%, the supervision aspect was 86% and the broiler production preforma aspect. 85%. GFP performance in the broiler farming business at PT. Selaras Berkah Bahagia by 85.10%. Strategies on SWOT analysis are increasing production capacity, expanding markets and increasing production yields, strategies that can be utilized, expanding markets, and establishing cooperation with other breeders. Suggestions need to be done to separate sick cattle in the use of tools and cages. Prevent lizards and snakes from entering the farm area. For further research, consider the production aspect in the form of IP, and the depletion rate for each harvest period in the SWOT analysis

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	0522050003
Uncontrolled Keywords:	Broiler, GFP, SWOT, PT. Selaras Berkah Bahagia.,
Subjects:	600 Technology (Applied sciences) > 636 Animal husbandry
Divisions:	Fakultas Peternakan > Peternakan
Depositing User:	Unnamed user with username nova
Date Deposited:	18 Mar 2022 02:30
Last Modified:	03 Oct 2024 07:12
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/189954

Text BIMO SATRIO PAMBUDI.pdf Download (1MB)

Actions (login required)

View Item