Haque, Imam Sabilil and Drs.Ir.: Moch. Dhofir, M.T. and Ir. Mahfudz Sidiq, M.T. (2021) Rancang Bangun Pembangkitan Tegangan Tinggi Pada Alat Sterilisasi Susu Sapi untuk Proses Ozonisasi. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Susu sapi merupakan nutrisi yang sangat baik dikonsumsi oleh manusia. Susu sapi memiliki nutrisi yang sangat kompleks. Susu sapi yang baru diperah menjadi media dari bakteri-bakteri yang berkembang baik sehingga susu yang baru diperah tidak boleh langsung diminum harus melewati sterilisasi agar aman untuk dikonsumsi oleh manusia. Maka dibuatlah alat sterilisasi susu sapi yang memanfaatkan medan listrik tinggi untuk mengubah oksigen menjadi gas ozon yang dapat membutuh bakteri. Pada alat sterilisasi tersebut membutuhkan adanya keluaran dalam orde kilovolt dan juga frekuensi dalam orde kilo hertz, sehingga pembangkitan tegangan tinggi harus sesuai dari kebutuhan tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk merancang pembangkitan tegangan tinggi dengan keluaran kilo volt dan frekuensi kilo hertz. Menyesuaikan kebutuhan tersebut sehingga menggunakan transformator flyback sebagai pembangkitkan tegangan tinggi pada alat sterilisasi. Transformator flyback yang digunakan dengan seri BSC 25-0231 transformator ini digunakan pada televisi dengan inti ferit didalamnya. Pada trafo flyback sisi primer menggunakan pin 1 dan 4 sedangkan untuk sisi sekunder menggunakan keluaran HV dan pin 7. Penelitian ini dilakukan pada Laboratorium Tegangan Tinggi Universitas Brawijaya dengan membuat transformator yang telah disesuaikan dengan alat sterilisasi susu sapi untuk proses ozonisasi. Pengujian dari penelitian ini adalah mengukur tegangan maksimal pada keluaran transformator flyback, lalu hubung terbuka serta hubung singkat pada sekunder transformator, menganalisis gelombang masukan dan juga uji sample susu sapi menggunakan alat sterilisasi susu sapi. Tegangan maksimal diketahui dari pengujian dengan sela bola lalu hubung terbuka dan hubung singkat untuk mengetahui rugi rugi inti dan juga tembaga trafo, sedangkan untuk gelombang masukan akan dianalisis menggunakan deret fourier, dan uji sample susu sapi untuk mengetahui perubahan mikroba didalamnya.
English Abstract
Cow's milk is an good nutrient for human consumption. Cow's milk has very complex nutrients. Freshly milked cow's milk is a medium for good bacteria to grow. So that freshly milked milk should not be drunk directly, it must pass through sterilization to be safe for human consumption. So that a cow's milk sterilizer was made that utilizes an high electric field to convert oxygen into ozone gas which can require bacteria. The sterilizer requires an output in the order of kilovolts and also a frequency in the order of kilo hertz, so the high voltage generation must be in accordance with these needs. This study focus to design a high voltage generator with an output of kilo volts and a frequency of kilo hertz. Adapting these needs so as to use a flyback transformer as a high voltage generator in the sterilizer. The flyback transformer used with the BSC 25-0231 series this transformer is used in televisions with a ferrite core inside. The primary side of the flyback transformer use pins 1 and 4 while the secondary side uses the HV output and pin 7. This research was conducted at the High Voltage Laboratory of Brawijaya University by making a transformer that has been adapted to a cow's milk sterilizer for the ozonation process. The test of this research is to measure the maximum voltage at the output of the flyback transformer, then open and short circuit the transformer secondary, analyze the input waveform and also test samples of cow's milk using a cow's milk sterilizer. The maximum voltage is known from testing with a electrode ball then open circuit and short circuit to determine core losses and also transformer copper, while for the input wave it will be analyzed using the Fourier series, and test samples of cow's milk to determine microbial changes in it.
Other obstract
-
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | 0521070282 |
| Uncontrolled Keywords: | Kata Kunci : Susu Sapi, Sterilisasi, Pembangkitan Tegangan Tinggi, Transformator flyback |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 621 Applied physics > 621.3 Electrical, magnetic, optical, communications, computer engineering; electronics, lighting > 621.38 Electronics, communications engineering > 621.381 Electronics |
| Divisions: | Fakultas Teknik > Teknik Elektro |
| Depositing User: | yulia Chasanah |
| Date Deposited: | 22 Feb 2022 02:24 |
| Last Modified: | 30 Jun 2022 06:41 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/189900 |
![[thumbnail of DALAM MASA EMBARGO]](http://repository.ub.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (DALAM MASA EMBARGO)
175060301111005 - Imam Sabilil Haque.pdf Restricted to Registered users only until 31 December 2023. Download (3MB) |
Actions (login required)
 |
View Item |