Studi Mekanisme Pickering Emulsion pada Pembuatan Foam dari Selulosa Tandan Kosong Kelapa Sawit (TKKS) yang diperkuat dengan Cellulose Nanofibril (CNF)

Nabila, Syarifah and Dr. Ir. Anang Lastriyanto,, M.Si and Putri Amanda,, M.Si (2021) Studi Mekanisme Pickering Emulsion pada Pembuatan Foam dari Selulosa Tandan Kosong Kelapa Sawit (TKKS) yang diperkuat dengan Cellulose Nanofibril (CNF). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Kelapa sawit merupakan salah satu sumber dari biobased material dan memiliki peran penting bagi perekonomian Indonesia. Produksi kelapa sawit yang terus meningkat menghasilkan limbah padat yang berlimpah ruah yakni tandan kosong kelapa sawit (TKKS). Tingginya kandungan selulosa pada TKKS tersebut membuat TKKS berpotensi sebagai raw material untuk di manfaatkan selulosanya. Pada penelitian ini penulis memilih untuk menjadikan selulosa yang terkandung pada TKKS menjadi material berpori seperti foam (busa) yang disebut dengan selulosa foam. Permasalahan dalam pembuatan selulosa foam ini adalah hasil akhir dari foam (busa) sangat bergantung pada jumlah foam (busa). Sehingga salah satu cara yang digunakan untuk meningkatkan foamabilitas dan stabilitas foam (busa) adalah dengan menggunakan teknologi pickering emulsion. Penelitian ini menggunakan analisa deskriptif dengan menampilkan grafik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui konsentrasi optimal dari surfaktan sodium dodecyl sulfate (SDS) untuk memperoleh volume foam (busa) paling maksimal dan mengetahui karakteristik fisik mekanik serta morfologi selulosa foam. Pengujian yang dilakukan pada penelitian ini antara lain FTIR untuk menganalisa gugus fungsi TKKS, perhitungan densitas dan porositas terhadap selulosa foam, wet stability, analisa morfologi selulosa foam dengan mikroskop tiga dimensi dan uji kuat tekan. Berdasarkan hasil penelitian didapatkan konsentrasi optimal surfaktan SDS yang diperlukan dalam proses produksi selulosa foam adalah 0,25 g/L. Hasil dari penambahan cellulose nanofibril (CNF) pada selulosa foam dapat dilihat pada kemampuan berbusa dan wet stability yang mana lebih stabil dibandingkan dengan yang tidak ditambahkan CNF. Nilai stress paling rendah yakni 0,00017 N/mm2 terdapat pada selulosa foam dengan konsentrasi SDS 0,25 g/L yang memiliki densitas terkecil yakni 0,070 gr/cm3

English Abstract

Palm oil is a source of biobased material and has an important role for the Indonesian economy. Oil palm production continues to increase, resulting in an abundance of solid waste, namely Oil Palm Empty Fruit Bunches (OPEFB). The high cellulose content in OPEFB makes OPEFB potentially useful as a raw material for cellulose to be utilized. In this study, the authors chose to convert the cellulose contained in OPEFB into a porous material such as foam called cellulose foam. The problem in making cellulose foam is that the final result of foam is very dependent on the amount of foam. So one of the methods used to increase foamability and foam stability is to use pickering emulsion technology. This study uses descriptive analysis by displaying graphs. This study aims to determine the optimal concentration of surfactant sodium dodecyl sulfate (SDS) to obtain the maximum volume of foam and to determine the physical mechanical characteristics and morphology of cellulose foam. Tests carried out in this study include FTIR to analyze the OPEFB functional group, calculation of density and porosity of cellulose foam, wet stability, morphological analysis of cellulose foam with a three-dimensional microscope and compressive strength test. Based on the results of the study, it was found that the optimal concentration of SDS surfactant needed in the production process of cellulose foam was 0,25 g/L. The results of the addition of cellulose nanofibrils (CNF) to cellulose foam can be seen in the foaming ability and wet stability which are more stable than those without CNF. The lowest stress value of 0,00017 N/mm2 is found in cellulose foam with an SDS concentration of 0,25 g/L which has the smallest density of 0,070 gr/cm3.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	0521100196
Uncontrolled Keywords:	Pickering Emulsion, Selulosa Foam, Tandan Kosong Kelapa Sawit,Cellulose Foam, Oil Palm Empty Fruit Bunches, Pickering Emulsion
Subjects:	600 Technology (Applied sciences) > 630 Agriculture and related technologies
Divisions:	Fakultas Teknologi Pertanian > Keteknikan Pertanian
Depositing User:	Sugeng Moelyono
Date Deposited:	29 Dec 2021 01:57
Last Modified:	07 Oct 2024 08:01
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/187702

Text Syarifah Nabila.pdf Download (1MB)

Actions (login required)

View Item