Analisis Biaya Produksi Pada Instalasi Penanaman Sayuran Microgreens Hidroponik Berbasis IoT Menggunakan Metode Variable Costing

Larasati, Dewinta and Dr. Ir. Mustofa Lutfi,, MP and Darmanto,, ST, MT (2021) Analisis Biaya Produksi Pada Instalasi Penanaman Sayuran Microgreens Hidroponik Berbasis IoT Menggunakan Metode Variable Costing. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Microgreens ditanam dengan dibantu instalasi rak penanaman yang dilengkapi dengan sistem IoT. Namun untuk pembuatan instalasi rak penanaman yang diinginkan perlu mempertimbangkan besarnya biaya yang akan digunakan hingga instalasi tersebut dapat digunakan. Instalasi rak penanaman juga dapat digunakan sebagai alat usaha untuk menghasilkan produk microgreens segar, dalam penelitian ini digunakan sayuran bayam merah sebagai produk microgreensnya. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis perhitungan biaya produksi pembuatan instalasi hidroponik berbasis IoT dan biaya produksi penanaman microgreens di beberapa media tanam dengan menggunakan pendekatan variable costing. Metode variable costing diterapkan untuk mengetahui besarnya biaya produksi, harga pokok produksi (HPP), dan harga jual produk microgreens. Berdasarkan hasil perhitungan yang telah dilakukan dengan metode variable costing, diperoleh biaya produksi instalasi sebesar Rp. 5.314.000,-. Penanaman menggunakan media tanam cocopeat, biaya produksinya sebesar Rp. 585.389,-, HPP sebesar Rp. 25.452,- dengan harga jual sebesar Rp. 34.400,-. Penanaman menggunakan media tanam arang sekam, biaya produksinya sebesar Rp. 560.939,-, HPP sebesar Rp. 93.489,- dengan harga jual sebesar Rp. 126.400,-. Penanaman menggunakan media tanam rockwool, biaya produksinya sebesar Rp. 795.189,-, HPP sebesar Rp. 72.289,- dengan harga jual sebesar Rp. 96.600,-. Penanaman menggunakan media tanam campuran cocopeat-arang sekam, biaya produksinya sebesar Rp. 586.239,-, HPP sebesar Rp. 24.427,- dengan harga jual sebesar Rp. 33.000,-.

English Abstract

Microgreens are planted with the help of planting rack installations equipped with an IoT system. However, for making the desired planting rack installation, it is necessary to think about the costs that will be used until the installation can be used. As well as the installation of planting racks can be used as a business tool to produce fresh microgreens products, in this study red spinach was used as the microgreens product. The purpose of this study is to analyze the calculation of the production costs of making IoT-based hydroponic installations and the production costs of planting microgreens in several planting media using a variable costing approach. The variable costing method is applied to determine the amount of production costs, the cost of production, and the selling price of microgreens products. Based on the results of calculations that have been carried out using the variable costing method, the installation production cost is Rp. 5,314,000,-. In cocopeat growing media, the production cost is Rp. 585,389,-, HPP of Rp. 25,452,- with a selling price of Rp. 34,400,-. In husk charcoal planting media, the production cost is Rp. 560.939,-, HPP of Rp. 93,489,- with a selling price of Rp. 126,400,-. In rockwool planting media, the production cost is Rp. 795,189,-, HPP of Rp. 72,289,- with a selling price of Rp. 96,600,-. In a mixed planting medium of cocopeat-husk charcoal, the production cost is Rp. 586,239,-, HPP of Rp. 24,427,- with a selling price of Rp. 33,000,-

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	0521100179
Uncontrolled Keywords:	Microgreens, Instalasi Rak Penanaman, Hidroponik, Variable Costing, IoT,Microgreens, Planting Rack Installation, Hydroponics, Variable Costing, IoT
Subjects:	600 Technology (Applied sciences) > 630 Agriculture and related technologies
Divisions:	Fakultas Teknologi Pertanian > Keteknikan Pertanian
Depositing User:	Sugeng Moelyono
Date Deposited:	28 Dec 2021 06:17
Last Modified:	24 Feb 2022 07:45
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/187684

Text (DALAM MASA EMBARGO) Dewinta Larasati.pdf Restricted to Registered users only until 31 December 2023. Download (6MB)

Actions (login required)

View Item