REVIEW: Potensi Lutein Dunaliellea salina pada Tablet Hisap (Lozenges) dalam Menurunkan Risiko Age-related Macular Degeneration (AMD)

Ayu Pradipta, Atindriya and Dr. Ir. Anies Chamidah, MP, - (2021) REVIEW: Potensi Lutein Dunaliellea salina pada Tablet Hisap (Lozenges) dalam Menurunkan Risiko Age-related Macular Degeneration (AMD). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Lutein merupakan karotenoid golongan xantofil bersifat lipofilik, umumnya ditemukan pada mikroalga chlorophyta (Dunaliella salina) dan diketahui memiliki potensi dalam menurunkan risiko degenerasi makula. Untuk mendapatkan lutein dari D.salina diperlukan ekstraksi dengan berbagai macam metode diantaranya maserasi, Ultrasonic Assisted Extraction (UAE), dan Pressurized Liquid Extraction (PLE). Mikroenkapsulasi lutein dilakukan dengan berbagai macam metode diantaranya spray drying, foam-mat drying, freeze drying dengan berbagai macam bahan penyalut seperti maltodekstrin, gelatin dan porous starch. Pembentukan tablet hisap dilakukan dengan menggunakan metode granulasi basah dan kempa/cetak langsung. Dari hasil review ini menunjukan bahwa metode ekstraksi maserasi mendapatkan hasil tertinggi sebesar 8.87 ± 1.31 mg/g menggunakan pelarut etanol: heksan (2:1). alternatif metode mikroenkapsulasi lutein dapat menggunakan metode foam-mat drying. Alternatif pembuatan tablet hisap lutein dapat menggunakan metode kempa/cetak langsung. Lutein dapat melindungi fovea dari cahaya biru dan meningkatkan kepadatan optik pigmen makula (MPOD) sehingga dapat meningkatkan fungsi visual dan sensitivitas mata.

English Abstract

-

Other obstract

-

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	052108
Subjects:	600 Technology (Applied sciences) > 639 Hunting, fishing & conservation > 639.2 Commercial fishing, whaling, sealing
Divisions:	Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan > Teknologi Hasil Perikanan
Depositing User:	agung
Date Deposited:	22 Oct 2021 15:17
Last Modified:	07 Oct 2024 03:30
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/185206

Text Atindriya Ayu Pradipta.pdf Download (2MB)

Actions (login required)

View Item