Uji Kinerja Mesin Pengupas Polong Kacang Tanah Tipe Silinder Tonjol Pada Berbagai Varietas Kacang Tanah (Arachis Hypogaea L.)

Siahaan, Lika Beactrik (2019) Uji Kinerja Mesin Pengupas Polong Kacang Tanah Tipe Silinder Tonjol Pada Berbagai Varietas Kacang Tanah (Arachis Hypogaea L.). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Kacang tanah merupakan tanaman legum yang mengandung lemak 40-50%, protein 27%, karbohidrat 18%, dan vitamin. Salah satu kendala yang dihadapi oleh para petani dalam pasca panen kacang tanah adalah pengupasan kulit kacang tanah, dimana biji kacang tanah dapat dimanfaatkan untuk benih ataupun sebagai bahan konsumsi. Maka dibuat mesin pengupas polong kacang tanah, Dimana alat ini terdiri dari tiga jenis yaitu pengupasan secara manual, alat pengupas semi mekanis dan alat mekanis. Biasanya kapasitas pengupasan yang diperoleh dengan secara manual yaitu 1-2 kg/jam, sedangkan dengan alat semi mekanis 18- 20 kg/jam. Sementara itu untuk alat mekanis dengan tenaga motor pengerak 1,5 Hp dapat dihasilkan kapasitas pengupasan polong kacang tanah 130-160 kg/jam dengan efisiensi pengupasan 97- 99%. Tujuan penelitian ini adalah: 1) Menganalisis kinerja mesin pengupas kacang tanah tipe silinder tonjol pada berbagai varietas dan 2) Menganalisis hasil pengupasan kacang tanahvii pada berbagai varietas dari mesin pengupas kacang tanah tipe silinder tonjol. Penelitian ini menggunakan dengan melakukan pengukuran secara langsung pada saat pengamatan terhadap uji tekan, sudut luncur, kapasitas pengupasan, efesiensi pengupasan, tingkat kerusakan, losses, dan tingkat kebisingan. Adapun ciri-ciri mesin pengupas kacang tanah tipe silinder tonjol yaitu tonjolan yang terdapat pada rotor yang berputar, seperti benjolan-benjolan dengan jumlah 170 buah yang mengelilingi lapisan luar rotor, tinggi setiap tombol yaitu 0.5 cm. Jarak antar tombol yaitu 19,10 mm. Kecepatan motor yang digunakan yaitu 250 rpm dengan daya 0,5 HP. Penelitian ini dilakukan 3 kali pengulangan, dengan sekali perlakuan menggunakan 3 kg kacang tanah tiap varietas. Adapun varietas kacang tanah yang digunakan yaitu Tuban, Takar 2 dan Kancil

English Abstract

Peanuts are legume plants that contain 40-50% fat, 27% protein, 18% carbohydrate, and vitamins. One of the obstacles faced by farmers in post-harvest peanuts is stripping peanut shells, where peanut seeds can be used for seeds or as consumption ingredients. So made peanut pods, where the tool consists of three types, namely manual stripping, semimechanical peeler and mechanical devices. Usually the stripping capacity obtained manually is 1-2 kg / hour, while the semi-mechanical tool is 18-20 kg / hour. Meanwhile for mechanical devices with 1.5 hp motor power, peanut pod sshelling capacity can be produced from 130 to 160 kg / hour with shelling efficiency of 97-99%. The objectives of this study are: 1) To analyze the performance of pulley type cylindrical peanut peeler on various varieties and 2) Analyze the peanut stripping results on various varieties of bulb cylinder type peanut peeler. This research was conducted by measuring directly at the time of observation of the compressive test, sliding angle, shelling capacity, shelling efficiency, level of damage, losses, and noise level. The characteristics of the cylindrical peanut peeler are buttons found on rotating rotors, such as bumps with the number of 170 surrounding the outer rotor layer, the height of each button is 0.5 cm. The distance between buttons is 19.10 mm. The motor speed used is 250 rpm with a power of 0.5 HP. This research was conducted three times, with one treatmentix using 3 kg of peanuts per variety. The peanut varieties used are Tuban, Takar 2 and Kancil

Other obstract

-

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	SKR/FTP/2019/83/052002191
Uncontrolled Keywords:	Efesiensi, Kacang tanah, Rotor, Silnder Tonjol, Cylinder Buttons, Efficiency, Peanuts, Rotor,
Subjects:	600 Technology (Applied sciences) > 620 Engineering and allied operations > 620.004 Design, testing, measurement, quality, maintenance, repair
Divisions:	Fakultas Teknologi Pertanian > Keteknikan Pertanian
Depositing User:	Nur Cholis
Date Deposited:	10 Aug 2020 06:51
Last Modified:	21 Oct 2021 06:09
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/181012

Text LIKA BEACTRIK SIAHAAN (2).pdf Restricted to Registered users only Download (10MB)

Actions (login required)

View Item