Pemanfaatan Limbah Cair Industri Tahu Sebagai Alternatif Pupuk Cair Tanaman Bayam Merah (Alternanthera Amoena Voss) Dengan Menggunakan Media Tanam Cocopeat Sistem Hidroponik

Yulidar, Fidea Ayunanda (2019) Pemanfaatan Limbah Cair Industri Tahu Sebagai Alternatif Pupuk Cair Tanaman Bayam Merah (Alternanthera Amoena Voss) Dengan Menggunakan Media Tanam Cocopeat Sistem Hidroponik. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Limbah cair tahu merupakan sisa dari proses pencucian, perendaman, penggumpalan, dan pencetakan yang memiliki kadar BOD, COD, N, P dan K yang sangat tinggi. Oleh sebab itu, perlu dilakukan pengolahan dan pemanfaatan limbah cair tahu agar tidak berdampak buruk terhadap lingkungan dan kesehatan masyarakat.Limbah cair tahu dijadikan sebagai alternatif pupuk cair untuk pertumbuhan tanaman bayam merah (Alternanthera Amoena Voss) dengan menggunakan media tanam cocopeat sistem hidroponik sumbu. Bayam merah banyak mengandung vitamin, mineral, serat, serta dapat mengurangi berbagai gejala macam penyakit. Hidroponik merupakan sistem bercocok tanam dengan menggunakan air sebagai media pengganti tanah. Tujuan yang dicapai dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh variasi limbah cair industri tahu terhadap pertumbuhan vegetatif tanaman bayam merah, mengetahui pengaruh variasi sumbu terhadap pertumbuhan vegetatif tanaman bayam merah, serta mengetahui pengaruh perlakuan limbah dan sumbu yang terbaik untuk pertumbuhan vegetatif tanaman bayam merah. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Sumberdaya Alam dan Lingkungan Universitas Brawijaya. Penelitian ini menggukan metode rancangan acak kelompok faktorial pola 3x3 dengan 3 perlakuan faktor dosis pupuk cair limbah industri tahu dan 3 perlakuan faktor ukuran sumbu. Data yang didapat kemudian dianalisis dengan uji Duncan untuk melihat perbedaannya dan menggunakan parameter dalam percobaan yaitu pertumbuhan vegetatif tanaman bayam merah. Berdasarkan hasil penelitian diketahui bahwa, perlakuan variasi limbah terbaik terdapat pada perlakuan P2 berpengaruh terhadap tinggi tanaman, lebar daun dan panjang daun,viii sedangkan perlakuan P3 berpengaruh terhadap jumlah daun dan berat basah. Perlakuan variasi sumbu terbaik terdapat pada perlakuan S2 berpengaruh terhadap tinggi tanaman, panjang daun dan jumlah daun, sedangkan perlakuan S3 berpengaruh terhadap lebar daun dan berat basah tanaman. Perlakuan limbah dan sumbu diketahui bahwa, perlakuan terbaik terdapat pada P2S2 berpengaruh terhadap tinggi tanaman. Perlakuan P3S3 berpengaruh terhadap lebar daun, panjang daun dan berat basah tanaman, sedangkan pada perlakuan P3S2 berpengaruh terhadap jumlah daun. Dengan demikian,penggunaan limbah cair industri tahu sebagai tambahan nutrisi pertumbuhan bayam merah dengan menggunakan media tanam cocopeat sistem hidroponik sumbu berpengaruh nyata

English Abstract

Tofu liquid waste is known as residual from the process of washing, soaking, clumping, and printing which has very high levels of BOD, COD, N, P and K. Therefore, there is necessary to process and utilize liquid waste so that it does not adversely affect the environment and public health. Tofu liquid waste be used as alternative liquid fertilizer for red spinach plants (Alternanthera Amoena Voss) growth by using cocopeat hydroponic. Red spinach contains vitamins, mineral, fiber and can reduce many kinds of desease’s indication. Hydroponics is a system of farming using water as a soil medium. The purpose of this research are to informed about the effect of tofu liquid waste variation for red spinach plant vegetative growth, to informed about the effect of axis variation for red spinach plant vegetative growth and to informed about the effect of best waste and axis treatment for red spinach plant vegetative growth. This reserch held at Natural Resouces and Environment Laboratory, Brawijaya University. The method in the study used the experimental method. The experimental design was a 3x3 factorial group design with 3 size factor settings and 3 tofu liquid waste as fertilizer dosage factors. The data obtained were then analyzed by ANOVA and Duncan test to see the differences and use parameters in the trial of vegetative growth of red spinach. The result of this research showed that the best waste variations treatment are P2 that affect on plant height, leaf width and leaf length; P3 that affect on leaf number and plant wet weight. The best axis variations treatment are S2 that affect on plant height, leaf length and leaf number; S3 that affect on leaf width and plant wet weight. The best treatment are P2S2 that affect on plant height; P3S3 that affect on leaf widt, leaf length and plant wet weight; and P3S2 that affect on leaf number. Therefore, utilization of tofu industrial liquid waste as anx additional nutrition for red spinach (Alternanthera Amoena Voss) by using cocopeat hydroponic have significant effect

Other obstract

-

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	SKR/FTP/2019/279/052002292
Uncontrolled Keywords:	Bayam merah, Hidroponik, Limbah Cair Industri Tahu, Red Spinach, Hydroponics, Tofu Industry Waste
Subjects:	600 Technology (Applied sciences) > 658 General management > 658.5 Management of production > 658.56 Product control, packaging; waste control and utilization
Divisions:	Fakultas Teknologi Pertanian > Keteknikan Pertanian
Depositing User:	Nur Cholis
Date Deposited:	10 Aug 2020 06:47
Last Modified:	21 Oct 2021 07:21
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/180487

Text FIDEA AYUNANDA YULIDAR (2).pdf Restricted to Registered users only Download (6MB)

Actions (login required)

View Item