Syahputra, Aditya Bagus (2019) Penentuan Kondisi Optimum Amobilisasi Enzim Xilanase dari Aspergillus niger Pada Matriks Alginat. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Enzim xilanase merupakan enzim yang mampu menghidrolisis xilan menjadi xilosa. Dalam keadaan bebas enzim xilanase memiliki sifat yang tidak stabil dan mudah mengalami denaturasi sehingga penggunaanya hanya dapat digunakan sekali pemakaian, oleh karena itu stabilitas enzim perlu ditingkatkan dengan metode amobilisasi. Amobilisasi yang digunakan yaitu metode penjebakan sehingga dapat meningkatkan kesetabilan dan aktivitas enzim. Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh konsentrasi xilanase pada aktivitas enzim amobil, mengetahui pengaruh konsentrasi alginat pada aktivitas enzim amobil, dan mengetahui efisiensi penggunaan berulang enzim xlanase amobil. Hasil penelitian menunjukan bahwa aktivitas enzim amobil optimal pada konsentrasi xilanase 2,5 mg/mL, dengan aktivitas enzim 7,049 μg/mg menit, dan aktivitas enzim xilanase amobil optimal pada konsentrasi alginat 3% dengan aktivitas enzim 4,984 μg/mg menit. Enzim xilanase amobil dapat digunakan ulang sebanyak 3 kali dengan aktivitas enzim sebesar 2,869 μg/mg menit dan efisiensi enzim sisa sebesar 53,2%. Dari uji ANOVA diperoleh F hitung sebesar 14,6569 dimana F hitung lebih besar dari F tabel, baik 5% maupun 1%. Maka antara variasi konsentrasi xilanase terdapat perbedaan yang nyata pada (P<0,05). Dari uji BNt pada 5% terdapat perbedaan antara variasi konsentrasi xilanase 2; 2,5; 3,5 mg/mL ditandai dengan berbedanya notasi, dan pada konsentrasi xilanase 3; dan 4 mg/mL tidak berbeda jauh. Dari uji ANOVA diperoleh F hitung sebesar 5,58763 dimana F hitung lebih besar dari F tabel, baik 5% maupun 1%. Maka antara variasi konsentrasi alginat terdapat perbedaan yang nyata pada (P<0,05). Dari uji BNt pada 5% terdapat perbedaan antara variasi konsentrasi alginat 2,5; 3 % ditandai dengan berbedanya notasi, dan pada konsentrasi alginat 1,5; 2; dan 3,5 % tidak berbeda jauh. Sehingga bisa disimpulkan konsentrasi optimal 2,5 mg/mL dan konsentrasi alginate 3% dengan penggunaan berulang sebanyak 3 kali.
English Abstract
Xylanase is an enzyme that hydrolize xylan to xylose. In free state, xylanase is unstable and easily denaturate, so that can be only used once. Therefore, the stability of this enzyme needs to be improve using immobilization method. Immobilization is carried out using entrapment method, thus, stability and activity of xylanase are improved. This research aims are to examine the effect of xylanase concentration to immobilized enzyme activity, the effect of alginate concentration to immobilized enzyme activity and the efficiency of immobilized xylanase when used repeteadly. The result shows that optimum activity of immobilized enzyme occurs when xylanase concentration was 2.5 mg/mL with enzyme activity was 7.049 μg/mg per minute and optimum activity of xylanase occurs when alginate concentration was 3 % with enzyme activity was 4.984 μg/mg per minute. Immobilized xylanase could be reused 3 times with enzyme activity was 2.869 μg/mg per minute and residual enzyme efficiency was 53.2%. From the ANOVA test obtained F count of 14.6569 where F count is greater than F table, both 5% and 1%. So between variations in xylanase concentration there were significant differences in (P<0.05). From the BNt test at 5% there is a difference between variations in xylanase concentration 2; 2.5; 3.5 mg / mL is characterized by different notations, and at xylanase 3 concentrations; and 4 mg / mL is not much different. From the ANOVA test obtained F count of 5.58763 where F count is greater than F table, both 5% and 1%. Then between variations in alginate concentration there were significant differences in (P <0.05). From the BNt test at 5% there is a difference between the variations in the concentration of alginate 2.5; 3% is marked by different notations, and at alginate concentrations 1.5; 2; and 3.5% is not much different. So that it can be concluded that the optimal concentration is 2.5 mg / mL and 3% alginate concentration with repeated use 3.
Other obstract
-
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/MIPA/2019/198/051910922 |
| Uncontrolled Keywords: | Xilanase, Ca-Alginat, Aspergilus Niger. Xylanase, Ca-Alginate, Aspergilus Niger. |
| Subjects: | 500 Natural sciences and mathematics > 512 Algebra > 512.9 Foundation of algebra > 512.943 4 Matrices |
| Divisions: | Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > Kimia |
| Depositing User: | Budi Wahyono Wahyono |
| Date Deposited: | 10 Aug 2020 07:35 |
| Last Modified: | 10 Aug 2020 07:35 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/178773 |
Actions (login required)
 |
View Item |