Pengaruh Pemberian Sinbiotik Lactobacillus acidhopilus dan Spirulina platensis Terhadap Jumlah Relatif IFN-γ dan Histopatologi Jejunum Tikus Putih yang Diinfeksi Salmonella Sp

Zulfaya, Safira (2019) Pengaruh Pemberian Sinbiotik Lactobacillus acidhopilus dan Spirulina platensis Terhadap Jumlah Relatif IFN-γ dan Histopatologi Jejunum Tikus Putih yang Diinfeksi Salmonella Sp. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Salmonellosis adalah penyakit zoonosis yang disebabkan oleh bakteri Salmonella sp yang menyebabkan kerugian pada ekonomi yang tinggi, sosial, dan kesehatan masyarakat seperti penurunan produktivitas ayam, kematian, dan penyakit pada manusia. Para peternak mengandalkan penggunaan antibiotik untuk menangani kerugian tersebut, namun residu antibiotik yang ditinggalkan dalam daging ternak dapat menimbulkan bahaya terhadap kesehatan. Oleh karena itu, diciptakan sinbiotik sebagai pengganti antibiotik yang lebih aman. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian sinbiotik Lactobacillus acidophilus dan Spirulina platensis terhadap kadar relatif IFN-γ dan histopatologi jejunum pada tikus putih yang diinfeksi Salmonella sp. Penelitian ini menggunakan 20 ekor tikus putih jantan dengan berat 100 gram berumur 4-6 minggu. Tikus dibagi dalam 5 perlakuan dengan 4 kali ulangan pada masingmasing perlakuan. Kontrol (-) merupakan tikus tanpa perlakuan. Kontrol (+) yaitu tikus yang diinfeksi 0,5 ml Salmonella sp konsentrasi 1.5 x 108 CFU/ml. Perlakuan 1, 2, dan 3 yaitu tikus yang diberi sinbiotik bertingkat sebanyak 0.2%/10 gr pakan, 0.4%/10 gr pakan, dan 0.6%/10 gr pakan lalu diinfeksi 0.5 ml Salmonella sp konsentrasi 1.5 x 108 CFU/ml. Jumlah relatif IFN-γ diuji menggunakan flowcytometry lalu dianalisa menggunakan one way anova menggunakan software SPSS. Pewarnaan HE digunakan untuk pemeriksaan histopatologi jejunum lalu data dianalisa secara deskriptif berupa erosi epitel vili jejunum dan hiperplasia sel goblet. Sinbiotik tidak berpengaruh nyata dalam menurunkan kadar IFN-γ di setiap perlakuan (P>0.05) namun menunjukkan minimalnya kerusakan struktur vili jejunum. Oleh karena itu, simbiotik bisa dijadikan alternatif untuk mencegah salmonellosis.

English Abstract

Salmonellosis is a zoonotic disease caused by the bacterium Salmonella sp that causes losses to high economic, social, and public health such as a decrease in chicken productivity, mortality, and disease in humans. Farmers were use of antibiotics to deal with these losses, but antibiotic residues left in livestock meat can pose a health hazard. Therefore, synbiotics were created as a substitute for safer antibiotics. This study aims to determine the effect of synbiotic Lactobacillus acidophilus and Spirulina platensis on the relative levels of IFN-γ and jejunal histopathology in white rats infected by Salmonella sp. This study used 20 male white rats weighing 100 grams aged 4-6 weeks. Rats were divided into 5 treatments with 4 replications in each treatment. Control (-) is an untreated mouse. Controls (+) are mice infected 0.5 ml of Salmonella sp concentration of 1.5 x 108 CFU / ml. Treatment 1, 2, and 3 are rats given synbiotics with levels as much as 0.2% / 10 gr of feed, 0.4% / 10 gr of feed, and 0.6% / 10 gr of feed then infected 0.5 ml of Salmonella sp concentration 1.5 x 108 CFU / ml. Relative levels of IFN-γ were tested using flowcytometry then analyzed using one way ANOVA using SPSS software. HE staining was used for jejunal histopathology examination and the data were analyzed descriptively in the form of jejunal villous epithelial erosion and goblet cell hyperplasia. Sinbiotics did not significantly affect IFN-γ levels in each treatment (P> 0.05) but showed a minimum damage to jejunal villous structures. Therefore, symbiotics can be used as an alternative to prevent salmonellosis.

Other obstract

-

Item Type: Thesis (Sarjana)
Identification Number: SKR/FKH/2019/143/051909073
Uncontrolled Keywords: Zoonosis, sinbiotik, sitokin pro inflamasi, bakteri asam laktat, Zoonoses, sinbiotics, pro-inflammatory cytokines, lactic acid bacteria
Subjects: 600 Technology (Applied sciences) > 636 Animal husbandry > 636.08 Specific topics in animal husbandry > 636.085 Feeds and applied nutrition > 636.085 2 Applied nutrition
Divisions: Fakultas Kedokteran Hewan > Kedokteran Hewan
Depositing User: Nur Cholis
Date Deposited: 19 Jul 2020 06:39
Last Modified: 21 Oct 2021 05:57
URI: http://repository.ub.ac.id/id/eprint/176971
[thumbnail of SAFIRA ZULFAYA (2).pdf] Text
SAFIRA ZULFAYA (2).pdf

Download (2MB)
[thumbnail of Thumbnails conversion from text to thumbnail_lightbox] Other (Thumbnails conversion from text to thumbnail_lightbox)
lightbox.jpg

Download (17kB)
[thumbnail of Thumbnails conversion from text to thumbnail_preview] Other (Thumbnails conversion from text to thumbnail_preview)
preview.jpg

Download (7kB)
[thumbnail of Thumbnails conversion from text to thumbnail_medium] Other (Thumbnails conversion from text to thumbnail_medium)
medium.jpg

Download (2kB)
[thumbnail of Thumbnails conversion from text to thumbnail_small] Other (Thumbnails conversion from text to thumbnail_small)
small.jpg

Download (1kB)

Actions (login required)

View Item View Item