Palupi, Novi Dwi (2019) Pengaruh Pemberian Ekstrak Etanol Brokoli (Brassica oleracea) Terhadap Kadar Superoxide Dismutase (SOD) Ovarium Tikus Putih (Rattus norvegicus) Galur Wistar Yang Dipapar Monosodium Glutamat (MSG). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Konsumsi monosodium glutamat (MSG) berlebihan akan menstimulasi pembentukan radikal bebas. Pada dasarnya dalam tubuh terdapat mekanisme perlindungan diri dari radikal bebas menggunakan antioksidan endogen, salah satunya Superoxide dismutase (SOD). Namun, apabila kadar radikal bebas dengan kadar antioksidan tidak seimbang akan menyebabkan terjadinya stres oksidatif yang dapat mengganggu fungsi organ ovarium. Sehingga, tubuh memerlukan antioksidan eksogen, salah satunya adalah brokoli (Brassica oleracea). Brokoli mengandung senyawa flavonoid yang akan menstabilkan radikal bebas. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian ekstrak etanol brokoli terhadap peningkatan kadar SOD ovarium tikus putih yang dipapar MSG. Penelitian ini menggunakan rancangan post test only control group design selama 35 hari (7 hari adaptasi dan 28 perlakuan) dengan sampel sebanyak 30 tikus dan dibagi menjadi 5 kelompok, yaitu K- tanpa paparan MSG dan ekstrak etanol brokoli, K+ dipapar MSG 0,7 mg/gBB tanpa ekstrak etanol brokoli dan P1, P2 dan P3 dipapar MSG 0,7 mg/gBB dan ekstrak etanol brokoli 500 mg/KgBB, 1000 mg/KgBB dan 2000 mg/KgBB. Pada hari ke-29 dilakukan terminasi pada tikus yang mengalami fase proestrus. Pengukuran kadar SOD menggunakan spektofotometer. Analisis data menggunakan ANOVA, Post Hoc Tukey, dan Spearman rank. Hasil penelitian menunjukan ρ˂0,05 sehingga terdapat pengaruh pemberian ekstrak etanol brokoli terhadap peningkatan kadar SOD ovarium, kadar SOD kelompok P1, P2, dan P3 meningkat secara signifikan dibandingkan dengan kelompok kontrol negatif, serta dosis efektif pemberian ekstrak etanol brokoli yang mampu meningkatkan kadar SOD ovarium adalah dosis 2000 mg/KgBB. Dapat disimpulkan bahwa ekstrak etanol brokoli dapat meningkatkan kadar SOD ovarium tikus putih yang dipapar MSG.
English Abstract
Excessive consumption of MSG will stimulate free radicals. Basically in the body there is a mechanism of self-protection from free radicals using endogenous antioxidants, one of which is Superoxide dismutase (SOD). However, if the levels of free radicals with unbalanced antioxidant levels will cause oxidative stress which can interfere with the function of ovarian organs. So, the body needs exogenous antioxidants, on of which is broccoli (Brassica oleracea). Broccoli contains flavonoid which will stabilize free radicals. The purpose of this study was to research the effect of giving broccoli ethanol extract for increase ovarian SOD levels in rats exposed MSG. The study used post test only control group design for 35 days (7 days of adaptation and 28 preparations) with sample of 30 rats and divided into 5 groups, that is a K- without esposure MSG and broccoli ethanol extract, K+ exposed MSG 0,7 mg/gBB without broccoli ethanol extract dan P1, P2, P3 exposed MSG 0,7 mg/gBB and broccoli ethanol extract 500 mg/KgBB, 1000 mg/KgBB, and 2000 mg/KgBB. Day 29 rat in the proestrus phase will surgery. Measurement of SOD levels using a spectrophotometer. Data analysus ANOVA, Tukey’s Post Hoc, and Spearman rank. The results showed ρ˂0,05 that there was an effect of giving broccoli ethanol extract to increase in ovarian SOD levels, SOD levels of group P1, P2, P3 increased significantly compared to the negative control group. This study concluded that broccoli ethanol extract can increase ovarian SOD levels in rats exposed MSG.
Other obstract
-
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FK/2019/119/051909219 |
| Uncontrolled Keywords: | Monosodium Glumat, Brokoli, Superoxida Dismutase, Radikal bebas, Monosodium Glutamate, Broccoli, Superoxide Dismutase, Free radicals |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 615 Pharmacology and therapeutics > 615.1 Drugs (materia medica) > 615.107 24 Experimental research |
| Divisions: | Fakultas Kedokteran > Kebidanan |
| Depositing User: | Budi Wahyono Wahyono |
| Date Deposited: | 19 Jul 2020 04:20 |
| Last Modified: | 19 Oct 2021 07:10 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/175254 |
Preview |
Text
Novi Dwi Palupi.pdf Download (3MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |