Pemurnian Minyak Jelantah Dengan Metode Filtrasi Menggunakan Membran Komposit Silika Hidrofobik

Adianto, Andrian and Kartiko, Intan Dyah (2019) Pemurnian Minyak Jelantah Dengan Metode Filtrasi Menggunakan Membran Komposit Silika Hidrofobik. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Minyak goreng yang telah digunakan berulang kali disebut sebagai minyak jelantah. Minyak jelantah dapat dimanfaatkan menjadi bahan baku pembuatan biodiesel. Namun untuk mendapatkan bahan baku biodiesel yang baik minyak jelantah perlu dilakukan pre-treatment sebelum dilakukan proses pembuatan biodiesel. Pre-treatment yang bisa dilakukan pada minyak jelantah yaitu pengurangan pengotor, kadar FFA (Free Fatty Acid) dan kadar air dengan melakukan pemurnian menggunakan metode filtrasi. Pemurnian minyak jelantah dalam penelitian ini dilakukan dengan metode filtrasi menggunakan membran komposit silika hidrofobik dengan rasio H2O:Natrium Silika yaitu 18:1 dengan konsentrasi katalis NH4OH 0.4 M. Variabel yang ditinjau yaitu laju alir. Pemurnian minyak jelantah dilakukan berdasarkan sifat membran yang hidrofobik akan menghalangi air dan sifat yang oleofilik akan berinteraksi dengan minyak sehingga minyak dapat melewati membran. Membran komposit silika hidrofobik yang didapatkan untuk melakukan pemurnian minyak jelantah memiliki sudut kontak tertinggi sebesar 156o. Minyak jelantah yang digunakan memiliki kadar FFA 0.664 dan kadar air 0.251%. Pemurnian minyak jelantah dilakukan pada laju alir 6 , 7 , 8 , 9 , dan 10 . Didapatkan hasil pada laju alir 10 dapat menurunkan kadar air 0.095%, namun pada semua laju alir yang dilakukan, kadar FFA tidak mengalami penurunan. Pada proses pemurnian minyak jelantah menunjukkan pada laju alir 6 memiliki nilai fluks tertinggi yaitu 2.068 dan pada laju 10 menunjukkan nilai selektivitas membran komposit silika hidrofobik tertinggi pada menit ke 120 berdasarkan nilai persen rejeksiya (R) yaitu 80,129%. Hal ini menunjukkan membran komposit pada pemurnian minyak jelantah dapat menurunkan kadar air secara maksimal pada laju alir 10 namun belum dapat menurunkan kadar FFA.

English Abstract

Cooking oil that has been used repeatedly is called used cooking oil. Used cooking oil can be used as raw material for making biodiesel. But to get good biodiesel fuel used cooking oil needs to be pre-treated before the biodiesel manufacturing process is carried out. Pre-treatment that can be done on used cooking oil is impurity reduction, FFA (Free Fatty Acid) level and water content by purification using the filtration method. Purification of used cooking oil in this study was carried out by filtration method using a membrane of composite silica hydrophobic with H2O : Sodium Silica ratio is 18:1 and catalyst concentrations of NH4OH 0.4 M. The variables reviewed were flow rate. Purification of used cooking oil is based on the nature of the hydrophobic membrane which will block the water and the oleophilic properties will interact with oil so that the oil can pass through the membrane. The hydrophobic silica composite membrane obtained to purify used cooking oil has the highest contact angle of 156o. Used cooking oil has FFA 0.664 and water content of 0.251%. Purification of used cooking oil is carried out at a flow rate of 6 ml/menit, 7 ml/menit, 8 ml/menit, 9 ml/menit, and 10 and results at a flow rate of 10 ml/menit can reduce water content by 0.095%, but at all flow rates, FFA levels did not decrease. The purification process of cooking oil shows that the flow rate of 6 ml/menit has the highest flux value of 2,068 and at the rate of 10 ml/menit shows the highest selectivity of hydrophobic silica composite membrane at 120 minutes based on percent value the rejection (R) is 80.129%. This shows that the composite membrane on purifying used cooking oil can reduce water content maximally at a flow rate of 10 ml/menit but has not been able to reduce FFA levels.

Other obstract

-

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	SKR/FT/2019/558/051905225
Uncontrolled Keywords:	Minyak jelantah, filtrasi, membran, hidrofobik. Used cooking oil, filtration, membran, hidrofobik.
Subjects:	600 Technology (Applied sciences) > 665 Technology of industrial oils, fats, waxes, gases > 665.3 Vegetable fats and oils > 665.35 Seed oils > 665.355 Coconut oil
Divisions:	Fakultas Teknik > Teknik Kimia
Depositing User:	Budi Wahyono Wahyono
Date Deposited:	25 Oct 2020 15:06
Last Modified:	22 Aug 2022 04:27
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/172904

Text Andrian Adianto dan Intan Dyah Kartiko.pdf Download (3MB)

Actions (login required)

View Item