Papu, Irenius D’lyon Ryul (2019) Pengaruh Penambahan Nitrogen Pada Media Walne Dan F/2 Terhadap Pertumbuhan Serta Aktivitas Antioksidan Mikroalga Nannochloropsis oculata. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Radikal bebas merupakan molekul-molekul oksigen yang bersifat aktif dan mampu menyebabkan kerusakan didalam tubuh karena mampu bereaksi dengan makromolekul sehingga tubuh membutuhkan antioksidan lebih. Antioksidan mampu meminimalisir kerusakan oksidatif dengan meningkatkan pertahanan alami sel dan merusak struktur radikal bebas. Antioksidan alami dapat diisolasi dari tumbuhan, jamur, dan mikroalga laut sebagai sumber pangan fungsional. Mikroalga adalah organisme uniseluler, autotrof yang memanfaatkan sinar matahari, air, CO2 dari atmosfer untuk pertumbuhan. Biomassa mikroalga dianggap sebagai sistem multi-komponen antioksidan yang bersifat lebih efektif karena interaksi antara komponen antioksidan yang berbeda. Salah satu mikroalga yang umum ditemukan di perairan laut ialah Nannochoropsis oculata, yang termasuk kelas eustigmatophyceae. Pemanfaatan N. oculata sebagai antioksidan akan optimal apabila kultivasinya menggunakan media kultur yang optimal. Nitrogen memegang peranan penting dalam mengontrol produktivitas mikroalga dan terdapat konsentrasi tertentu dari nitrogen dimana produksi biomassa bersifat maksimal. Media Walne dan f/2 merupakan media yang paling umum digunakan untuk kultur mikroalga laut. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan mikroalga pada media Walne dan f/2 terhadap pertumbuhan (kepadatan sel dan biomassa) serta aktivitas antioksidan mikroalga N. oculata. Perlakuan terhadap media kultur yang dilakukan adalah penambahan 1 ml NaNO3 (dua kali konsentrasi normal) pada media Walne dan f/2. Kultivasi dilakukan selama 15 hari, pengamatan kepadatan sel dilakukan setiap hari dan pengukuran biomassa dilakukan per tiga hari sekali untuk mengetahui pertumbuhannya. Tahap setelah kultivasi ialah pemanenan dengan sentrifugasi dan ekstraksi menggunakan etanol. Setelah ekstrak siap diuji, dilakukan uji antioksidan menggunakan metode DPPH. Pertumbuhan mikroalga N. oculata menunjukkan hasil yang lebih tinggi pada perlakuan Walne + 1 ml NaNO3 dan f/2 + 1 ml NaNO3 baik kepadatan sel maupun biomassa dibandingkan pada media Walne dan f/2 normal. Penambahan nitrogen kedalam media tidak memberikan pengaruh yang signifikan terhadap pertumbuhan mikroalga N. oculata. Aktivitas antioksidan mikroalga N. oculata yang lebih kuat terdapat pada perlakuan Walne + 1 ml NaNO3 dan f/2 + 1 ml NaNO3 dibandingkan pada media Walne dan f/2 normal. Penambahan nitrogen pada media Walne dan f/2 memberikan pengaruh yang signifikan terhadap aktivitas antioksidan mikroalga N. oculata.
English Abstract
-
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FPIK/2019/524/051904091 |
| Uncontrolled Keywords: | - |
| Subjects: | 500 Natural sciences and mathematics > 579 Natural history of microorganisms, fungi, algae > 579.8 Algae / Algae culture / Microalgae--Cultures and culture media |
| Divisions: | Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan > Ilmu Kelautan |
| Depositing User: | soegeng Moelyono |
| Date Deposited: | 25 Oct 2020 22:33 |
| Last Modified: | 25 Oct 2020 22:34 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/170689 |
Actions (login required)
 |
View Item |