Zahro, Fatimatuz (2019) Pengaruh Pemberian Ekstrak Kasar Daun Belimbing Wuluh (Averrhoa Bilimbi L.) Terhadap Daya Hambat Bakteri Vibrio Harveyi Secara In Vitro. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Indonesia memiliki potensi sumberdaya dibidang perikanan, salah satunya yaitu budidaya. Budidaya dapat meningkatkan produksi dan mengurangi jumlah kematian akibat penangkapan yang berlebihan dan pengrusakan lingkungan, namun budidaya terkendala dengan penyakit. Salah satu penyakit yang menyerang pada ikan dan udang yaitu bakteri. Penyakit vibriosis disebabkan oleh bakteri V. harveyi yang dapat menyerang ketika kondisi ikan stres akibat perubahan kondisi lingkungan. Bakteri ini bersifat sangat akut dan ganas karena dapat mematikan dalam waktu 1 sampai 3 hari sejak awal terkena infeksi, penularannya pun sangat cepat sehingga dapat meningkatkan mortalitas pada suatu tambak. Pengendalian penyakit bakteri dapat menggunakan antibiotik, namun penggunaannya tidak ramah lingkungan, menyebabkan sifat resisten pada bakteri, dan menimbulkan residu sehingga dapat membahayakan manusia yang mengkonsumsinya contohnya seperti alergi dan pemicu sel kanker (apabila kadar residu rendah dengan proses pemanasan dapat hilang, tetapi jika kadarnya tinggi hanya bisa menurunkan kadarnya). Alternatif lain yang dapat dilakukan yaitu diperlukan pengobatan menggunakan bahan alami, salah satu bahan alami yang dapat digunakan yaitu daun belimbing wuluh (A. bilimbi L.). Daun belimbing wuluh mengandung senyawa aktif flavonoid, tanin, saponin, dan alkaloid yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dosis terbaik dan pengaruh pemberian ekstrak kasar daun belimbing wuluh (A. bilimbi L.) terhadap daya hambat bakteri V. Harveyi. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Desember 2018 – Februari 2019 di Laboratorium Ilmu Teknologi Hasil Perikanan Divisi Keamanan Hasil Perikanan dan Laboratorium Eksplorasi Sumberdaya Perikanan dan Kelautan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Brawijaya Malang. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dan rancangan penelitian yang digunakan yaitu Rancangan Acak Lengkap (RAL). Perlakuan yang digunakan yaitu dengan pemberian ekstrak kasar daun belimbing wuluh menggunakan dosis 1 ppm (A), 31 ppm (B), 61 ppm (C), 91 ppm (D), 121 ppm (E), dan kontrol positif (K+) menggunakan antibiotik Amoxicillin sebanyak 5 mg dalam 10 ml aquadest (500 ppm) serta kontrol negatif (K-) tanpa pemberian ekstrak kasar daun belimbing wuluh. Parameter utama dalam penelitian ini adalah lebar diameter zona hambat yang terlihat di sekitar kertas cakram yang telah ditumbuhi bakteri V. harveyi dengan dosis ekstrak kasar daun belimbing wuluh yang berbeda. Hasil yang diperoleh dari penelitian ini adalah pemberian ekstrak kasar daun belimbing wuluh (A. bilimbi L.) dapat menghambat pertumbuhan bakteri V. harveyi. Hasil rerata zona bening pada uji cakram pada perlakuan A sebesar 2,50 mm, perlakuan B sebesar 3,23 mm, perlakuan C sebesar 3,99 mm, perlakuan D sebesar 4,95 mm, dan perlakuan E sebesar 5,97 mm. Hubungan antara peningkatan dosis perlakuan ekstrak kasar daun belimbing wuluh terhadap diameter zona hambat bakteri menunjukkan pola linier dengan persamaan y = 2,36577 + 0,0289x dan koefisien R2 sebesar 0,932. Pemberian ekstrak kasar daun belimbing wuluh (A. bilimbi L.) dalam menghambatx pertumbuhan bakteri V. harveyi memiliki hubungan yang berbanding lurus, dimana mengalami peningkatan lebar diameter zona hambat seiring dengan bertambahnya dosis. Dosis terbaik ekstrak kasar daun belimbing wuluh (A. bilimbi L.) yang dapat menghambat bakteri V. harveyi yaitu perlakuan E dengan dosis 121 ppm dengan nilai rata-rata 5,97 mm.
English Abstract
-
Other obstract
-
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FPIK/2019/268/051903319 |
| Subjects: | 500 Natural sciences and mathematics > 579 Natural history of microorganisms, fungi, algae > 579.3 Prokaryotes |
| Divisions: | Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan > Manajemen Sumberdaya Perairan |
| Depositing User: | Nur Cholis |
| Date Deposited: | 12 Aug 2020 08:22 |
| Last Modified: | 25 Oct 2021 08:15 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/169812 |
Preview |
Text
FATIMATUZ ZAHRO (2).pdf Download (2MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |