Nurdiana, Meita Evi (2019) Strategi Produsen Gula Merah Dalam Mempertahankan Usahanya (Studi Kualitatif Deskriptif Pada Usaha Produksi Gula Merah di Desa Trenceng Kecamatan Sumbergempol Kabupaten Tulungagung). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Harga gula merah yang terus mengalami penurunan menyebabkan produsen tidak dapat memutar modal dan memutuskan menutup usaha karena mengalami kerugian. Selain harga gula merah, faktor lain yang mempengaruhi penutupan usaha yaitu harga tebu tidak menyesuaikan dengan harga gula merah yang murah, tebu kiriman tidak dapat ditawar, sulit mencari pekerja tetap, pekerja tidak bersedia upahnya diturunkan, dan produsen gula merah tidak mempunyai kuasa menentukan harga gula merah yang dijualnya kepada pengepul. Namun para produsen gula merah di Desa Trenceng tetap mempertahankan usahanya dengan adanya berbagai kendala tersebut. Terkendalanya usaha ini tidak hanya dirasakan pemilik usaha namun juga kepada seluruh pihak-pihak terkait, yaitu tetangga sekitar, penyedia tebu, pekerja, pembeli gula merah, dan prodsuen gula merah lain. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mendeskripsikan strategi produsen gula merah dalam mempertahankan usahanya. Untuk menganalisis permasalahan tersebut, peneliti menggunakan teori pilihan rasional James S. Coleman. Peneliti menggunakan pendekatan kualitatif dan metode deskriptif serta pengumpulan data menggunakan observasi, wawancara, dan dokumentasi. Hasil dari penelitian ini adalah produsen gula merah mempertahankan usahanya dengan melakukan relasi dengan pihak-pihak terkait yaitu tetangga sekitar, penyedia tebu, pekerja, pembeli gula merah, dan produsen gula merah lain. Dengan relasi tersebut, produsen gula merah melakukan stategi guna mempertahankan usaha, antara lain dengan cara menjalin relasi baik dengan tetangga sekitar, penyedia tebu, pekerja, pembeli gula merah, dan produsen gula merah lain. Berjalannya usaha ini tidak hanya menjadi kepentingan dari produsen gula merah, melainkan terdapat pihak-pihak terkait yang menggantungkan hidupnya pada sektor informal ini.
English Abstract
The price of brown sugar which continues to decline causes producers to be unable to turn capital and decide to close the business because they suffer losses. In addition to the price of brown sugar, other factors that affect business closure, namely sugar cane prices do not adjust to the price of cheap brown sugar, cane can not be negotiable, it is difficult to find permanent workers, workers are not willing to lower wages, and brown sugar producers have no power to determine sugar prices red it sells to collectors. However, the producers of brown sugar in the village of Trenceng continue to maintain their business with these various obstacles. The constraints of this business are not only felt by business owners but also to all relevant parties, namely the surrounding neighbors, sugar cane providers, workers, buyers of brown sugar, and other sugar producers. The purpose of this study is to describe the strategy of brown sugar producers in maintaining their business. To analyze these problems, researchers used James S. Coleman's rational choice theory. The researcher used a qualitative approach and descriptive method as well as collecting data using observation, interviews, and documentation. The results of this study are that brown sugar producers maintain their business by engaging in relationships with related parties, namely neighboring neighbors, sugar cane providers, workers, buyers of brown sugar, and other producers of brown sugar. With this relationship, the brown sugar producer has a strategy to maintain the business, among others by establishing good relations with neighboring neighbors, sugar cane providers, workers, buyers of brown sugar, and other producers of brown sugar. The running of this business is not only the interests of the brown sugar producers, but there are related parties who depend on this informal sector.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FISIP/2019/259/051902631 |
| Uncontrolled Keywords: | mempertahankan usaha, relasi, gula merah maintaining business, relations, brown sugar |
| Subjects: | 300 Social sciences > 302 Social interaction > 302.1 General topics of social interaction |
| Divisions: | Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik > Sosiologi |
| Depositing User: | Budi Wahyono Wahyono |
| Date Deposited: | 08 Jul 2020 08:50 |
| Last Modified: | 08 Jul 2020 08:50 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/169536 |
Actions (login required)
 |
View Item |