Fatmawati, Prita Paramitha (2018) Etnobotani Tumbuhan Jonggol (Erechtites Valerianifolia Wolf.) Oleh Masyarakat Di Pasar Tradisional Kota Malang Dan Deteksi Senyawa Kimianya. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Adanya jumlah penduduk yang terus meningkat mengakibatkan kebutuhan pangan juga meningkat. Pasar merupakan salah satu tempat tersedianya kebutuhan pangan. Salah satu tumbuhan yang bernilai ekonomis dan dapat dimanfaatkan yaitu jonggol (Erechtites valerianifolia Wolf.). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui morfologi, bentuk pemanfaatan dan senyawa kimia yang terdapat pada tumbuhan jonggol. Penelitian ini dilakukan pada Oktober 2017 s.d. Maret 2018. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah survei pendahuluan, pemilihan area pasar, pengamatan morfologi, wawancara, deteksi senyawa kimia dan analisis data. Pemilihan area pasar dilakukan di lima kecamatan Kota Malang, dengan masing-masing kecamatan dipilih satu pasar yaitu Pasar Sawojajar, Pasar Sukun, Pasar Besar, Pasar Blimbing dan Pasar Dinoyo. Hasil penelitian menunjukkan bahwa jonggol merupakan tumbuhan yang berhabitus herba. Jonggol memiliki tipe akar tunggang dengan permukaan batang berambut dan beralur. Daun jonggol berbentuk obovate, ujung runcing, pangkal meruncing dengan permukaan daun bagian adaksial dan abaksial berambut. Bunganya merupakan bunga majemuk yang berbentuk cawan dan terletak di ujung batang. Kelopaknya termodifikasi menjadi papus. Mahkota berwarna kuning kemerahan, kepala putik berwarna merah kecoklatan dan benang sari berwarna ungu. Tipe buahnya yaitu achene yang berwarna coklat. Jonggol memiliki nilai UVs sebesar 3,0 artinya merupakan spesies penting atau spesies prioritas, hal tersebut dikarenakan tumbuhan jonggol sering dimanfaatkan sebagai sayuran tetapi tidak ada bentuk pemanfaatan lain. Senyawa kimia yang ada pada tumbuhan jonggol yaitu alkaloid, flavonoid dan steroid.
English Abstract
The increasing number of population resulted in increasing food demand. The market is one of the places where food is available. One of the plants that have economic value and can be utilized is Jonggol (Erechtites valerianifolia Wolf.). The purpose of this study is to determine the morphology, utilization form and chemical compounds contained in Jonggol plant. The study was conducted in October 2017 s.d. March 2018. The method used in this research is preliminary survey, selection of market area, morphological observation, interview, chemical compound detection and data analysis. The selection of market area was done in 5 subdistricts of Malang City, with each sub-district selected 1 market namely Sawojajar Market, Sukun Market, Besar Market, Blimbing Market and Dinoyo Market. The results showed that jonggol is a herbaceous plant. Jonggol has a type of taproot root with a hairy and grooved trunk surface. The leaves are shaped obovate, pointed tip, tapered base with adaksial leaf and abaksial haired. The flower is a compound-shaped flower and is located at the end of the stem. The petals are modified into papus. The corolla is reddish yellow, pistil head is reddish brown and purple stamens. Type of fruit is a brown achene. Jonggol has a UVs of 3.0 that is an important species or priority species, it is because jonggol are often used as vegetables but not other for of utilization. Chemical compounds present in jonggol plants are alkaloids, flavonoids and steroids.
Other obstract
-
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/MIPA/2018/263/051807022 |
| Uncontrolled Keywords: | Jonggol, Kota Malang, pasar tradisional, pemanfaatan, Jonggol, Malang City, traditional market, utilization |
| Subjects: | 500 Natural sciences and mathematics > 584 Liliopsida (Monocotyledons) |
| Divisions: | Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > Biologi |
| Depositing User: | Nur Cholis |
| Date Deposited: | 06 Jun 2020 15:17 |
| Last Modified: | 22 Oct 2021 08:11 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/168403 |
Preview |
Text
PRITA PARAMITHA FATMAWATI.pdf Download (1MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |