Substitusi Konsentrat Dengan Biji Kangkung (Ipomea Aquatica Forsk) Dalam Pakan Ternak Ruminansia Terhadap Kandungan Amonia (Nh3) Dan Estimasi Nilai Energi Berdasarkan Produksi Gas In Vitro

Satriyo, Achmad Rizki (2018) Substitusi Konsentrat Dengan Biji Kangkung (Ipomea Aquatica Forsk) Dalam Pakan Ternak Ruminansia Terhadap Kandungan Amonia (Nh3) Dan Estimasi Nilai Energi Berdasarkan Produksi Gas In Vitro. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Pakan merupakan faktor yang sangat penting bagi produktifitas ternak ruminansia. Pakan yang memiliki kualitas baik maka produktifitas ternak akan baik. Namun, pakan yang memiliki kualitas yang baik mempunyai harga yang cukup tinggi. Sehingga perlu adanya pakan alternatif yang memiliki kualitas baik dan harganya murah untuk menekan biaya pakan yang mahal. Salah satu pakan alternatif adalah biji kangkung (Ipomea aquatica Forsk) yang dijadikan pakan lengkap. Penelitian ini dilakukan pada bulan Oktober – November 2017 di Laboratorium Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh substitusi konsentrat dengan biji kangkung (Ipomea aquatica Forsk) dalam pakan ternak ruminansia terhadap estimasi nilai kandungan energi (ME (Metabolizable Energy), NE (Net Energy), OMD (Organic Matter Digestibility)) dan nilai kandungan NH3 berdasarkan produksi gas in vitro. Materi yang digunakan adalah rumput gajah (Pennisetum purpureum), konsentrat, dan biji kangkung. Metode penelitian ini menggunakan metode percobaan 4 perlakuan dan 3 ulangan. Data yang diperoleh dianalisis dengan ANOVA pola Rancangan Acak Kelompok (RAK) dan jika hasil menunjukkan pengaruh yang nyata dilanjutkan dengan Uji Beda Nyata Terkecil (UBNT). Ada pun perlakuan sebagai berikut P0 = 50% Hijauan + 50% Konsentrat, P1 = 50% Hijauan + 45% Konsentrat + 5 % biji kangkung, P2 = 50% Hijauan + 40% Konsentrat + 10% biji kangkung, P3 = 50% Hijauab + 35% Konsentrat + 15% biji kangkung. Variabel yang diukur meliputi kandungan amonia (NH3), estimasi nilai energi yang meliputi Metabolizable energy (ME), Net energy (NE), Organic Matter Digestibility (OMD). Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan biji kangkung pada pakan lengkap tidak memberikan perbedaan yang nyata (P>0,05) terhadap kandungan amonia dan estimasi nilai energi. Kesimpulan dari penelitian ini adalah penambahan biji kangkung pada pakan lengkap campuran rumput gajah dan konsentrat dapat meningkatkan kandungan amonia dan estimasi nilai energi. Perlakuan terbaik pada penambahan biji kangkung 5% (P1) karena dapat meningkatkan kandungan amonia dan estimasi nilai energi yang tinggi dibandingkan dengan perlakuan yang lain. Saran dari penelitian ini yaitu perlu dilakukan penelitian lebih lanjut secara In Vivo untuk kandungan amonia dan estimasi nilai energi berbasis biji kangkung pada pakan lengkap.

English Abstract

This study aims to know the substitution of concentrat with water spinach based seeds (Ipomea aquatica Forsk) in the ruminans feed to estimate energy content values such as ME (Metabolizable Energy), NE (Net Energy), OMD (Organic Matter Digestibility) and the value of ammonia (NH3) production based on in vitro gas production. This research was conducted by experimental method using Randomized Complate Block Design (RCBD), which consists of 4 treatments and 3 replications, if there is a difference between treatments, then continued with the test of the Smallest Real Differences. Complete feed of treatments were T0 = 50% Forage + 50% Concentrate, T1 = 50% Forage + 45% Concentrate + 5% water spinach seeds, T2 = 50% Forage + 40% Concentrate + 10% water spinach seeds, T3 = 50% Forage + 35% Concentrate + 15% water spinach seeds. The result of this research showed that substitution of concentrate using waterspinach seed have no significant effect (P> 0.05) on ammonia production and energy value estimation. The conclusion of this research is the substitution of consentrate with water spinach seed may increase ammonia production and energy estimation values (ME, NE, and OMD). The best treatment was T1 treatment due to the ammonia and energy content.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	SKR/FPT/2018/606/051901817
Uncontrolled Keywords:	water spinach seeds, ammonia content, energy value
Subjects:	600 Technology (Applied sciences) > 636 Animal husbandry > 636.2 Cattle and related animals > 636.21 Cattle for specific purposes
Divisions:	Fakultas Peternakan > Peternakan
Depositing User:	Endang Susworini
Date Deposited:	31 May 2020 01:31
Last Modified:	18 Mar 2022 03:23
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/168246

Text 168246-Achmad Rizki Satriyo-2.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)

Actions (login required)

View Item