Nurazizah, Silvia Rafiatul (2018) Peran Lactobacillus plantarum Dalam Menghambat Toksisitas Aflatoksin Aspergillus flavus Berdasarkan Kadar MDA dan Histopatologi Duodenum Pada Tikus (Rattus norvegicus). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Aflatoksin merupakan metabolit sekunder yang diproduksi oleh kapang dari Aspergillus flavus. Aflatoksin menjadi pemicu terjadinya aflatoksikosis pada hewan dapat menyebabkan efek karsinogenik dan meningkatkan stress oksidatif pada duodenum sehingga menyebabkan pemendekan dan nekrosis vili duodenum. Pencegahan aflatoksikosis selama ini dengan cara pemberian anti jamur yang memiliki efek samping karena toksisitas selektif yang rendah. Salah satu alternatif pencegahan aflatoksikosis yaitu dengan penggunaan bakteri asam laktat Kemampuan bakteri asam laktat dalam mengikat aflatoksin akan mencegah nekrosis vili duodenum. Penelitian ini bertujuan efek pemberian Lactobacillus plantarum terhadap kadar Malondialdehida (MDA) serta hispotapatologi duodenum tikus putih (Rattus norvegicus) yang diinduksi aflatoksin dari Aspergillus flavus. Penelitian ini bersifat eksperimental dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Hewan model menggunakan tikus putih (Rattus norvegicus) strain Wistar jantan dengan umur 8 – 10 minggu dan berat badan 150 – 250 g.. Perbandingan kelompok negatif dengan positif yaitu diberi aflatoksin 7 μg/kg BB secara peroral selama 14 hari, serta perlakuan 1, 2, dan 3 yang disuplementasi BAL dosis 1 ml dengan konsentrasi 104, 106, dan 108 CFU/ml secara peroral selama 21 hari serta induksi aflatoksin dengan dosis 7 μg/kg BB secara peroral mulai hari ke 8 – 28. Kadar kerusakan diukur secara kuantitatif menggunakan MDA serta dianalisis statistika dengan ragam One-Way ANOVA, α = 5%. Hasil pengamatan perubahan histopatologi duodenum dianalisa secara deskriptif. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa konsentrasi BAL 104 CFU/mL dapat menghambat kenaikan kadar MDA. Kesimpulan penelitian ini adalah konsentrasi BAL 104 CFU/mL dapat menghambat aflatoksikosis dengan mencegah kenaikan kadar MDA dan mencegah kerusakan duodenum secara histopatologi.
English Abstract
Aflatoxin is toxic metabolite of Aspergillus flavus. The effects of aflatoxin are carcinogenic and increase of oxidative stress in duodenal that causing shortening vili and necrosis. During this era prevention of aflatoksikosis is given antifungal in feed that have side effects due to low selective toxicity. One of the alternative prevention aflatoksikosis with given lactic acid bacteria. Lactid acid bacteria abilities in binding of aflatoxin would prevent of necrosis. The purpose of this study was to find out the effect of Lactobacillus plantarum based on Malondialdehida (MDA) levels and duodenal hispotapatologi (Rattus norvegicus) induced by aflatoxin from Aspergillus flavus. This research was experimental design using Completely randomized Design (RAL). An animal model used rats (Rattus norvegicus) male 8 – 10 weeks and weight 150 – 250 g. A negative with a positive Group of comparison that is given 7 μg/kg BB aflatoxin orally for 14 days, and the treatments 1, 2, and 3 which supplemented by 1 ml of BAL with concentrations of each 104, 106, and 108 CFU/ml orally for 21 days and the induction of aflatoxin was started from day 8 – 28. Damage levels were measured quantitatively using MDA and analyzed with statistical with One-way ANOVA method, α = 5%. Observations of duodenal histopathology has been analyzed in a descriptive. The result found in the group with supplemented by BAL with concentration 104 CFU/mL has shown the best effect on preventing the increase MDA levels. In conclusion lactid acid bacteria with concrentration 104 could prevent aflatoxicosis by preventing the increase MDA levels and duoneal histopathological damage appereance.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FKH/2018/66/051805233 |
| Uncontrolled Keywords: | Aspergillus flavus, Aflatoksin, Aflatoksikosis, Lactobacillus plantarum, MDA dan Histopatologi Duodenum / |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 636 Animal husbandry > 636.08 Specific topics in animal husbandry > 636.089 Veterinary medicine > 636.089 5 Veterinary medicine (Pharmacology and therapeutics) > 636.089 532 9 Antibiotics in veterinary medicine |
| Divisions: | Fakultas Kedokteran Hewan > Kedokteran Hewan |
| Depositing User: | Endang Susworini |
| Date Deposited: | 28 May 2020 13:21 |
| Last Modified: | 28 May 2020 13:21 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/167821 |
Actions (login required)
 |
View Item |