Alkam, Ahmad Kamil (2018) Perencanaan Persediaan Bahan Baku Kain dan Benang dengan Metode Economic Order Quantity (EOQ) Probabilistik Pada CV. Sumber Makmur. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
CV. Sumber Makmur merupakan sebuah perusahaan yang bergerak di bidang industri pakaian, Perusahaan ini memproduksi beberapa produk yaitu Batik, Baju Muslim, Mukena, Bordir maupun kreasi lainnya. Mukena merupakan produk yang paling di minati oleh pelanggan, perusahaan ini memproduksi 5 tipe mukena dimana ke lima tipe ini dibedakan berdasarkan harganya, jenis kain dan motif yang terdapat di dalamnya. Pada CV. Sumber Makmur masih di jumpai permasalahan mengenai kekurangan bahan baku untuk benang bordir dan kain, serta lead time pengiriman bahan baku sering tidak sesuai dengan jadwal yang seharusnya. Ketika terjadi kekurangan bahan baku, perusahaan perlu mengeluarkan biaya tambahan untuk memesan ke supplier terdekat atau menunggu sampai bahan baku datang agar tidak membuat laju produksi terhambat. Oleh karena itu, perencanaan persediaan bahan baku sangat diperlukan agar proses produksi mukena dapat berjalan lancer dan efisien. Pada penelitian ini dilakukan perhitungan jumlah service level pada tiap bahan baku untuk mengetahui seberapa besar kekurangan bahan baku yang terdapat pada CV. Sumber Makmur. Bahan baku tersebut terdiri dari 5 jenis bahan baku kain dan 11 jenis bahan baku benang bordir. Selanjutnya melihat nilai coefficient of variance pada tiap bahan baku untuk mengetahui apakah metoe EOQ Probabilistik dapat digunakan pada tiap jenis bahan baku atau tidak. Setelah itu menghitung permintaan selama leadtime untuk mengetahui berapa jumlah permintaan bahan baku selama proses pemesanan bahan baku. Selanjutnya menghitung jumlah kuantitas quantity order, reorder point, safety stock dengan metode Economic Order Quantity (EOQ) Probabilistik pada tiap tiap bahan baku dan yang terakhir melihat nilai service level setelah menggunakan metode Economic Order Quantity (EOQ) Probabilistik. Penelitian ini menunjukan bahwa setelah menggunakan metode Economic Order Quantity Probabilistik permasalahan mengenai beberapa kali terjadinya stockout di perusahaan dapat diatasi. Salah satunya untuk bahan baku kain tipe 5 dengan nilai quantity order sebesar 2.000 yard dan dengan nilai service level sebesar 87,53% mengalami perbaikan dengan quantity order sebesar 3.101 yard dan nilai service level mencapai 100% yang menandakan sudah tidak terjadinya stockout. Namun dengan adanya perbaikan ini, apabila perusahaan ingin melakukan pemesanan dengan jumlah quantitas seperti hasil dari EOQ probabilistik maka biaya yang dikeluarkan akan lebih besar dari biaya sebelumnya dikarenakan jumlah pemesanan bahan baku yang dipesan jauh lebih banyak, namun permasalahan stockout pada perusahaan akan terselesaikan. Contohnya untuk bahan baku kain tipe 3, dengan metode EOQ Probabilistik biaya per sekali pesan sebesar Rp. 91.749.046,69 dan untuk keadaan existing per sekali pesan sebesar Rp. 58.366.970,00 sehingga selisihnya sebesar 28% dari biaya existing, namun permasalahan untuk terjadinya stockout tidak perlu dihadapi kembali oleh perusahaan.
English Abstract
CV. Sumber Makmur is a clothing industry, the company produces several products, such as Batik, Muslim Clothing, Mukena, Embroidery and other creations. Mukena is the product that is the most requested by customers, this company produces 5 types of mukena, where the five types are differentiated by price, type of fabric and motifs contained in it. CV. Sumber Makmur problems regards to the lack of raw materials for embroidery sewings and fabrics, and the lead time for shipping raw materials often don’t match with the schedule. When there is a shortage of raw materials, the company needs to incur additional costs to order to the nearest supplier or wait until the raw materials are ready, which make the production delayed. Therefore, inventory planning of raw materials is needed so that the production process of mukena can run smoothly and efficiently. In this research, the calculation of the number of service levels in each raw material is calculated to find out how much lack of raw materials are found in the CV. Sumber Makmur. The raw material consists of 5 types of raw materials for fabrics and 11 types of raw materials for embroidery thread. Then the value of the coefficient of variance in each raw material determine whether the Probabilistic EOQ method can be used for each type of raw material or not. After that, the request during the leadtime are calculated to find out how much demand for raw materials during the process of ordering raw materials. Next, the quantity of order quantity, reorder point, safety stock are calculated using Probabilistic Economic Order Quantity (EOQ) method for each raw material and the last step is to see the service level value after using the Probabilistic Economic Order Quantity (EOQ) method. This research shows that after using the Economic Order Quantity Probabilistic method the problems regarding several times the occurrence of stockouts in the company can be overcome. For type 5 fabric raw material with a quantity order value of 2,000 yards and with a service level value of 87.53%, it has been improved with a quantity order of 3,101 yards and a service level value of 100% indicating no stockout. But with this improvement, if the company wants to place an order with a quantity such as the results of a probabilistic EOQ, the costs incurred will be greater than the previous cost because the ordering quantity of raw materials is much higher, but stockout problems at the company will be resolved. Example, for raw materials fabric type 3, the Probabilistic EOQ method costs per message is Rp. 91,749,046.69 and for existing conditions per message of Rp. 58,366,970.00. The difference is 28% from the existing cost, but the problem for the stockout doesn’t need to be faced again by CV. Sumber Makmur.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FT/2018/1190/051900140 |
| Uncontrolled Keywords: | Coefficient of Variance, Economic Order Quantity Probabilistik, Perencanaan Persediaan, Stockout, Service Level Coefficient of Variance, Economic Order Quantity Probabilistic, Planning and inventory control, Stockout, Service Level |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 658 General management > 658.7 Management of materials |
| Divisions: | Fakultas Teknik > Teknik Industri |
| Depositing User: | Budi Wahyono Wahyono |
| Date Deposited: | 21 Jun 2019 01:20 |
| Last Modified: | 21 Mar 2022 07:18 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/162820 |
Preview |
Text
Ahmad Kamil Alkam.pdf Download (2MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |