Nuriyanto (2014) Optimasi Order Scheduling Dalam Penerapan Supply Chain Dengan Menggunakan AHP dan MILP. Magister thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Industri pengolahan ayam kampung/buras adalah salah satu dari sekian banyaknya industri berbasis food production. Pelaku industri ini menyadari bahwa untuk menyediakan produk yang murah, berkualitas, dan cepat tidak cukup untuk melakukan perbaikan di internal perusahaan saja. Namun juga membutuhkan peran semua pihak, mulai pemasok yang menyediakan bahan baku, peruusahaan transportasi yang mengirimkan bahan baku dari pemasok ke industri, serta jaringan distribusi yang menyampaikan produk ke tangan pelanggan. Peningkatan performansi memerlukan adanya pengukuran performansi Supply Chain terlebih dahulu. Hasil pengukuran ini akan dijadikan acuan peningkatan performansi dari Supply Chain. Alasan penggunaan metode AHP dan MILP sendiri dikarenakan dari dua metode ini diharapkan dapat memberi solusi terbaik dari permasalahan yang ada, yang mana metode AHP ini dapat menentukan pembobotan atau pemilihan supplier yang diinginkan dari kriteria supplier yang ada. Sedangkan dari metode MILP sendiri yaitu diharapkan dapat memaksimalkan keuntungan dengan mempertimbangkan resiko yang ada. Hasil dari penerapan metode AHP diketahui nilai sub kriteria yang paling besar bobotnya yaitu supplier B dengan nilai pada sub kriteria harga sebesar 0.594, bobot alternative pada sub kriteria kualitas sebesar 0.493, bobot alternative pada sub kriteria waktu pengiriman sebesar 0.387, bobot alternative pada sub kriteria ketepatan jumlah sebesar 0.493, dan bobot alternative pada sub kriteria kinerja supplier sebesar 0.374.. Sedangkan berdasarkan penerapan metode linier programming hasil dari forcast diketahui supplier B mempunyai stok barang yang lebih stabil dibanding supplier yang lain dengan stok persediaan pada bulan juli sebesar 18.116 ekor, bulan agustus sebesar 18.524 ekor, bulan September sebesar 19.033 ekor, bulan oktober sebesar 19.542 ekor, bulan nopember sebesar 20.068 ekor, bulan desember sebesar 20.559 ekor, bulan januari selanjutnya sebesar 21.068 ekor.
English Abstract
Industrial processing of chicken/native is one of many industry-based food production. This industry players realize that to provide cheap products, quality, and fast is not enough to make improvements in companys internal only. But also takes role of all parties, from suppliers who provide raw materials, transportation companies that send raw materials from suppliers to industry, as well as distribution network delivering products into hands of customers. Performance improvement requires presence of Supply Chain performance measures beforehand. results of se measurements will be used as reference for improvement of performance of Supply Chain. reason use of AHP and MILP itself because of se two methods are expected to provide best solution of existing problems, which AHP method can determine weighting or desired supplier selection criteria from existing suppliers. While MILP method alone is expected to maximize profits by considering risks. results of application of AHP method known value of most major sub-criteria weights that supplier B with value at a price of 0.594 sub-criteria, sub-criteria weights alternative on quality of 0.493, subcriteria weights alternative delivery time of 0.387, an alternative to sub-criteria weights accuracy number of 0493, and weight alternative to sub-supplier performance criteria for 0.374. While based on application of linear programming methods of forecasting results are known supplier B has a stock of goods which are more stable than o r suppliers to stock inventory in July amounted to 18.116 tails, august amounted to 18.524 tails, September amounted to 19.033 tails, October amounted to 19.542 tails, in month of november to 20.068 tails, december amounted to 20.559 tails, and in January next at 21.068 tails.
| Item Type: | Thesis (Magister) |
|---|---|
| Identification Number: | TES/658.7/NUR/o/041408243 |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 658 General management > 658.7 Management of materials |
| Divisions: | S2/S3 > Magister Teknik Mesin, Fakultas Teknik |
| Depositing User: | Samsul Arifin |
| Date Deposited: | 22 Apr 2015 12:15 |
| Last Modified: | 22 Apr 2015 12:15 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/159804 |
Actions (login required)
 |
View Item |