Production Efficiency Analysis For White Shrimp (Panaeus Vannamei) Aquaculture Farms In Lamongan Regency, East Java Province, Indonesia

Lestariadi, RiskiAgung (2013) Production Efficiency Analysis For White Shrimp (Panaeus Vannamei) Aquaculture Farms In Lamongan Regency, East Java Province, Indonesia. Magister thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Tujuan utama dari penelitian ini adalah untuk: 1) Studi Sosial-Ekonomi karakteristik petani udang putih skala kecil. 2) Studi yang ada Kondisi pertanian udang putih skala kecil, terdiri dari Karakteristik pertanian udang putih, produksi, pemasaran dan masalah di pertanian udang putih. 3) memeriksa faktor-faktor utama yang mempengaruhi produksi udang. 4) Mengukur efisiensi penggunaan input dalam produksi udang. Data dikumpulkan Dari 125 petani udang putih skala kecil melalui periode November 2011 dan Januari 2012. Data dianalisis menggunakan Ordinary Least Square (OLS) Teknik regresi berganda. Tingkat input efisiensi yang digunakan dalam warna putih Produksi udang dihitung dengan membandingkan nilai produk marjinal (VMP) dari setiap input dengan harga input (px). Hasil mengungkapkan bahwa Peternak udang putih rata-rata 44 tahun. Setiap rumah tangga memiliki rata-rata 3,7 anggota keluarga. Peternak udang putih bersekolah untuk sebuah rata-rata 9,3 tahun. Y telah memiliki pengalaman dalam produksi udang selama 6 tahun. Delapan puluh persen petani menghasilkan udang sebagai pekerjaan utama IR. mayoritas (72,8%) petani menduduki tanah di bawah satu ha, dengan rata-rata 0,78 ha per rumah tangga. Sekitar sepertiga petani memiliki akses ke kredit jasa. Sebagian besar petani memiliki 1-2 tambak udang, dengan ukuran kolam rata-rata 0,42 Ha. Sebagian besar kolam bersifat persegi panjang. Petani menggunakan jumlah rata-rata Sekitar 6,4 ton pupuk per ha. Jumlah rata-rata goreng udang, diterapkan dalam budidaya udang, adalah 931.750 kentang goreng per ha. Sebagian besar kentang goreng dari sumber pribadi. petani menggunakan pakan yang dirumuskan dan tenaga kerja sekitar 23.850 kg dan 188 hari manusia per ha, rata-rata masing-masing. petani menghasilkan udang putih dua tanaman setahun. Jumlah rata-rata udang yang dipanen adalah 13.116 kg per ha per tanaman. Lebih dari setengah petani menghasilkan besar Ukuran udang, tidak kurang dari 50 kepala per kg. Hampir dua pertiga dari Petani menjual udang IR ke grosir dan pengecer dengan harga rata-rata 46.375 IDR per kg. Peternak udang juga menghadapi masalah utama dalam udang produksi. Se adalah penyakit udang, kurangnya modal, harga udang rendah, Kualitas buruk udang goreng, polusi air, dan biaya produksi yang tinggi masing-masing. Hasil analisis regresi juga menunjukkan itu Formulir fungsional double-log paling cocok dalam menjelajah hubungan antara output udang putih dan input yang digunakan. koefisien dari penentuan (adj. R2 = 0,840) menunjukkan bahwa 84% variasi dalam Output dijelaskan oleh variabel independen. Estimasi koefisien positif. Koefisien tenaga kerja, pupuk, pakan, dan stocking Kepadatan masing-masing 1.653, 0,106, 0,589 dan 0,302. Bulu rasa, tenaga kerja, pakan, dan kepadatan stocking secara signifikan mempengaruhi output udang putih pada α = 0,01, sedangkan pupuk pada α = 0,1. rasio alokatif untuk tenaga kerja, Kepadatan pupuk, pakan, dan stocking adalah 80,9, 0,2, 1.2, dan 3.9 masing-masing. se menunjukkan bahwa tenaga kerja, pakan dan kepadatan stocking kurang dimanfaatkan, memiliki rasio efisiensi alokatif lebih besar dari satu. Ketika Pupuk dengan rasio efisiensi alokatif di bawah ini, dimanfaatkan terlalu banyak.

English Abstract

main objectives of this study were to: 1) study socio-economic characteristics of small-scale white shrimp farmers; 2) study existing conditions of small-scale white shrimp farming of farmers, consisting of white shrimp farming characteristics, production, marketing and problems in white shrimp farming; 3) examine main factors affecting shrimp production; 4) measure efficiency of input use in shrimp production. Data was collected from 125 small-scale white shrimp farmers through period of November 2011 and January 2012. Data was analyzed using ordinary least square (OLS) multiple regression technique. level of efficiency inputs used in white shrimp production was calculated by comparing value of marginal product ( VMP ) of each input with prices of inputs ( Px ). results revealed that white shrimp farmers are 44 years of age on average. Each household has an average of 3.7 family members. White shrimp farmers attended school for an average of 9.3 years. y have had experience in shrimp production for 6 years. Eighty percent of farmers produced shrimp as ir main occupation. majority (72.8%) of farmers occupied land below one ha, with an average of 0.78 ha per household. Around one-third of farmers had access to credit services. Most farmers had 1-2 shrimp ponds, with an average pond size of 0.42 ha. Most of ponds are rectangular. farmers used an average amount of around 6.4 tons of fertilizer per ha. average amount of shrimp fries, applied in shrimp cultivation, was 931,750 fries per ha. Most of fries were from private sources. farmers used formulated feed and labour of around 23,850 kg and 188 man-days per ha, on average respectively. farmers produced white shrimp two crops a year. average amount of shrimp harvested was 13,116 kg per ha per crop. More than half of farmers produced a big size of shrimp, at no less than 50 heads per kg. Nearly two-thirds of farmers sold ir shrimp to both wholesalers and retailers at an average price of 46,375 IDR per kg. Shrimp farmers also faced key problems in shrimp production. se were shrimp diseases, lack of capital, low shrimp prices, poor quality of shrimp fry, water pollution, and high production costs respectively. results of regression analysis also showed that double-log functional form had best fit in explaining relationship between output of white shrimp and inputs used. coefficient of determination ( Adj. R2 = 0.840) indicated that 84% of variation in output was explained by independent variables. estimated coefficients are positive; coefficients of labour, fertilizer, feed, and stocking density are 1.653, 0.106, 0.589 and 0.302 respectively. Fur rmore, labour, feed, and stocking density significantly affects output of white shrimp at α = 0.01, while fertilizer at α = 0.1. allocative ratio for labour, fertilizer, feed, and stocking density was 80.9, 0.2, 1.2, and 3.9 respectively. se indicated that labour, feed and stocking density were under-utilized, having allocative efficiency ratios greater than one. While fertilizer with an allocative efficiency ratio below one, was over-utilized.

Item Type: Thesis (Magister)
Identification Number: TES/639.68/LES/p/2013/041502878
Subjects: 600 Technology (Applied sciences) > 639 Hunting, fishing & conservation > 639.6 Crustacean culture
Divisions: S2/S3 > Magister Ekonomi Pertanian, Fakultas Pertanian
Depositing User: Sugiantoro
Date Deposited: 22 Jun 2015 14:08
Last Modified: 22 Jun 2015 14:08
URI: http://repository.ub.ac.id/id/eprint/159083
Full text not available from this repository.

Actions (login required)

View Item View Item