Analisis Karakteristik Beda Potensial Membran Albumin Dan Membran Vitellin Telur Puyuh (Coturnix Coturnix) Akibat Tercemar Hidrogen Peroksida (H2o2)

Mardiyah, UmmuHidayati (2017) Analisis Karakteristik Beda Potensial Membran Albumin Dan Membran Vitellin Telur Puyuh (Coturnix Coturnix) Akibat Tercemar Hidrogen Peroksida (H2o2). Magister thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Makhluk hidup tersusun atas berjuta-juta sel. Setiap sel memiliki membran sel yang melindungi bagian-bagian sel tersebut. Membran sel tersusun atas lipid bilayer dan protein yang memiliki kemampuan yang berbeda-beda dalam menanggapi perubahan lingkungan sel. Kegiatan industri yang menghasilkan limbah berupa hidrogen peroksida dan industri rumahan yang menggunakan hidrogen peroksida sebagai pemutih makanan dapat mengakibatkan pencemaran lingkungan dan tidak menutup kemungkinan dapat masuk ke dalam tubuh manusia melalui konsumsi makanan yang tercemar hidrogen peroksida. Hidrogen peroksida (H2O2) merupakan salah satu kelompok oksigen reaktif (ROS) yang dapat merusak lipid, protein dan asam nukleat karena dapat berdifusi secara bebas melewati membran lapisan ganda membran, sehingga konsentrasi hidrogen peroksida perlu dikontrol. Oleh karena itu, perlu dilakukan penelitian analisis karakteristik beda potensial membran albumin dan membran vitellin telur puyuh (Coturnic coturnic) akibat tercemar hidrogen peroksida (H2O2). Metode yang digunakan dalam penelitian menggunakan mikroelektroda yang dihubungkan dengan unity gain differential amplifier dan PicoScope. Hasil pengukuran menunjukkan bahwa terdapat perubahan beda potensial pada membran albumin dan membran vitellin telur puyuh akibat tercemar hidrogen peroksida (H2O2). Nilai beda potensial tertinggi membran albumin berada pada konsentrasi 0 ppm (-144 ± 2) mV dan membran vitellin (-172 ± 3) mV, sedangkan nilai beda potensial membran albumin terendah berada pada konsentrasi 4000 ppm (-8 ± 1) mV dan membran vitellin (-18 ± 2) mV.

Item Type:	Thesis (Magister)
Identification Number:	TES/546.2/MAR/a/2017/041702297
Subjects:	500 Natural sciences and mathematics > 546 Inorganic chemistry > 546.2 Hydrogen and its compounds
Divisions:	S2/S3 > Magister Matematika, Fakultas MIPA
Depositing User:	Nur Cholis
Date Deposited:	22 May 2017 13:55
Last Modified:	17 Jun 2022 07:29
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/157542

Text FULL TEXT - 041702297.pdf Download (2MB)

Actions (login required)

View Item