Suci, VivinPebriantiWulan (2016) Pengaruh Penambahan Xilanase yang Diamobilkan pada Matriks Pasir Laut terhadap Rendemen Minyak Atsiri dari Daun Gandapura (Gaultheria fragrantissima). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Minyak Gandapura merupakan salah satu jenis minyak atsiri yang cukup terkenal di dunia perdagangan Indonesia maupun Internasional. Minyak Gandapura dihasilkan dari daun tanaman Gandapura (Gaultheria fragrantissima). Selama ini pengolahan minyak gandapura masih menggunakan metode konvensional. Pada penelitian ini dipelajari isolasi minyak gandapura dengan perlakuan pendahuluan yaitu inkubasi penambahan xilanase amobil pada substrat daun gandapura. Perlakuan penambahan xilanase amobil ini berfungsi untuk memecah dinding sel pada daun gandapura, sehingga minyak atsiri yang dihasilkan lebih banyak. Xilanase amobil ini dibuat dari ekstrak kasar xilanase dengan aktivitas 5,095 μg/mL menit. Selanjutnya diamobilkan pada matriks pasir laut teraktivasi pada pH 5. Isolasi minyak gandapura dilakukan tanpa perlakuan pendahuluan (kontrol) dan perlakuan pendahuluan penambahan enzim xilanase amobil. Isolasi minyak gandapura dengan perlakuan pendahuluan ini dilakukan dengan cara menambahkan xilanase amobil sebanyak 0,4 g, 500 mL buffer asetat pH 5 pada substrat daun gandapura 100 g. Kemudian diinkubasi selama 21 jam 39 menit, lalu dilakukan distilasi uap selama 45 menit. Hasil penelitian ini menunjukkan sifat fisik minyak gandapura kontrol warna kuning pucat, indeks bias sebesar 1,3338, tidak larut dalam n-heksana, % rendemen sebesar 1,8565% dan hasil analisis GC-MS menunjukkan kandungan metil salisilat 99,20%. Sedangkan minyak gandapura dengan penambahan xilanase amobil menghasilkan indeks bias sebesar 1,5171, tidak larut dalam n-heksana, % rendemen sebesar 1,2631% (p < 0,05) dan hasil analisis GC-MS menunjukkan kandungan metil salisilat sebesar 100%.
English Abstract
Wintergreen oil is one of the familiar essential oil in Indonesia and International trade. Wintergreen oil is produced from the leaf of Gaultheria fragrantissima. During this time manufacture of wintergreen oil still in the conventional method. The research studied about isolation of wintergreen oil with incubation pretreatment addition immobilized xilanase in the leaf substrate of Gaultheria fragrantissima. The addition immobilized xilanase was used degrade cell wall in the leaf of Gaultheria fragrantissima, so that wintergreen oil is produced more. The immobilized xilanase is produced from crude extract of xilanase in activity 5,095 μg/mL menit. Then, it is immobilized in the activated beach sand pH 5. Isolation of wintergreen oil was done without pretreatment (control) and pretreatment with addition immobilized xilanase. The isolation of wintergreen oil with pretreatment add 0,4 g immobilized xilanase, 500 mL acetate buffer pH 5 in the leaf substrate of Gaultheria fragrantissima 100 g. Next, it was incubated for 21 hours 39 minutes, then it was done steam distillation for 45 minutes. The result of research showed phisycal properties of control wintergreen oil is pale yellow, the refractive index is 1,3338, dissolved in n-hexana, % yield is 1,8565% and analysis of GC-MS showed the content of methyl salicylate is 99,20%. Meanwhile, pretreatment wintergreen oil is pale yellow, the refractive index is 1,5171, dissolved in n-hexana, % yield is 1,2631% (p < 0,05) and analysis of GC-MS showed the content of methyl salicylate is 100%.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/MIPA/2016/340/051610502 |
| Subjects: | 500 Natural sciences and mathematics > 540 Chemistry and allied sciences |
| Divisions: | Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > Kimia |
| Depositing User: | Kustati |
| Date Deposited: | 07 Nov 2016 15:20 |
| Last Modified: | 07 Nov 2016 15:20 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/154865 |
Actions (login required)
 |
View Item |