Noor, FathLaulaNadiya (2016) Esterifikasi Bacterial Cellulose dengan Asam Stearat menggunakan Lipase Amobil. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Bacterial cellulose lebih dikenal sebagai nata de coco merupakan selulosa yang diperoleh dari hasil sintesis mikroorganisme yaitu Acetobacter xylinum. Selulosa dari bakteri Acetobacter xylinum ini memiliki kemurnian, kristalinitas, kekuatan mekanik, porositas yang tinggi sehingga dapat dimodifikasi dengan membentuk produk turunannya, yaitu selulosa ester. Selulosa tersebut dapat dimodifikasi membentuk produk turunannya, yaitu selulosa ester. Selulosa ester dapat diperoleh melalui reaksi esterifikasi selulosa dengan asam stearat menggunakan katalis lipase amobil. Reaksi esterifikasi dilakukan dengan variasi waktu reaksi (6,13,18,24, dan 30 jam) dan variasi rasio bobot selulosa:asam stearat dengan perbandingan (1:1;1:2;1:3;1:4;1:5;1:6 dan 1:7) hingga diperoleh waktu dan rasio optimum pembentukan ester dengan mengukur derajat esterifikasi yang maksimum. Produk hasil esterifikasi dikarakterisasi dengan Indeks swelling dan identifikasi gugus fungsi menggunakan spektrofometri FTIR. Hasil penelitian diperoleh waktu reaksi optimum esterifikasi dengan asam stearat pada 18 jam dan rasio optimum pada 1:5 dengan derajat esterifikasi sebesar 1,96. Karakter ester selulosa stearat yang didapatkan pada kondisi optimum 18jam dan rasio selulosa:asam stearat 1:5 adalah nilai Indeks swelling terendah sebesar 33,58% yang menunjukkan sifat hidrofobisitas yang cukup tinggi. Selain itu, spektra FTIR yang didapatkan menunjukkan adanya serapan yang kuat pada bilangan gelombang 1704 cm-1 yang merupakan serapan yang khas dari ester selulosa stearat yang terbentuk.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/MIPA/2016/3/051603351 |
| Subjects: | 500 Natural sciences and mathematics > 540 Chemistry and allied sciences |
| Divisions: | Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > Kimia |
| Depositing User: | Budi Wahyono Wahyono |
| Date Deposited: | 20 Apr 2016 09:41 |
| Last Modified: | 20 Apr 2016 09:41 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/154819 |
Actions (login required)
 |
View Item |