Sofi, Mariana (2015) Esterifikasi Bakterial Selulosa dengan Asam Suksinat Menggunakan Lipase Amobil dari Mucor miehei. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Bakterial selulosa merupakan polisakarida mikrobial yang tersusun oleh serat-serat selulosa yang dihasilkan oleh Acetobacter xylinum. Bakterial selulosa memiliki kemurnian yang sangat tinggi, tidak mengandung lignin, pektin dan hemiselulosa. Modifikasi bakterial selulosa dapat dilakukan dengan membuat turunannya yaitu senyawa ester melalui reaksi esterifikasi. Tujuan dari penelitian ini adalah menentukan pengaruh waktu reaksi dan pengaruh rasio berat selulosa dan asam suksinat terhadap esterifikasi selulosa oleh asam suksinat secara enzimatis menggunakan lipase amobil, serta melakukan karakterisasi ester selulosa yang dihasilkan. Variasi waktu yang digunakan yaitu (6,12,18, 24, 30) jam dan variasi rasio berat selulosa dan asam suksinat yang digunakan yaitu (1:1, 1:2, 1:3, 1:4, 1:5, dan 1:6). Berat selulosa yang digunakan untuk esterifikasi sebesar 0,1 g dan berat enzim lipase amobil sebesar 0,1 g. Esterifikasi dilakukan pada suhu 500C. Karakterisasi selulosa suksinat dilakukan melalui penentuan Indeks Swelling. Analisis gugus fungsi dilakukan dengan menggunakan spektrofotometri FTIR. Hasil penelitian menunjukkan bahwa waktu optimum esterifikasi dicapai pada 24 jam dan rasio optimum berat selulosa dan asam suksinat 1:3 dengan derajat esterifikasi sebesar 1,44 dan Indeks swelling sebesar 40,56%. Hasil analisis menggunakan FTIR menunjukkan adanya puncak serapan gugus C=O ester pada bilangan gelombang 1710 cm-1 dan puncak serapan C-O ester pada bilangan gelombang 1164 cm-1.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/MIPA/2015/461/051509342 |
| Subjects: | 500 Natural sciences and mathematics > 540 Chemistry and allied sciences |
| Divisions: | Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > Kimia |
| Depositing User: | Indah Nurul Afifah |
| Date Deposited: | 21 Jan 2016 10:40 |
| Last Modified: | 21 Jan 2016 10:40 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/154518 |
Actions (login required)
 |
View Item |